加餐
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这是我听来的一个故事，民工朋友小吴告诉我的，这是他，几年前在外打工时的一段经历。
他所打工的城市是在沿海，那时候的城市和现在一个样，仍然是一副日新月异的模样，一幢一幢的楼房眨眼间拔地而起，而小吴的工作就给这些给这些见风长的新楼添砖加瓦，烈日阳光流着满身满头大汗的日子并不好过，有着超强忍耐力也有着以苦为乐精神的他，对生活的期待很简单，就是春节回家的时候，能多带些钱回家。因为，家境并不是很好，每次临出外的时候，母亲总是叮嘱他不要乱花，但转尔一想，又怕这样委屈了儿子，会对他说，不要怕花钱，出门在外不容易，本来当建筑工就够艰苦的了，该花的就花出去。
来到异乡，有时候逛街，想买一些自己想拥有的东西，比如一把吉它什么的，但是想想母亲那一脸的愁容，还有父亲生病时欠下的一笔数目不低的债务，他又会把掏出来的钱放回到口袋里，所以他一直都是在省吃俭用中。
打工的生活固然艰苦，这他还能忍受，最令他和他的工友们难以忍受的是工地上的伙食太差了，用他的话说，那样的饭简直跟猪食差不多，米饭是陈米，一到嘴里就想吐，带着一股发霉的味道，菜也都是一些最廉价的，常常是一个星期也见不到一点肉腥味。工头为了节约开支赚下黑心钱，用这样的伙食标准对待他们，好像一点都不奇怪，虽然工头有时候会在吃饭时假惺惺地对大家说，吃饱了好干活什么。
听到这话气都气饱了。小吴说。若不是体力劳动带来的饥饿，这样的饭菜是根本难以下咽的，更要命的是，工头不知道从哪里请来的一个厨子，做出的饭菜总是淡而无味，更让他们苦不堪言。厨子是一个古稀老人，大家都管他叫老黄，可以说根本不会做饭，在小吴看来，只在那些食物加热煮熟就算是做饭了，有时候，大家也会建议让老黄把菜里多放些盐，也不至于饭菜那么难以下咽，可是老黄依然是我行我素，饭菜仍然是淡而无味，老黄有他的道理，盐吃过量会导致高血压。这让大家明里暗里抱怨不已，说，老黄，你每拿多少钱，怎么比包工头还会算计。老黄也不答，只是笑笑。
工地上，时常会有些工友因为吃腻了工棚里的饭，跑去外面的小吃铺和饭馆里吃饭，改善一下口味，虽然小吴有时候也会被老乡们请去吃上一顿两顿的，但是，在这种互吃互请中。大家知道他的家境特殊，从来都没有谁说过让他请客吃一顿。小吴有时候会觉得自己像个吝啬鬼，因为在小吃铺请老乡吃一顿饭，并不是需要太多钱。所以他都是尽量地拒绝工友的邀请。
有时候，阴雨天，或台风季节，工程就停了下来，一到了下午，若这样闲着，就会有人提出玩纸牌打麻将来打发时间。既然玩牌，不免会来点小小的金钱刺激，否则玩起来也提不起不精神，但又不是赌博，而是每一局之后，输钱的人都把钱放在一起，凑个份子，等凑差不多三五十块钱了，就找个人到附近的菜市场去买上一块牛肉或者猪肉，足足有几斤重吧，拿回来交给老黄，再嘱咐他把肉做得可口一些，别舍不得放盐，炒个菜或个炖锅汤都行，这样再有几瓶啤酒，大家凑到一块临时支起的木板上，围成一圈，加加餐，这对于他们打工仔来说算是一顿不错的晚饭了，毕竟收入太低，天天下馆子也不可能。这样的加餐，每隔十天半月总有一次，大家都说是解解馋吧。
