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第3章 醉仙楼
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“大小姐，醉仙楼的李掌柜在门外请见。”晓风在门外通传道。
“让李伯进来吧。”
李掌柜大约三十岁左右的年纪，却总是穿着一身灰色的长袍，五官很是普通，只是一双眸子极为有神，他进门先躬身施礼：“大小姐，换季的主题菜单在这里请您过目。”对这位大小姐，他是打心底里敬服的，别家的家主很少亲自上铺子来，大多是各家掌柜每月送账册去本家，可林曦月却定期来铺子，但却不会过度干涉，还常常会提出一些新颖的点子来，光是酒楼上个月推出的秋季蟹菊宴，就让醉仙楼的生意足足好了两倍不止。
“李伯不必拘礼，先坐吧。”对于林家的这些老人儿林曦月是真心尊重的。
李掌柜在下首坐了。
醉仙楼是林老爷在的时候留下的产业，林曦月接掌后又将铺子重新选址，且反其道而行之，将新址选在了远离闹市的城东小湖之旁，还亲自画了大概的布局图纸，在二楼装饰出了每个风格都不一样的包间。
起初，李掌柜虽然不太明白，不过他也不是没见识的人，听了林曦月说的什么“度假山庄”、“高端消费”的解说之后，李掌柜也兴奋地两眼发光。
半晌后，林曦月放下手中的单子，看着正襟危坐的李掌柜，不由得笑了笑，开口道：“李伯还是跟以前一样严肃。”
李掌柜严肃的面容顿时一僵。
林曦月看着他越发僵直的身体，“噗嗤”笑出了声，在李掌柜疑似抽动的表情下，狠狠的咳了两声，才正色道：“先说正事吧，冬天要推出的羊肉锅子，都准备好了么？”
“已经按照大小姐吩咐的式样做出来了一百只锅子，还有碳炉都已经预备下了。”
醉仙楼的厨子手艺好的没话说，也不知这些橱子都是林老爷从哪里找来的，林曦月只根据前世饮食的大概搭配给了他们一些建议，他们就做出了将近八成像的成品，经常是她说出一个大概的样式，李掌柜就有办法做出来。
开业前林曦月又让晓风去招了一批姑娘，招人的时候也是费了一番周折，这年头跑堂的基本都是男子，晓风也是费了好一番心思， 最后把林曦月拟好的劳务合同书贴在招工启事旁边，这才招够了服务员。
姑娘们都穿着统一定制的衣裙，样式朴素大方，颜色和款式每一季根据酒楼的主题来更换，倒是更加的新颖别致。
有不少人都暗中观望，这林家大小姐在一个酒楼上摊这么大成本能行么？醉仙楼重新开业之后，客似云来，每一季节推出新酒菜之初甚至还要提前几天预约才行。
当初抱着看笑话心思的有些人也成了醉仙楼的常客，这里环境优雅，服务方式新颖，还有酒菜也随着时令推陈出新，最妙的是二楼的包间，每一个都各有意境。包间窗户看出去就是盈盈碧水和浓淡相宜的远山，吃了饭还可以游湖垂钓。酒菜贵一点那又怎样？
即便是放眼大楚国内，醉仙楼这样的酒楼也是独一家。
李掌柜突然间想起来当时说要推出羊肉锅子时，林曦月曾说过，锅子配上美酒，那才叫绝妙的话来，想到醉仙楼的酒品已经很久没有更新，心思一转，眸中闪过一道精光，开口道：“大小姐，锅子倒是不成问题，但是醉仙楼的酒品已经很久没有更新了，不知大小姐有什么想法吗？”
林曦月一眼便看出李掌柜心中的想法，自从她在醉仙楼推出了她亲自创出的鲜花果酒在通州城大卖后，李掌柜便找各种理由追着她让她接连更新新的酒品，她不由得嘴唇一抿，笑道：“这个自然是现成的，到立冬那日就可开坛。”
“是。”李掌柜笑着说：“听大小姐的吩咐，当季鲜花都是定期更换的，秋季的菊酿和蟹菊宴都是一片叫好。”
林曦月把账本递给身后的聆风，说：“账册看过之后我会叫聆风送来，立冬之后可以菜谱就可以加暖锅了，具体的菜单，就劳烦掌柜和后厨了。”
