073 原来如此
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很晚的时候，我才说服雯雯回家。周婶没有睡觉，还在等着我们，一进门，她就对雯雯说：“在外面待这么久，也不知道打个电话回来。害得我老是提心吊胆的。”
雯雯说去火车站送表姐了。火车又不是哪个人说了算，说开就开，人家是有点的，只能等着。又说：“这不，知道你不放心，火车一开我们就回来了。”
周婶说：“你就是有理，打个电话也用不了多少时间啊。”又转向我，问：“你表姐来了，咋不让她到家里玩啊。”
我说：“她没有时间，还要赶回去上班那。”
我们上楼，就各自回房间休息了。她明天要早起上学去，我陪了表姐这一天，也觉得累，便一头扎在了床上。
天亮后，我没有吃早餐就去了饭店。我是去看看那些送原料的都是谁，是怎么个送法，饭店里又是怎么收货的。李大柱又是用什么办法收的回扣，猫腻在哪。这些我都想尽快弄清楚。
到了饭店，看门的老王头已经在打扫门前的卫生，我就过去问他：“王叔，那些送菜的都是什么时候来？”
“快了。对了，那个验货收货的小孙已经来了。在里面那。”
我走到饭店的储藏室那里，果然见一个小伙子在收拾昨天没有用完的菜。我问他：“你叫孙一虎？”
他答应了一声，问我：“你有事啊？”
“没事，我就是来随便看看。”
我转了转，就问他：“你收货的时候，有没有什么标准？就是说以质论价还是怎么弄？”
他说：“不是，价格早已经讲好了的，我就只是负责数量，不管价格和质量的。我写个收货的单子，他们就去找李会计拿钱。”
“是这样啊，那价格是谁来跟他们商定呢？”
“是主厨李师傅。所有的价格都是由他来和人家商定，那些送货的可巴结他了。”
我又问他：“都是怎么巴结他？”
“逢年过节都去他家送礼，平时，还收着他们的好处费。有的是按货值，有的是按数量。天下人都知道的。”这小伙子长得文质彬彬的，说话也很有条理。他肯定知道我是谁，所以才敢和我说。看他慎重的样子，平时根本就不会或者说是不敢跟任何人讲的。
这时，就有送菜送鸡鸭肉的来了。我站在老远的地方，看着孙一虎在那里忙活着。中间，有个送海鲜的，又胖又高，因为他的海鲜有问题，孙一虎拒绝收货。
那人就不依不饶，对孙一虎吹胡子瞪眼的，可是，小孙并不吃他这一套，只听他说：“你这些东西都又臭又烂了，我不能收。不信你闻闻，是不是臭了？海鲜都臭了烂了还叫海鲜么？”
那人没有办法，只好到一边给李大柱打电话。他说了好久，他的脸上才露出了笑容，接着，就把电话给了孙一虎：“是李主厨找你！”他腰板很硬气的说。
孙一虎接过电话，听了一会儿，说：“李师傅，他的这些海鲜都臭了，一点也不能用了，不信你来看看。如果收下，饭店的损失可就大了。”
最后，孙一虎还是收下了。这时，那人走到他的跟前，拍了一下他的肩膀，很牛的说：“小伙子，你还年轻啊，饭店又不是你的，损失不损失的管你屁事啊？你这不还得老老实实的收下么？你犯的着得罪人吗？”
孙一虎气得不行，抬起头喊道：“你欺人太甚！你这破海鲜我还就是不收了，等李师傅来了他愿收就收，不愿收就拉倒，跟我没有半毛钱的关系。你快弄一边去，别耽误我干活！”
那人仗着自己腰圆体胖有把子力气，过来就薅住了小孙的衣领：“你特么收还是不收，如果不收，看我怎么收拾你！”
小孙根本没有被他的气势吓怕，也回击道：“你特么的有什么了不起，就是鸡蛋碰石头也得碰你一身的蛋黄子！”