让大家还算满意的是，老黄到底把这些肉做得有些肉味。这样几次下来，负责买肉的人最先发现了其中的蹊跷，因为买来的五六斤的一大块肉做出来，几个只夹了几下，就一扫而光了，于是大家不得不把怀怀疑的目光转向了老黄，有人说下次一定要注意他，然而，老黄每次把肉炒好炖好以后，大家总会目测一下，这次的肉是还是不够数量。
于是，有人猜测老黄在偷他们买来的肉，但是又找不到证据。
一个工友试探地问，老黄，你是不是先吃了，怎么才给我们留这么点儿呀？
老黄哈哈地笑，笑声干涩地说，我还吃肉，牙都掉光了，嚼不动了，再说血压都这么高，不想要命了吧。
老黄说的不错，他的确有高血压，小吴经常看着他从一个小瓶倒出几粒白色的降压片。
而且老黄确实是很注意吃些高脂肪类的食物，怪不得他炒菜的时候总是放很少量的盐，而大家抽烟的时候，他也奉劝大家不要抽烟，可是并没有人听他的。
肉不是老黄偷吃的，可是到了加餐的时候，炒出来的肉跟买来的肉仍然是相差太远，对此老黄的解释是，你们买肉的时候上了那些肉贩子的当了，这些肉全是注了水的，老黄甚至还把新买来的肉，拿给几个人看，他用手轻轻一握，果然从见那块肉里哗哗地渗出许多淡红的血水，大家除了骂上黑心的商贩两句，也就作罢，谁也没有真的深究。
但是有一次加餐，大家都在等着开饭呢。一个工友跑进来偷偷地说，确实是老黄在偷肉，不过不他吃，因为那个工友亲眼看到老黄把炒好的满满的一碗牛肉，隔着厨房的小窗户递了出去，在窗户外面有只手接走那碗肉。等到开饭时，老黄把牛肉全端上来时，那个工友不真不假地对他说，老黄，今天的肉好像还是不够数啊！
老黄只是笑笑，打个哈哈就过去了。
本来老黄在大家的印象都不怎么好，这次之后，大家更对他暗地里抱怨起来，没有人不鄙视他的财迷和贪小便宜。
这天打完了牌，凑够了钱，买了足足六斤的牛肉，又要加餐了，为了防止老黄再偷盗他们的劳动果实，大家专门安排了小吴看着老黄，就说是给老黄打个下手，但是老黄却不领情，总是不停地说，你去玩吧，你去玩吧。用不着你帮忙。当然。老黄并不知道小吴是来看着他别再偷肉的。
一锅香喷喷的牛肉炒出来了，厨房的窗子外面，轻轻地响起几声敲击声，老黄尴尬地看了看小吴，说，你，你去吃饭吧，我一会儿盛好了端过去。
但是小吴，仍然留在厨房。
紧接着，进来一个人，一个老太婆，老黄赶紧介绍，说那是他老伴，小吴看着那个衣着有些脏兮兮不怎么整齐的老太婆，猜她一定是在窗外接那碗肉的人，忍住看了看她的手，又黑又瘦的一双手。
听口音像是老乡，出于礼貌，小吴喊了她一声大娘，热情地邀请老黄的老伴，一起来吃饭，但是那位大娘却果断地推辞着，说她还要回家有事呢。
小吴知道，老黄就住在离工地不远的地方，是包工顺便捡来的一个人，来给他们做饭。
仅是出于礼貌，小吴又客气地说，那就盛点儿先吃吧。也不是什么好东西。
那咋好意思呢。我马上就走，家里饭也做好了。老黄的老伴说。
小吴还是客套地让她去盛那些肉，这一次大娘没有再推辞，也没有一点客气的样子。而是自己找了一个大碗，递给了老黄，而让小吴惊讶的是，老黄盛肉时的动作是那样的果断甚至是坚定的，那他手里的那支大勺在锅里用力搅了两下，一锅热腾腾的牛肉，有一半都进了那个大碗里，而且堆得高高的，大娘礼貌地对小吴笑笑，满意地端着那碗牛肉走了。
