第二百七十八章 亲自试菜
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“摄像机跟上！”
“现在大家面前的就是华盛顿州渔业界最近风头极盛的华裔唐先生，唐先生正在布置餐厅，最左边那年轻人传闻是他的学徒，最近在向他学习厨艺，但目前还不能掌厨。”
“中国菊花中餐馆分为快餐店、小餐厅两部分，而一号店又是系列的旗舰店，水准自然不低。如今掌厨的是唐先生的一位朋友，在中国是帝都一家鲤鱼火锅店的大厨，现在只有在很特别的时候，唐先生才会亲自出现掌厨。”
“小餐厅从最初的家庭式午餐晚餐地点，到现在的情侣约会吃饭的圣地，甚至已经有预约出现，以及有外地人专门开车过来品尝美味，为什么发展会如此迅速，这就是我们这一期的专题：从产地到餐桌，渔协里的厨神！”
唐海正在和人说话，猛的一转头看向那记者……
我一直都是这么做菜的啊，渔协不是我才加入的吗？你这广告会不会太明显了？
唐海已经和十一人都沟通好了采访问题，本来以为老洛是最难搞定的，结果老洛反而最好说话。
唐海不懂政治，政治是比金融更危险的东西，他这种门外汉卷进去立马就粉身碎骨了，所以他也不太注意这些。老洛虽然辞职了，但隐隐有风声说…【，他想竞争总统，可能现在是想露脸，好比上次数学竞赛，但这些东西唐海就不去管了。
“小海哥，加上随行人员，说要有二十四人来吃饭。比我们原计划的多出四个，你说要不要把桌子搬到外面……”
“不行。你这还是村子里的习惯，这是不行的。谁坐到外面都会觉得丢人，厨师绝对不能让自己的食客感到丢人，这是很重要的。”
在唐海一旁穿着白色厨师服装的正是村子里的小牛！
马莲娜当初在村子里就说，老牛叔带人到唐海家里道歉，唐海一定要有麻烦了，还说等看热闹。
唐海还以为是什么，原来……
在要走的前一天，老牛叔带着小牛找到了唐海，让唐海带着小牛出去见见世面。
村子里发达了的人一般要负责给小伙伴们找工作。搬砖、镶瓷砖、卖货，只要有门路就大家一起去，不但是给小伙伴们找个路子，也是给自己找个帮手。别看现在是2015了，地域乡党意识很多地方还是很严重的。
唐海不需要从村子里带帮手，但年纪一大把的老牛叔说得凄惨……
老实人用计，还真是简单暴力！
唐海有些后悔揍了小牛一顿，结果却多出了一个包袱，带到国外可不同于在国内带去外省打工。难度高很多，但最后架不住老牛叔的恳求，就找了修路的那家公司，把小牛挂名了进去。现在是‘出国考察’，到时候再弄‘劳动力输出’，以唐海现在的能量。很容易就把小牛留下来。
唐海心里还是不太爽，什么辛苦的活儿都丢给小牛干。美名其曰‘带学徒’。
以前唐海的师父一开始也就让他洗菜，唐海直接让小牛碰肉。还是上等大章鱼！唐海觉得自己很厚道了，而且一开始还告诉了小牛处理大章鱼的方法！自己师父当初一开始甚至连做出一锅好饭的窍门，都不愿意教啊！
方法就是先用盐和麦麸来使劲搓章鱼，这是唐海跟着一个西班牙大厨学会的技巧，在那边不但人人爱吃加利西亚的铜锅烤章鱼，还把章鱼当做幸运物。
唐海自己捉摸了一下，最初估计是“啊，发现章鱼真幸运，今天有吃的了”，然后就吃掉章鱼，所以这东西就成了幸运物……
一开始就可以碰肉，还得到了唐海告诉的烹饪小秘密，小牛高兴得飞起，然后唐海又告诉了他一个秘密……
大章鱼要搓一个小时，才可以去除橡胶一般的口感！
本以为两三天小牛就干不动了，结果他咬牙坚持了下来，看到他好像有些肌肉受伤了，唐海才告诉他怎么用温水和跌打药来恢复疲劳，还丢给他一瓶上等活络膏。
“小海哥，但我们这里实在坐不下这么多人……”
“你等等，我打个电话给朋友，看他那里有没有小一号的方桌。”
记者是个有点胖的美国妞，全程记录了唐海打电话给镇上搞餐饮的朋友借桌子，然后慢慢想着怎么摆放，接着是唐海和李老头的大儿子讨论座位安排。
