第二百八十一章 这不是地沟油
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“湛叶!你来了?今天来的倒是没有迟到?”
“老板!另一个没有来吧?”
“谁?”
“你说我们学校另一个同学,长相很标致的那个,要跟我抢工作的那个!”
“哦!”
我们这家快餐店,这个大腹便便的老板,现在这是一种什么表情,难道根本就没有那个人?他就是想让我早点来,所以编出来的谎话?
哼!看样子是被我猜中了,他在躲避我的眼神!
“湛叶!你快把这个鸡排炸一下!外面客人等着吃呢!”
“可是我距离上班还有5分钟呢!我现在要是做了……”
“我说了多少遍了,没有加工资!你爱做不做,不做就给我滚蛋!”
我始终拧不过这个老板,从身材体型上来说,我两只腿还没有人家一条胳膊粗!
所以,我就只能认栽!
“老板!这个鸡排怎么有点馊了!你闻闻!”
我拿着鸡排对准老板的鼻子,但是还跟他凸起的脸留有一段的距离,我担心顾客嫌弃我们老板脏!
事实上,我也嫌!
“哪里有味道?你鼻子出毛病了?赶紧给我炸出来,外面客人等着吃呢!”
我从厨房的窗口看向外面!
是两个背影!
是一个妈妈带着一个小女孩!
“老板,你确定这个鸡排没有坏吗?那可还有小朋友呀?别再出什么人命了?”
“哪有那么夸张!我说让你做,你就给我做!要不然就给我滚蛋!”
“滚就滚!我早就不想在你这儿干了!”
“湛叶!你说什么?”
“我说滚就滚!”
“我给你加钱!一小时给你4块钱!你干不干?”
“我,我,我出去买一块新鲜的鸡排去!”
“告诉你,我可不给你报销奥!4块钱只是这一个小时,以后还是一小时3块钱!”
我一边听着我们老板翻来覆去的说法,一边快速的走出了快餐店的玻璃大门,来到旁边的超市!
“大爷!给我来一块新鲜的鸡排!”
“你自己在冰冻柜里拿,五块钱一个!”
“五块?我一个小时才赚3块钱!再说了,我要的是新鲜的,你这个并不是!你这个是速冻的!”
“爱买不买!”
说实话,我不知道这家超市的这个卖货的大爷,是不是跟我们快餐店的老板家有什么亲戚关系!
说话总是劲儿劲儿的!
就好像喝了很多假酒,留下的后遗症似的!
“不买就给好人腾地方!”
“就要这个吧!”
怎么说,这个也要比酸臭了的鸡排强吧!
“老板,我这个鸡排买回来了,5块钱!”
“你给我说这个干嘛?是你自己要买的,赶紧做!做的慢了,我还要扣你工资的!”
我知道我们快餐店的老板,就是看他一小时给我4块钱给多了,还要给我扣回三块去!
我就偏不让他的诡计得逞!
“做好了!你们慢慢品尝!这个鸡排是拿很好的油炸的,你们慢慢享用!”
我将鸡排连着盘子端到客人的桌子上,但是眼睛一直没有离开我炸的这块鸡排,而且说的介绍词,声音越来越小,透漏着心虚!
等等!
我突然想到,油今天拿来的时候,我没有看到!
“老板!我想问下,今天的油,是谁送过来的?”
“不是地沟油!行了吧?我这一天天的,找个你,你像是我老板似的!”
“老板,地沟油,是城市下水道里流淌的垃圾。无良者对其进行加工,每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾,变身为清亮的“食用油”,最终通过低价销售,又重返人们的餐桌。虽然这种三无产品,主要成分仍然是甘油三酯,却比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质,是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”,它会破坏人们的白血球和消化道,引起食物中毒,甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。但是,也确有一些不法商贩受利益驱动,而不顾人民群众生命安全私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆,给人们的身心都带来极大伤害!老板,我们今天用的却是不是地沟油,对不对?你看着我的眼睛!”