这下小吴傻了，明明知道她就是冲着牛肉来的，还要虚伪地让她来盛，这下倒好，光明正大地就拿走了，不用偷偷摸摸地了。
小吴回到工棚。把刚才的事情说了，大家都怪小吴太笨，连一锅牛肉都看不住，于是，罚他去买啤酒，去买啤酒的路上，奔跑中的小吴突然停了下来，因为前面有一个人，就是刚才端走一大碗牛肉的老黄的老伴。
小吴突然恍悟，记得老黄说过的，他家就他和他老伴两个人的，老黄通常是在工地上吃饭的，这么一大碗牛肉，她一个人如果一下能吃得完，那她的胃口也太好了。
小吴忍不住悄悄的跟着老黄的老伴往前走，转入一个巷口之后，有几个孩子，四个，或许是五个吧，年龄都七八岁以下，还有一个刚才会走的样子。他一下从一个简易的庵棚里涌出来，围住了老黄的老伴，高兴地喊着奶奶回来了。
几个孩子像迎接英雄归来一样把奶奶迎进了庵棚，小吴远远地听老黄的老伴说，别抢，别抢，有你们吃的。
远远地看着庵棚里那些孩子，在昏暗的灯光下，争着吃那些牛肉时快乐的情景，还有他们幸福的笑声，小吴心头涌出一团莫名的感动，转身偷偷地离开了，去街上买啤酒。
原来这些孩子都是老黄和黄伴收养的弃儿的流浪儿，以前他们都是在靠拾荒为生，直到有一天，凑巧进了工地给他们做饭，但是靠他那点工钱，和老伴拾荒养活几个孩子，确实是非常困难。
小吴总算明白了老黄偷肉的真正原因。他买了啤酒，回到工棚把自己看到的情景再说给大家听的时候，有好大一会儿，都没有人说话。
工地上还是像以前，一有闲瑕的时候一样打牌凑份子，买肉买菜，还是每隔些日子就加一次餐，只是大家再也没有谁提过老黄炒的肉不够数，也没有再说过老黄偷肉的事，直到那个工程完工。直到聚在一起的天南海北的人，又向天南海北散去。
这是我听来的一个故事，民工朋友小吴告诉我的，这是他，几年前在外打工时的一段经历。
他所打工的城市是在沿海，那时候的城市和现在一个样，仍然是一副日新月异的模样，一幢一幢的楼房眨眼间拔地而起，而小吴的工作就给这些给这些见风长的新楼添砖加瓦，烈日阳光流着满身满头大汗的日子并不好过，有着超强忍耐力也有着以苦为乐精神的他，对生活的期待很简单，就是春节回家的时候，能多带些钱回家。因为，家境并不是很好，每次临出外的时候，母亲总是叮嘱他不要乱花，但转尔一想，又怕这样委屈了儿子，会对他说，不要怕花钱，出门在外不容易，本来当建筑工就够艰苦的了，该花的就花出去。
来到异乡，有时候逛街，想买一些自己想拥有的东西，比如一把吉它什么的，但是想想母亲那一脸的愁容，还有父亲生病时欠下的一笔数目不低的债务，他又会把掏出来的钱放回到口袋里，所以他一直都是在省吃俭用中。
打工的生活固然艰苦，这他还能忍受，最令他和他的工友们难以忍受的是工地上的伙食太差了，用他的话说，那样的饭简直跟猪食差不多，米饭是陈米，一到嘴里就想吐，带着一股发霉的味道，菜也都是一些最廉价的，常常是一个星期也见不到一点肉腥味。工头为了节约开支赚下黑心钱，用这样的伙食标准对待他们，好像一点都不奇怪，虽然工头有时候会在吃饭时假惺惺地对大家说，吃饱了好干活什么。
