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第55章做卤肉
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第55章做卤肉
“四婶，要我说你们早就该分家单过了，人心不足蛇吞象，你们就是做的再好，做的再多，他们也不会知足的，他们眼里只有银子。”
“哎！其实你四叔早就看出来了，可孝字大过天，我们想着忍忍就过去了。这次也是实在忍不了了才会分家的，我想着咱们一家子出了老宅就没地儿住了，你四叔就说来你这，先在你这里安顿，等些日子再买块地盖几间房子。”
“四叔是信我才会想到来这儿的，以后可就别说盖房子的事儿了，安心的在这住着。”丁悦很开心，这种被需要、被信任的感觉让她感受到了自己存在的价值。
“悦儿，这可不成！四叔四婶不能一直占你的便宜！”孙氏连声拒绝，想着等会回屋一定要和丁耀乐商议一下买地盖房子的事儿。
“四婶，你就别琢磨买地盖房的事儿了，你们要是真搬出去就是跟我生分，以后我可不让你上门了。”丁悦看出来孙氏的想法故意的说着。
“你这丫头就是个人精，四婶想啥你都知道。”孙氏嗔怪的瞪了丁悦一眼笑着说道，“刚才你说咱们自己盖祠堂，另起一脉，重新立族谱的事儿的时候，我看你四叔整个人都鲜活了，我还从没见过他这个样子呢，像是一下子年轻了几岁。”孙氏说着说着不由自主的笑了，丁悦看的出四婶和四叔一起是幸福的，就算公婆再不好，受的苦再多，她还拥有着全心全意爱她的相公和孩子。
“钱财都是身外物，没了有什么关系，再说了老宅能有多少银子和粮食？只要咱们人好好的，肯出力气、肯付出就一定能过上好日子的。”
“没错，悦儿虽然年纪小却比四叔都看的通透，四叔还真是羞愧。”听到丁耀乐的声音，丁悦和孙氏一起看向门外。
“四叔。”
“你咋来了？豆豆和小荷呢？”
“我来看看有没有啥活要干的，豆豆和小荷都洗了澡了，这会儿去找天佑和天泽写字去了。”
“四叔，你的伤还没好呢，先歇着吧，没啥活要干。”
“就流点血能有啥事，上了药之后就不晕了，我刚才看着你和天佑是从后院过来的，你们忙啥呢？”
“我买了些菜种子，想把后院给开出来种点菜吃。”
“行了，这事儿就交给四叔了。”丁耀乐说完就转身出去了，从院子里找了个锄头就去了后院。
“四叔咋说风就是雨的，还带着伤呢。”丁悦都没来得及阻止，丁耀乐已经走远了。
“他想帮你干活就让他干吧，要不他心里不舒坦，总一个人待着也会乱想的，还不如让他干点活。”
“四婶，你刚才说你们要买地盖房子，你们哪里来的银子？”老宅的银子都握在赵氏的手里，这事儿丁悦可是一清二楚。
“这些年虽说你奶压着，我和你四叔还是攒了些私房，虽然不多但也有几两银子，我们想找里正买块地盖几间土坯房再围个小院子，不管好不好，总归是个家了。我和你四叔都不是懒得，多找些活做，总不会让孩子们吃苦的。”
“四婶，你和四叔可真厉害。”这话丁悦没有任何恭维的意思，纯粹就是佩服，能在赵氏的手下攒下私房银子还不被发现绝对是本事。
“什么厉害？也是你奶坚信你四叔老实、没有外心，她不细查才让我们有了机会，却不知道你四叔早就心寒了才会做这些。”
“四婶，这房子你们千万不能盖，白马村就这么大点地方，有个啥事一会的功夫就传开了，若是奶知道你和四叔盖房子能饶了你们吗？即便你们被逐出族谱了，可爷奶还是四叔的爹娘不是？你要咋解释这些盖房子的银子咋来的？奶和大伯娘要是可着劲儿的一日三闹，你和四叔还过日子不？”
“这……”孙氏一想到这些情景脸都白了。
“四婶，你就听我的吧，安心在这住着，一切都会好起来的。”丁悦看到孙氏吓得脸都白了，知道是被自己给吓到了，连忙出声安慰。
“悦儿，四婶就不跟你说那些虚的了，以后咱们劲往一块使，一定把日子给过红火了。”丁悦见孙氏想通了也开心的笑了起来。
“行了，啥都不说了，有啥活让四婶也伸伸手，这做活做惯了还真是歇不了，不干活手痒痒的慌。”
“哈哈哈，那四婶就把这些东西都拿到井边洗干净吧。”
“这么多肉？悦儿，你跟四婶说实话，你到底哪里来的这么多银子？昨个儿一出手就是七两，今个儿又买了这么些肉。”看到地上满满一盆的猪蹄、排骨、鸡爪、鸭爪的，孙氏的手都颤了。