我一看小孙要吃亏，就赶忙上前对那个送海鲜的说：“你不能这样，无论做什么都得讲良心讲信誉。你如果还想继续让我们买你的海鲜，就跟我来一趟。”
他恶狠狠的对我说：“你谁啊，也特么的欠揍！”
我走向他，义正词严的说：“我是这里新来的负责人，你有什么本事就冲我来吧！我告诉你，在青岛，你这样的下三滥玩意我见多了！”
他立刻就换了一副嘴脸，说：“我有眼不识泰山，对不住了！”
我对他说：“你过来一趟，有话好好说。”
我把他带到办公室，没有费多大的功夫，他就把李大柱给出卖了。因为我告诉他，只要是把李大柱收好处费的事告诉我，以后还会继续让他来送海鲜的。
原来，这个李大柱对所有来送货的人都收钱，有的按斤收，有的俺总货值的百分之几收。其实，对这些送货的来说并没有多大的损失，他们可以抬高价格，也可以以次充好，就把损失弥补了。最终吃亏的是饭店。
他求我说：“就把今天送来的收下吧，不然我损失好几千块钱那！”
我说：“你趁早快去市场上处理了，你损失还能小点，我们是绝对不能收的。明天送好的来，我们可以继续合作的！”
他只好拉着走了。
我又回到小孙那里，对他说：“小孙，谢谢你为饭店挽回了不少的损失，我要给你发奖金！”
他不好意思起来：“应该的。还给我发奖金，就免了吧。”我刚一回头要走，他喊住了我，笑着问：“发给我多少啊？”
我说：“你不是说免了么？怎么还要啊？”
“不要那不是傻瓜啦！”
我回到办公室，把这事想了想，还真是不好办。李大柱是这里的主厨，好像还没有人可以代替他，如果处理他，他势必要闹情绪，甚至还会一走了之，那饭店的生意就会下降。可是，不处理他，他得了便宜还卖乖，认为我没有能力，没有本事，不会把他怎么样，那以后他就更要蹬鼻子上脸，会更加的无法无天。
于是，我想到了一个两全其美的好办法。
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雯雯说去火车站送表姐了。火车又不是哪个人说了算，说开就开，人家是有点的，只能等着。又说：“这不，知道你不放心，火车一开我们就回来了。”
周婶说：“你就是有理，打个电话也用不了多少时间啊。”又转向我，问：“你表姐来了，咋不让她到家里玩啊。”
我说：“她没有时间，还要赶回去上班那。”
我们上楼，就各自回房间休息了。她明天要早起上学去，我陪了表姐这一天，也觉得累，便一头扎在了床上。
天亮后，我没有吃早餐就去了饭店。我是去看看那些送原料的都是谁，是怎么个送法，饭店里又是怎么收货的。李大柱又是用什么办法收的回扣，猫腻在哪。这些我都想尽快弄清楚。
到了饭店，看门的老王头已经在打扫门前的卫生，我就过去问他：“王叔，那些送菜的都是什么时候来？”
“快了。对了，那个验货收货的小孙已经来了。在里面那。”
我走到饭店的储藏室那里，果然见一个小伙子在收拾昨天没有用完的菜。我问他：“你叫孙一虎？”
他答应了一声，问我：“你有事啊？”
“没事，我就是来随便看看。”
我转了转，就问他：“你收货的时候，有没有什么标准？就是说以质论价还是怎么弄？”
他说：“不是，价格早已经讲好了的，我就只是负责数量，不管价格和质量的。我写个收货的单子，他们就去找李会计拿钱。”
“是这样啊，那价格是谁来跟他们商定呢？”
“是主厨李师傅。所有的价格都是由他来和人家商定，那些送货的可巴结他了。”
我又问他：“都是怎么巴结他？”