听到这话气都气饱了。小吴说。若不是体力劳动带来的饥饿，这样的饭菜是根本难以下咽的，更要命的是，工头不知道从哪里请来的一个厨子，做出的饭菜总是淡而无味，更让他们苦不堪言。厨子是一个古稀老人，大家都管他叫老黄，可以说根本不会做饭，在小吴看来，只在那些食物加热煮熟就算是做饭了，有时候，大家也会建议让老黄把菜里多放些盐，也不至于饭菜那么难以下咽，可是老黄依然是我行我素，饭菜仍然是淡而无味，老黄有他的道理，盐吃过量会导致高血压。这让大家明里暗里抱怨不已，说，老黄，你每拿多少钱，怎么比包工头还会算计。老黄也不答，只是笑笑。
工地上，时常会有些工友因为吃腻了工棚里的饭，跑去外面的小吃铺和饭馆里吃饭，改善一下口味，虽然小吴有时候也会被老乡们请去吃上一顿两顿的，但是，在这种互吃互请中。大家知道他的家境特殊，从来都没有谁说过让他请客吃一顿。小吴有时候会觉得自己像个吝啬鬼，因为在小吃铺请老乡吃一顿饭，并不是需要太多钱。所以他都是尽量地拒绝工友的邀请。
有时候，阴雨天，或台风季节，工程就停了下来，一到了下午，若这样闲着，就会有人提出玩纸牌打麻将来打发时间。既然玩牌，不免会来点小小的金钱刺激，否则玩起来也提不起不精神，但又不是赌博，而是每一局之后，输钱的人都把钱放在一起，凑个份子，等凑差不多三五十块钱了，就找个人到附近的菜市场去买上一块牛肉或者猪肉，足足有几斤重吧，拿回来交给老黄，再嘱咐他把肉做得可口一些，别舍不得放盐，炒个菜或个炖锅汤都行，这样再有几瓶啤酒，大家凑到一块临时支起的木板上，围成一圈，加加餐，这对于他们打工仔来说算是一顿不错的晚饭了，毕竟收入太低，天天下馆子也不可能。这样的加餐，每隔十天半月总有一次，大家都说是解解馋吧。
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于是，有人猜测老黄在偷他们买来的肉，但是又找不到证据。
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老黄哈哈地笑，笑声干涩地说，我还吃肉，牙都掉光了，嚼不动了，再说血压都这么高，不想要命了吧。
老黄说的不错，他的确有高血压，小吴经常看着他从一个小瓶倒出几粒白色的降压片。
而且老黄确实是很注意吃些高脂肪类的食物，怪不得他炒菜的时候总是放很少量的盐，而大家抽烟的时候，他也奉劝大家不要抽烟，可是并没有人听他的。
肉不是老黄偷吃的，可是到了加餐的时候，炒出来的肉跟买来的肉仍然是相差太远，对此老黄的解释是，你们买肉的时候上了那些肉贩子的当了，这些肉全是注了水的，老黄甚至还把新买来的肉，拿给几个人看，他用手轻轻一握，果然从见那块肉里哗哗地渗出许多淡红的血水，大家除了骂上黑心的商贩两句，也就作罢，谁也没有真的深究。
但是有一次加餐，大家都在等着开饭呢。一个工友跑进来偷偷地说，确实是老黄在偷肉，不过不他吃，因为那个工友亲眼看到老黄把炒好的满满的一碗牛肉，隔着厨房的小窗户递了出去，在窗户外面有只手接走那碗肉。等到开饭时，老黄把牛肉全端上来时，那个工友不真不假地对他说，老黄，今天的肉好像还是不够数啊！
老黄只是笑笑，打个哈哈就过去了。
本来老黄在大家的印象都不怎么好，这次之后，大家更对他暗地里抱怨起来，没有人不鄙视他的财迷和贪小便宜。