唐海以前是在一家很著名的纽约餐厅做学徒工的，他是专业的餐厅学徒！
而冰河捕鲤的李老头的大儿子也是专业，以前在华夏帝都都是做大厨的！老爷子冬天从黑龙江等地下500米长大网捕鱼，一次收获万斤，大多就直接空运去自己儿子在的连锁餐厅！
老美这边亚洲鲤科泛滥，最初60米网就能有同样效果，李老爷子说这边物质真丰富，帮唐海卖鲤鱼他很高兴，就是可惜大儿子不能一起来……
唐海让李家大儿子在的那家中餐馆加盟唐海的中餐馆，还了李家大儿子欠的恩情，终于把人挖了过来！
“老洛必须坐第一位，华莱士和渔协老大的你说谁坐第二位？”
“我觉得是……”
旗舰店不同于后面那些加盟，旗舰店旁边的饭馆是一直有吃的，包括早上都有早点，但这边餐厅现在却只提供午餐、下午茶、晚餐。
一般凌晨出去买货，回来换人来处理，大家中午就开始做，一个透明的厨房在最中间，没有内厨房，所有人都看得到大家怎么做的。
记者看唐海和李大头讨论完了要进去，就带着摄像机组进去跟拍。
材料已经准备好，刀工师父也是唐海挖角请来的，旗舰店这边可不能搞砸，现在虽然没厨艺挑战之类电影里才有的砸场子的，但一点点瑕疵也可能会影响到顾客口碑。
记者发现唐海一进去，里面所有师傅就都很严肃的在厨房里站着一排。
有个厨师推出了一东西，仔细看是打开盖的文蛤，上面是很简单的酱料。
然后唐海就搬着凳子坐下，夹起来吃……
“文蛤的质量还可以。”
“虾的做得有点老，不是说老了不好，这还是很好吃的，但不是最好的就不要放上桌……”
“辣椒酱刚剁的？味道不错。”
“谢谢。”小牛有点慌张，这是他做的，唐海已经允许他尝试做酱了。
唐海真的每一种食物都让人粗略烹饪一下来尝！包括酱油都要尝一下！有的可以生吃直接生吃，有的熟吃也要随便烹饪一下试试味道！
旗舰店是有试菜员的，但水准不如唐海，于是唐海亲自上阵！
“难怪那么多人称唐为厨神！虽然我并没有尝过他的手艺，但就这对食客胃口和健康负责的态度，称一声厨神就不过分！”记者对着摄影机惊叹道。
……(未完待续。。)
“摄像机跟上！”
“现在大家面前的就是华盛顿州渔业界最近风头极盛的华裔唐先生，唐先生正在布置餐厅，最左边那年轻人传闻是他的学徒，最近在向他学习厨艺，但目前还不能掌厨。”
“中国菊花中餐馆分为快餐店、小餐厅两部分，而一号店又是系列的旗舰店，水准自然不低。如今掌厨的是唐先生的一位朋友，在中国是帝都一家鲤鱼火锅店的大厨，现在只有在很特别的时候，唐先生才会亲自出现掌厨。”
“小餐厅从最初的家庭式午餐晚餐地点，到现在的情侣约会吃饭的圣地，甚至已经有预约出现，以及有外地人专门开车过来品尝美味，为什么发展会如此迅速，这就是我们这一期的专题：从产地到餐桌，渔协里的厨神！”
唐海正在和人说话，猛的一转头看向那记者……
我一直都是这么做菜的啊，渔协不是我才加入的吗？你这广告会不会太明显了？
唐海已经和十一人都沟通好了采访问题，本来以为老洛是最难搞定的，结果老洛反而最好说话。
唐海不懂政治，政治是比金融更危险的东西，他这种门外汉卷进去立马就粉身碎骨了，所以他也不太注意这些。老洛虽然辞职了，但隐隐有风声说…【，他想竞争总统，可能现在是想露脸，好比上次数学竞赛，但这些东西唐海就不去管了。
“小海哥，加上随行人员，说要有二十四人来吃饭。比我们原计划的多出四个，你说要不要把桌子搬到外面……”
“不行。你这还是村子里的习惯，这是不行的。谁坐到外面都会觉得丢人，厨师绝对不能让自己的食客感到丢人，这是很重要的。”
在唐海一旁穿着白色厨师服装的正是村子里的小牛！
马莲娜当初在村子里就说，老牛叔带人到唐海家里道歉，唐海一定要有麻烦了，还说等看热闹。
唐海还以为是什么，原来……
在要走的前一天，老牛叔带着小牛找到了唐海，让唐海带着小牛出去见见世面。