“逢年过节都去他家送礼，平时，还收着他们的好处费。有的是按货值，有的是按数量。天下人都知道的。”这小伙子长得文质彬彬的，说话也很有条理。他肯定知道我是谁，所以才敢和我说。看他慎重的样子，平时根本就不会或者说是不敢跟任何人讲的。
这时，就有送菜送鸡鸭肉的来了。我站在老远的地方，看着孙一虎在那里忙活着。中间，有个送海鲜的，又胖又高，因为他的海鲜有问题，孙一虎拒绝收货。
那人就不依不饶，对孙一虎吹胡子瞪眼的，可是，小孙并不吃他这一套，只听他说：“你这些东西都又臭又烂了，我不能收。不信你闻闻，是不是臭了？海鲜都臭了烂了还叫海鲜么？”
那人没有办法，只好到一边给李大柱打电话。他说了好久，他的脸上才露出了笑容，接着，就把电话给了孙一虎：“是李主厨找你！”他腰板很硬气的说。
孙一虎接过电话，听了一会儿，说：“李师傅，他的这些海鲜都臭了，一点也不能用了，不信你来看看。如果收下，饭店的损失可就大了。”
最后，孙一虎还是收下了。这时，那人走到他的跟前，拍了一下他的肩膀，很牛的说：“小伙子，你还年轻啊，饭店又不是你的，损失不损失的管你屁事啊？你这不还得老老实实的收下么？你犯的着得罪人吗？”
孙一虎气得不行，抬起头喊道：“你欺人太甚！你这破海鲜我还就是不收了，等李师傅来了他愿收就收，不愿收就拉倒，跟我没有半毛钱的关系。你快弄一边去，别耽误我干活！”
那人仗着自己腰圆体胖有把子力气，过来就薅住了小孙的衣领：“你特么收还是不收，如果不收，看我怎么收拾你！”
小孙根本没有被他的气势吓怕，也回击道：“你特么的有什么了不起，就是鸡蛋碰石头也得碰你一身的蛋黄子！”
我一看小孙要吃亏，就赶忙上前对那个送海鲜的说：“你不能这样，无论做什么都得讲良心讲信誉。你如果还想继续让我们买你的海鲜，就跟我来一趟。”
他恶狠狠的对我说：“你谁啊，也特么的欠揍！”
我走向他，义正词严的说：“我是这里新来的负责人，你有什么本事就冲我来吧！我告诉你，在青岛，你这样的下三滥玩意我见多了！”
他立刻就换了一副嘴脸，说：“我有眼不识泰山，对不住了！”
我对他说：“你过来一趟，有话好好说。”
我把他带到办公室，没有费多大的功夫，他就把李大柱给出卖了。因为我告诉他，只要是把李大柱收好处费的事告诉我，以后还会继续让他来送海鲜的。
原来，这个李大柱对所有来送货的人都收钱，有的按斤收，有的俺总货值的百分之几收。其实，对这些送货的来说并没有多大的损失，他们可以抬高价格，也可以以次充好，就把损失弥补了。最终吃亏的是饭店。
他求我说：“就把今天送来的收下吧，不然我损失好几千块钱那！”
我说：“你趁早快去市场上处理了，你损失还能小点，我们是绝对不能收的。明天送好的来，我们可以继续合作的！”
他只好拉着走了。
我又回到小孙那里，对他说：“小孙，谢谢你为饭店挽回了不少的损失，我要给你发奖金！”
他不好意思起来：“应该的。还给我发奖金，就免了吧。”我刚一回头要走，他喊住了我，笑着问：“发给我多少啊？”
我说：“你不是说免了么？怎么还要啊？”
“不要那不是傻瓜啦！”
我回到办公室，把这事想了想，还真是不好办。李大柱是这里的主厨，好像还没有人可以代替他，如果处理他，他势必要闹情绪，甚至还会一走了之，那饭店的生意就会下降。可是，不处理他，他得了便宜还卖乖，认为我没有能力，没有本事，不会把他怎么样，那以后他就更要蹬鼻子上脸，会更加的无法无天。
于是，我想到了一个两全其美的好办法。