“是，大小姐还有何吩咐？”
“没了，你去忙吧。”
小二端了几样时新水果茶点，又换了一壶滚水，掩上门出去了。
“大小姐，醉仙楼的李掌柜在门外请见。”晓风在门外通传道。
“让李伯进来吧。”
李掌柜大约三十岁左右的年纪，却总是穿着一身灰色的长袍，五官很是普通，只是一双眸子极为有神，他进门先躬身施礼：“大小姐，换季的主题菜单在这里请您过目。”对这位大小姐，他是打心底里敬服的，别家的家主很少亲自上铺子来，大多是各家掌柜每月送账册去本家，可林曦月却定期来铺子，但却不会过度干涉，还常常会提出一些新颖的点子来，光是酒楼上个月推出的秋季蟹菊宴，就让醉仙楼的生意足足好了两倍不止。
“李伯不必拘礼，先坐吧。”对于林家的这些老人儿林曦月是真心尊重的。
李掌柜在下首坐了。
醉仙楼是林老爷在的时候留下的产业，林曦月接掌后又将铺子重新选址，且反其道而行之，将新址选在了远离闹市的城东小湖之旁，还亲自画了大概的布局图纸，在二楼装饰出了每个风格都不一样的包间。
起初，李掌柜虽然不太明白，不过他也不是没见识的人，听了林曦月说的什么“度假山庄”、“高端消费”的解说之后，李掌柜也兴奋地两眼发光。
半晌后，林曦月放下手中的单子，看着正襟危坐的李掌柜，不由得笑了笑，开口道：“李伯还是跟以前一样严肃。”
李掌柜严肃的面容顿时一僵。
林曦月看着他越发僵直的身体，“噗嗤”笑出了声，在李掌柜疑似抽动的表情下，狠狠的咳了两声，才正色道：“先说正事吧，冬天要推出的羊肉锅子，都准备好了么？”
“已经按照大小姐吩咐的式样做出来了一百只锅子，还有碳炉都已经预备下了。”
醉仙楼的厨子手艺好的没话说，也不知这些橱子都是林老爷从哪里找来的，林曦月只根据前世饮食的大概搭配给了他们一些建议，他们就做出了将近八成像的成品，经常是她说出一个大概的样式，李掌柜就有办法做出来。
开业前林曦月又让晓风去招了一批姑娘，招人的时候也是费了一番周折，这年头跑堂的基本都是男子，晓风也是费了好一番心思， 最后把林曦月拟好的劳务合同书贴在招工启事旁边，这才招够了服务员。
姑娘们都穿着统一定制的衣裙，样式朴素大方，颜色和款式每一季根据酒楼的主题来更换，倒是更加的新颖别致。
有不少人都暗中观望，这林家大小姐在一个酒楼上摊这么大成本能行么？醉仙楼重新开业之后，客似云来，每一季节推出新酒菜之初甚至还要提前几天预约才行。
当初抱着看笑话心思的有些人也成了醉仙楼的常客，这里环境优雅，服务方式新颖，还有酒菜也随着时令推陈出新，最妙的是二楼的包间，每一个都各有意境。包间窗户看出去就是盈盈碧水和浓淡相宜的远山，吃了饭还可以游湖垂钓。酒菜贵一点那又怎样？
即便是放眼大楚国内，醉仙楼这样的酒楼也是独一家。
李掌柜突然间想起来当时说要推出羊肉锅子时，林曦月曾说过，锅子配上美酒，那才叫绝妙的话来，想到醉仙楼的酒品已经很久没有更新，心思一转，眸中闪过一道精光，开口道：“大小姐，锅子倒是不成问题，但是醉仙楼的酒品已经很久没有更新了，不知大小姐有什么想法吗？”
林曦月一眼便看出李掌柜心中的想法，自从她在醉仙楼推出了她亲自创出的鲜花果酒在通州城大卖后，李掌柜便找各种理由追着她让她接连更新新的酒品，她不由得嘴唇一抿，笑道：“这个自然是现成的，到立冬那日就可开坛。”
“是。”李掌柜笑着说：“听大小姐的吩咐，当季鲜花都是定期更换的，秋季的菊酿和蟹菊宴都是一片叫好。”
林曦月把账本递给身后的聆风，说：“账册看过之后我会叫聆风送来，立冬之后可以菜谱就可以加暖锅了，具体的菜单，就劳烦掌柜和后厨了。”
“是，大小姐还有何吩咐？”
“没了，你去忙吧。”
小二端了几样时新水果茶点，又换了一壶滚水，掩上门出去了。