村子里发达了的人一般要负责给小伙伴们找工作。搬砖、镶瓷砖、卖货，只要有门路就大家一起去，不但是给小伙伴们找个路子，也是给自己找个帮手。别看现在是2015了，地域乡党意识很多地方还是很严重的。
唐海不需要从村子里带帮手，但年纪一大把的老牛叔说得凄惨……
老实人用计，还真是简单暴力！
唐海有些后悔揍了小牛一顿，结果却多出了一个包袱，带到国外可不同于在国内带去外省打工。难度高很多，但最后架不住老牛叔的恳求，就找了修路的那家公司，把小牛挂名了进去。现在是‘出国考察’，到时候再弄‘劳动力输出’，以唐海现在的能量。很容易就把小牛留下来。
唐海心里还是不太爽，什么辛苦的活儿都丢给小牛干。美名其曰‘带学徒’。
以前唐海的师父一开始也就让他洗菜，唐海直接让小牛碰肉。还是上等大章鱼！唐海觉得自己很厚道了，而且一开始还告诉了小牛处理大章鱼的方法！自己师父当初一开始甚至连做出一锅好饭的窍门，都不愿意教啊！
方法就是先用盐和麦麸来使劲搓章鱼，这是唐海跟着一个西班牙大厨学会的技巧，在那边不但人人爱吃加利西亚的铜锅烤章鱼，还把章鱼当做幸运物。
唐海自己捉摸了一下，最初估计是“啊，发现章鱼真幸运，今天有吃的了”，然后就吃掉章鱼，所以这东西就成了幸运物……
一开始就可以碰肉，还得到了唐海告诉的烹饪小秘密，小牛高兴得飞起，然后唐海又告诉了他一个秘密……
大章鱼要搓一个小时，才可以去除橡胶一般的口感！
本以为两三天小牛就干不动了，结果他咬牙坚持了下来，看到他好像有些肌肉受伤了，唐海才告诉他怎么用温水和跌打药来恢复疲劳，还丢给他一瓶上等活络膏。
“小海哥，但我们这里实在坐不下这么多人……”
“你等等，我打个电话给朋友，看他那里有没有小一号的方桌。”
记者是个有点胖的美国妞，全程记录了唐海打电话给镇上搞餐饮的朋友借桌子，然后慢慢想着怎么摆放，接着是唐海和李老头的大儿子讨论座位安排。
唐海以前是在一家很著名的纽约餐厅做学徒工的，他是专业的餐厅学徒！
而冰河捕鲤的李老头的大儿子也是专业，以前在华夏帝都都是做大厨的！老爷子冬天从黑龙江等地下500米长大网捕鱼，一次收获万斤，大多就直接空运去自己儿子在的连锁餐厅！
老美这边亚洲鲤科泛滥，最初60米网就能有同样效果，李老爷子说这边物质真丰富，帮唐海卖鲤鱼他很高兴，就是可惜大儿子不能一起来……
唐海让李家大儿子在的那家中餐馆加盟唐海的中餐馆，还了李家大儿子欠的恩情，终于把人挖了过来！
“老洛必须坐第一位，华莱士和渔协老大的你说谁坐第二位？”
“我觉得是……”
旗舰店不同于后面那些加盟，旗舰店旁边的饭馆是一直有吃的，包括早上都有早点，但这边餐厅现在却只提供午餐、下午茶、晚餐。
一般凌晨出去买货，回来换人来处理，大家中午就开始做，一个透明的厨房在最中间，没有内厨房，所有人都看得到大家怎么做的。
记者看唐海和李大头讨论完了要进去，就带着摄像机组进去跟拍。
材料已经准备好，刀工师父也是唐海挖角请来的，旗舰店这边可不能搞砸，现在虽然没厨艺挑战之类电影里才有的砸场子的，但一点点瑕疵也可能会影响到顾客口碑。
记者发现唐海一进去，里面所有师傅就都很严肃的在厨房里站着一排。
有个厨师推出了一东西，仔细看是打开盖的文蛤，上面是很简单的酱料。
然后唐海就搬着凳子坐下，夹起来吃……
“文蛤的质量还可以。”
“虾的做得有点老，不是说老了不好，这还是很好吃的，但不是最好的就不要放上桌……”
“辣椒酱刚剁的？味道不错。”
“谢谢。”小牛有点慌张，这是他做的，唐海已经允许他尝试做酱了。
唐海真的每一种食物都让人粗略烹饪一下来尝！包括酱油都要尝一下！有的可以生吃直接生吃，有的熟吃也要随便烹饪一下试试味道！
旗舰店是有试菜员的，但水准不如唐海，于是唐海亲自上阵！
“难怪那么多人称唐为厨神！虽然我并没有尝过他的手艺，但就这对食客胃口和健康负责的态度，称一声厨神就不过分！”记者对着摄影机惊叹道。
……(未完待续。。)