“是我我卖菜方子挣得，四婶放心吧，都是干净的钱，悦儿不会走歪路的。”
“悦儿，按四婶说你才是最厉害的。”
“四婶，你就别打趣我了，我去准备点作料，咱们做好吃的。”
“好。”孙氏到底做惯了活的，有把子力气，一大盆子的肉一下子就端了起来。看着孙氏在水井边认真的洗那些食材，丁悦转身去准备卤料去了。
八角、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等草药给分成两份放在一块白色的细棉布上，再把细棉布的四个角往中间拎起来用绳子把口给系死，做成两个作料包。
“悦儿，都给干净了，你看看咋样？”
“我还信不过四婶吗？放在灶房就成。”丁悦拿着两个作料包笑着走进了灶房。
“四婶帮我烧火行不？”
“别的不说，就这烧火的功夫，四婶可是一绝。”
“嘿嘿，四婶最厉害。”孙氏看着丁悦那俏皮的样子，伸手指了指她的额头。
先烧了一大锅的开水，丁悦把洗好的猪蹄、排骨等都汆了水，除了血沫子，然后全部捞出来备用。
把油入锅炼化，待油热之后把糖放进锅里小火炒至深红色后加水，放葱姜、盐调味，加酱油调色，然后把调料包放进去，大火煮沸，然后把肉全部都放进锅里大火煮开。
“悦儿，你做的这是啥吃食啊？这就成了吗？”孙氏做饭做了三十多年了，可还从来没见过这样的吃法。
“这哪行，才刚开始，至少得再煮上半个时辰呢，这会儿锅已经开了，一炷香的功夫后就把火撤掉一点，改中火慢慢炖。”
“行，四婶就负责在这给你烧火，你去忙别的去吧，灶房里热。”丁悦笑着答应，出去把邹氏拿来的秋豆倒出一些拿去洗干净。
“悦儿，你把菜种子都放在哪里了？后院的地四叔都给刨好了，种子拿来就能种上了。”丁悦正洗豆子的时候，丁耀乐又跑回来了。
“四叔，这才多会的功夫你就把地给刨完了？”丁悦觉得自己有些懵了，刚才她在后院刨地的时候可是一点都没惜力，可大半个时辰的功夫才开了小小一块，可这也才过去大半个时辰，后院那么一大块地竟然全都被丁耀乐给刨好了。
“嘿嘿，四叔没啥本事就是有把子力气。”看着丁耀乐憨厚的笑，丁悦心中却酸涩不已，这么好的人为什么就不招那些人待见呢？
第55章做卤肉
“四婶，要我说你们早就该分家单过了，人心不足蛇吞象，你们就是做的再好，做的再多，他们也不会知足的，他们眼里只有银子。”
“哎！其实你四叔早就看出来了，可孝字大过天，我们想着忍忍就过去了。这次也是实在忍不了了才会分家的，我想着咱们一家子出了老宅就没地儿住了，你四叔就说来你这，先在你这里安顿，等些日子再买块地盖几间房子。”
“四叔是信我才会想到来这儿的，以后可就别说盖房子的事儿了，安心的在这住着。”丁悦很开心，这种被需要、被信任的感觉让她感受到了自己存在的价值。
“悦儿，这可不成！四叔四婶不能一直占你的便宜！”孙氏连声拒绝，想着等会回屋一定要和丁耀乐商议一下买地盖房子的事儿。
“四婶，你就别琢磨买地盖房的事儿了，你们要是真搬出去就是跟我生分，以后我可不让你上门了。”丁悦看出来孙氏的想法故意的说着。
“你这丫头就是个人精，四婶想啥你都知道。”孙氏嗔怪的瞪了丁悦一眼笑着说道，“刚才你说咱们自己盖祠堂，另起一脉，重新立族谱的事儿的时候，我看你四叔整个人都鲜活了，我还从没见过他这个样子呢，像是一下子年轻了几岁。”孙氏说着说着不由自主的笑了，丁悦看的出四婶和四叔一起是幸福的，就算公婆再不好，受的苦再多，她还拥有着全心全意爱她的相公和孩子。
“钱财都是身外物，没了有什么关系，再说了老宅能有多少银子和粮食？只要咱们人好好的，肯出力气、肯付出就一定能过上好日子的。”
“没错，悦儿虽然年纪小却比四叔都看的通透，四叔还真是羞愧。”听到丁耀乐的声音，丁悦和孙氏一起看向门外。
“四叔。”
“你咋来了？豆豆和小荷呢？”
“我来看看有没有啥活要干的，豆豆和小荷都洗了澡了，这会儿去找天佑和天泽写字去了。”
“四叔，你的伤还没好呢，先歇着吧，没啥活要干。”
“就流点血能有啥事，上了药之后就不晕了，我刚才看着你和天佑是从后院过来的，你们忙啥呢？”
“我买了些菜种子，想把后院给开出来种点菜吃。”