这天打完了牌，凑够了钱，买了足足六斤的牛肉，又要加餐了，为了防止老黄再偷盗他们的劳动果实，大家专门安排了小吴看着老黄，就说是给老黄打个下手，但是老黄却不领情，总是不停地说，你去玩吧，你去玩吧。用不着你帮忙。当然。老黄并不知道小吴是来看着他别再偷肉的。
一锅香喷喷的牛肉炒出来了，厨房的窗子外面，轻轻地响起几声敲击声，老黄尴尬地看了看小吴，说，你，你去吃饭吧，我一会儿盛好了端过去。
但是小吴，仍然留在厨房。
紧接着，进来一个人，一个老太婆，老黄赶紧介绍，说那是他老伴，小吴看着那个衣着有些脏兮兮不怎么整齐的老太婆，猜她一定是在窗外接那碗肉的人，忍住看了看她的手，又黑又瘦的一双手。
听口音像是老乡，出于礼貌，小吴喊了她一声大娘，热情地邀请老黄的老伴，一起来吃饭，但是那位大娘却果断地推辞着，说她还要回家有事呢。
小吴知道，老黄就住在离工地不远的地方，是包工顺便捡来的一个人，来给他们做饭。
仅是出于礼貌，小吴又客气地说，那就盛点儿先吃吧。也不是什么好东西。
那咋好意思呢。我马上就走，家里饭也做好了。老黄的老伴说。
小吴还是客套地让她去盛那些肉，这一次大娘没有再推辞，也没有一点客气的样子。而是自己找了一个大碗，递给了老黄，而让小吴惊讶的是，老黄盛肉时的动作是那样的果断甚至是坚定的，那他手里的那支大勺在锅里用力搅了两下，一锅热腾腾的牛肉，有一半都进了那个大碗里，而且堆得高高的，大娘礼貌地对小吴笑笑，满意地端着那碗牛肉走了。
这下小吴傻了，明明知道她就是冲着牛肉来的，还要虚伪地让她来盛，这下倒好，光明正大地就拿走了，不用偷偷摸摸地了。
小吴回到工棚。把刚才的事情说了，大家都怪小吴太笨，连一锅牛肉都看不住，于是，罚他去买啤酒，去买啤酒的路上，奔跑中的小吴突然停了下来，因为前面有一个人，就是刚才端走一大碗牛肉的老黄的老伴。
小吴突然恍悟，记得老黄说过的，他家就他和他老伴两个人的，老黄通常是在工地上吃饭的，这么一大碗牛肉，她一个人如果一下能吃得完，那她的胃口也太好了。
小吴忍不住悄悄的跟着老黄的老伴往前走，转入一个巷口之后，有几个孩子，四个，或许是五个吧，年龄都七八岁以下，还有一个刚才会走的样子。他一下从一个简易的庵棚里涌出来，围住了老黄的老伴，高兴地喊着奶奶回来了。
几个孩子像迎接英雄归来一样把奶奶迎进了庵棚，小吴远远地听老黄的老伴说，别抢，别抢，有你们吃的。
远远地看着庵棚里那些孩子，在昏暗的灯光下，争着吃那些牛肉时快乐的情景，还有他们幸福的笑声，小吴心头涌出一团莫名的感动，转身偷偷地离开了，去街上买啤酒。
原来这些孩子都是老黄和黄伴收养的弃儿的流浪儿，以前他们都是在靠拾荒为生，直到有一天，凑巧进了工地给他们做饭，但是靠他那点工钱，和老伴拾荒养活几个孩子，确实是非常困难。
小吴总算明白了老黄偷肉的真正原因。他买了啤酒，回到工棚把自己看到的情景再说给大家听的时候，有好大一会儿，都没有人说话。
工地上还是像以前，一有闲瑕的时候一样打牌凑份子，买肉买菜，还是每隔些日子就加一次餐，只是大家再也没有谁提过老黄炒的肉不够数，也没有再说过老黄偷肉的事，直到那个工程完工。直到聚在一起的天南海北的人，又向天南海北散去。