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第675章 吃泡馍和洗白白

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    “小江,你恐怕不知道吧,我当年上山下乡的时候可是一名吃得苦中苦,手脚勤快虚心好学的年轻人,但有件事儿我却和你外公闹过好几次别扭,你猜得出因为什么吗?”

    “这我哪儿知道啊!”我老老实实回答,不再耍小聪明特意去猜测。

    “就是因为抽烟!”

    老爷子抬头看向天际,那里正有朵朵白云飘过,如同白云苍狗般诠释着生命的不可预期。

    “小时候大家生活条件都不好,我呢,因为家里经营烟草小买卖,耳濡目染再加上长辈们也不太管,小小年纪就已经学会抽烟,这一抽啊就是几十年…唉,当时梁先生曾因为抽烟的事严厉警告我,说中医讲究先立身再为民,首先自己的身体要搞好,这样才能为老百姓问诊治病多做善事。可惜啊,那时候我年轻气盛,说什么也没能戒掉抽烟的坏习惯,而且这一抽就是几十年…唉,真是愧对他老人家了。”

    我黯然无语,事实上,我开始抽烟正是因为外公去世,心情一时间无法排解,从而染上这个恶习。

    只是,我却一直没有下决心戒烟,或者说没有那方面明确的念头。

    对方的话令我们再次沉默,烟当然也不能抽了。

    直到几分钟后司机将一辆挂着普通西京牌照的中型面包车开过来,我们几人上车,这个话题才算揭过。

    经历这段偶遇,时间也差不多快到十二点,汽车载着大家驶向东关那里的一家老孙家羊肉泡馍馆。

    牛羊肉泡馍是西北名吃,不但在山溪省西京市,即便其他地市省份,规模不一的泡馍馆也在大街小巷随处可见。

    灌汤包子、羊肉泡馍、肉夹馍和凉皮、臊子面,这些都属于西北名小吃,并且在整个儿神州尤其北方地区已经很普遍。

    我猜他请我吃这个,更主要的原因除了入乡随俗之外,还有一层便是缅怀当年的心境。

    也许只有面对这些极具地方特色的小吃时,省委书记才能抛开工作、抛开自己的身份,重新回归到一个普普通通老百姓的角色。

    我带着陈倩洗完手,并且嘱咐她一定要好好洗洗,洗白白。

    陈倩白了我一眼,“干嘛洗白白啊,又不是待宰羊羔,又不是在…”

    “在哪儿?”我笑问。

    “你真讨厌啊…你说什么时候才需要人家洗白白?”陈倩的话问得火辣辣,我顿时便被打败了。

    “倩姐,我只是说让你把手洗干净,又不是哪儿都洗!”

    “你倒是想呢,哼!”

    两人调笑着回到定好的包间坐下,这时,老爷子等人也已经纷纷落座,正在说着什么。

    秘书小李看了我一眼,略略犹豫便道,“老板,交通厅的司马厅长说想来向您汇报工作,您看…”

    我拉起陈倩,“走,倩姐,我带你看个地方去…”

    “不用了,小江,你就坐在这里!”

    老爷子显然看出我要躲开,只是为了不影响他们谈论工作,有些不快地说道,“现在我还没有正式上任,而且中午还是吃饭时间,他司马厅长想干什么?还有没有一点儿组织觉悟,有没有国家干部该有的政治敏感性?谈什么工作?和我说得着吗?”

    哼了几声,“看来山溪省的能人还真不少啊,我的一举一动有些人早就看在眼中了吧?吃个饭都不让人安生…”

    于是没人敢就这样的话题再说什么,而李秘书的手机却在整个儿吃饭过程中响个不停,忙得他不停进进出出,好像他这个秘书突然成了世界上公务最繁忙,甚至称得上日理万机的人。

    我心中感叹,有些官员不好好在本职岗位上造福民众,做出一番事业,却没事儿见天盯着上司的一言一行,我倒想问问这些家伙,你们还是不是党的干部、人民公仆?妹的,天天只会关注上面的动向,精力都耗在这些地方,这样能干好革命工作才怪呢!

    连续接了七八个电话,直到李秘书的手机直接打没电,跑得脑门冒汗,这才消停下来。

    不过这个过程中,我却没有在李秘书脸上看到一丝不耐烦的神情,他始终保持着一种不亢不卑,面带微笑的姿态,哪怕打过来电话的那些家伙根本看不见他的表情。

    “小江,照顾你的小女朋友啊,我老头子可饿坏了。”

    就像根本没有发生这一幕一样,几乎不需要过渡,老爷的表情包亮了,眉花眼笑地剥着糖蒜吃着小菜,直而后接动手!

    没错,动手!

    所谓牛羊肉泡馍中的馍,并不是很多没有吃过这种美食的朋友认为的那种发面馒头,而是一种烘烤得颇为坚硬的死面饼,外面带着一层坚硬的馍壳。

    而我们吃客正是要将这种死面饼,一块一块撕碎,最后放到碗里,再由服务员夹上签号统一收走,并按照客人所点是牛肉泡还是羊肉泡,分别浇上高汤最后上蒸笼过一下加热。

    很多山溪人自己都会做牛羊肉泡馍,因此这个过程我自认还算比较门儿清。

    事实上,这是一道带着纯农村气息的风味小吃,以前的老百姓生活穷苦,只有过年过节才能吃上一顿牛羊肉,还不敢吃太多,弄几块小肉花浇上汤汁就算一顿美食。

    这样一来便造成馍不可能使用发面馒头,否则两下就泡成浆糊!

    而且吃这样一顿饭享受味蕾传达的味感还在其次,手撕泡馍的过程中大伙儿笑逐颜开扯点儿张家长李家短的闲话,这才是吃羊肉泡馍的真正享受。

    外公生前最喜欢吃的就是牛羊肉泡馍,每次他带我在镇上下馆子吃泡馍,总会说一句话,“手撕馍的过程可不只是一两分钟那么短,正好磨磨性子,让学习中医的人能够耐得住寂寞!”

    我想,省委书记专门选择吃牛羊肉泡馍,肯定有想念我外公的一层原因在里面。

    这时候陈倩碰了碰我的胳膊,“江枫,要撕多大啊?我怎么看很多客人撕来撕去撕个没完呢?”

    我笑了,“黄豆大小,懂?”

    “啊?你不是在开玩笑了吧?”

    “倩妹,你觉得我像是在开玩笑么?”

    “哼,人家看不出来,你这家伙,脸上表情太丰富,我哪儿知道你笑的时候是不是打着什么鬼主意呢!”

    “那好,我的话你不信,但你可以问问服务员嘛,要不,你直接问老爷子,看看是不是需要撕得那么小!”

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