“行了，这事儿就交给四叔了。”丁耀乐说完就转身出去了，从院子里找了个锄头就去了后院。
“四叔咋说风就是雨的，还带着伤呢。”丁悦都没来得及阻止，丁耀乐已经走远了。
“他想帮你干活就让他干吧，要不他心里不舒坦，总一个人待着也会乱想的，还不如让他干点活。”
“四婶，你刚才说你们要买地盖房子，你们哪里来的银子？”老宅的银子都握在赵氏的手里，这事儿丁悦可是一清二楚。
“这些年虽说你奶压着，我和你四叔还是攒了些私房，虽然不多但也有几两银子，我们想找里正买块地盖几间土坯房再围个小院子，不管好不好，总归是个家了。我和你四叔都不是懒得，多找些活做，总不会让孩子们吃苦的。”
“四婶，你和四叔可真厉害。”这话丁悦没有任何恭维的意思，纯粹就是佩服，能在赵氏的手下攒下私房银子还不被发现绝对是本事。
“什么厉害？也是你奶坚信你四叔老实、没有外心，她不细查才让我们有了机会，却不知道你四叔早就心寒了才会做这些。”
“四婶，这房子你们千万不能盖，白马村就这么大点地方，有个啥事一会的功夫就传开了，若是奶知道你和四叔盖房子能饶了你们吗？即便你们被逐出族谱了，可爷奶还是四叔的爹娘不是？你要咋解释这些盖房子的银子咋来的？奶和大伯娘要是可着劲儿的一日三闹，你和四叔还过日子不？”
“这……”孙氏一想到这些情景脸都白了。
“四婶，你就听我的吧，安心在这住着，一切都会好起来的。”丁悦看到孙氏吓得脸都白了，知道是被自己给吓到了，连忙出声安慰。
“悦儿，四婶就不跟你说那些虚的了，以后咱们劲往一块使，一定把日子给过红火了。”丁悦见孙氏想通了也开心的笑了起来。
“行了，啥都不说了，有啥活让四婶也伸伸手，这做活做惯了还真是歇不了，不干活手痒痒的慌。”
“哈哈哈，那四婶就把这些东西都拿到井边洗干净吧。”
“这么多肉？悦儿，你跟四婶说实话，你到底哪里来的这么多银子？昨个儿一出手就是七两，今个儿又买了这么些肉。”看到地上满满一盆的猪蹄、排骨、鸡爪、鸭爪的，孙氏的手都颤了。
“是我我卖菜方子挣得，四婶放心吧，都是干净的钱，悦儿不会走歪路的。”
“悦儿，按四婶说你才是最厉害的。”
“四婶，你就别打趣我了，我去准备点作料，咱们做好吃的。”
“好。”孙氏到底做惯了活的，有把子力气，一大盆子的肉一下子就端了起来。看着孙氏在水井边认真的洗那些食材，丁悦转身去准备卤料去了。
八角、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等草药给分成两份放在一块白色的细棉布上，再把细棉布的四个角往中间拎起来用绳子把口给系死，做成两个作料包。
“悦儿，都给干净了，你看看咋样？”
“我还信不过四婶吗？放在灶房就成。”丁悦拿着两个作料包笑着走进了灶房。
“四婶帮我烧火行不？”
“别的不说，就这烧火的功夫，四婶可是一绝。”
“嘿嘿，四婶最厉害。”孙氏看着丁悦那俏皮的样子，伸手指了指她的额头。
先烧了一大锅的开水，丁悦把洗好的猪蹄、排骨等都汆了水，除了血沫子，然后全部捞出来备用。
把油入锅炼化，待油热之后把糖放进锅里小火炒至深红色后加水，放葱姜、盐调味，加酱油调色，然后把调料包放进去，大火煮沸，然后把肉全部都放进锅里大火煮开。
“悦儿，你做的这是啥吃食啊？这就成了吗？”孙氏做饭做了三十多年了，可还从来没见过这样的吃法。
“这哪行，才刚开始，至少得再煮上半个时辰呢，这会儿锅已经开了，一炷香的功夫后就把火撤掉一点，改中火慢慢炖。”
“行，四婶就负责在这给你烧火，你去忙别的去吧，灶房里热。”丁悦笑着答应，出去把邹氏拿来的秋豆倒出一些拿去洗干净。
“悦儿，你把菜种子都放在哪里了？后院的地四叔都给刨好了，种子拿来就能种上了。”丁悦正洗豆子的时候，丁耀乐又跑回来了。
“四叔，这才多会的功夫你就把地给刨完了？”丁悦觉得自己有些懵了，刚才她在后院刨地的时候可是一点都没惜力，可大半个时辰的功夫才开了小小一块，可这也才过去大半个时辰，后院那么一大块地竟然全都被丁耀乐给刨好了。
“嘿嘿，四叔没啥本事就是有把子力气。”看着丁耀乐憨厚的笑，丁悦心中却酸涩不已，这么好的人为什么就不招那些人待见呢？