“我看你眼屎奥?都说不是了,你说我这一天天的是招谁惹谁了!找了个高学历的服务员,相当于找了个祖宗,每天管着我!要不是你价钱便宜,你以为我找你奥?你总讲的那些,我背都能背出来了,什么地沟油,分三类,一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜,通称泔水,经过简单加工、提炼出的油。二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。三是用于油炸食品的油,使用次数超过一定次数后,再被重复使用,或者是往其中添加一些新油后重新使用的油。执法人员检查时,使用食用油酸败快速检测试纸,对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标,一旦超标就能确定是问题油!哎!我说的没错吧?”
“老板,你说的很对!你让我很不解,你到底是不是只有小学毕业,居然可以说的这么详细!”
“你这是在夸你自己吧!你想让我承认是你教的好?我偏不说我还知道地沟油的五大流向呢!什么酒楼到收集者再到酒楼了,餐馆低价购买回到顾客的餐桌了,还有生产矿山选矿捕收剂的新技术了,养殖场牲畜的饲料了,化工厂生产化工产品了,工厂和学校食堂了!”
“是的,老板!你说的很对!具体危害还有什么消化不良了,腹泻腹痛了,胃癌与肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿了!”
“我都说知道了知道了!你怎么还再说?再说跟我滚蛋!说的我都恶心了,你不是会鉴别吗?你自己看看不就得了!废什么话?”
是啊!“地沟油”一旦流入市场,感官是可以鉴别的!
根据我多家快餐店打工的经验,食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。
先看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降。然后是每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油,若有矿物油的气味更不能买。再次是用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”。
“还没鉴别完?看来你现在比我都慢,湛叶!你怎么不取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。你不是说燃烧正常无响声的是合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品。燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买吗?你倒是鉴别呀?我还问商家的进货渠道了,还看当地食品卫生监督部门抽样检测报告了,索要的进货发票就在这儿,你要不要再看看?”
我一边拿着进货发票仔细的看,一边还在跟着老板说着通过检测油的电导率,也可判断油中金属离子量的问题!
“多次实验表明,潲水油电导率没有一级食用油的5倍至7倍,也就是说我买的不是地沟油,我可是高价买的油,你还有完没完?还不放心?不放心给我滚蛋!要不是你让我差点亏死,我能给你一小时3块钱?”
“老板,我就是看你们家用的不是地沟油,才在你们家做的!”
“得了吧!要不然你觉得谁家会雇佣你这种食品检验员?哪家不是开除你的?你以为你简介上面填的你的工作经历,我没有给那几家打电话是吗?你可真敢填呐,湛叶!你知道那些家的老板都说你什么吗?”
“那几家老板肯定说不了我什么好话,因为我去工商税务揭发他们了嘛!”
“你还知道奥?幸亏我店小,我人好,素质高,要不然还真不敢雇佣你这尊菩萨!我可告诉你,我就看你认真负责才顾的你,你要是不给我好好看店,或者钱给我算少了,你就给我……”
“滚蛋!”
“你说什么?湛叶!”
“老板,我再说是的后半句啊?我知道了!我会好好看店的!你有事你就出去吧!”
“那我走了奥!”
“好哒,老板再见!”
“真是的!不用地沟油,跟给她加工资一样高兴!这些清高的学生们啊!真是不知道生活的艰苦!”
“老板,慢走!欢迎下次光临!”
“不!希望你早点回来!”
在老板眼睛的盯着下,我咬牙切齿的,努力说出后半句!
我又出去门口看看,老板的车已经没有了!
呼!
老板他可算是走了!
每次跟他说话时,都有一种打碎牙往肚子里吞的钻心疼!
我们老板要不是我看着他,就他那粗鲁的性格,恐怖的长相,早就把客人吓跑了!
“怎么是你们?”
“湛叶!你来了?今天来的倒是没有迟到?”
“老板!另一个没有来吧?”
“谁?”
“你说我们学校另一个同学,长相很标致的那个,要跟我抢工作的那个!”
“哦!”
我们这家快餐店,这个大腹便便的老板,现在这是一种什么表情,难道根本就没有那个人?他就是想让我早点来,所以编出来的谎话?
哼!看样子是被我猜中了,他在躲避我的眼神!
“湛叶!你快把这个鸡排炸一下!外面客人等着吃呢!”
“可是我距离上班还有5分钟呢!我现在要是做了……”
“我说了多少遍了,没有加工资!你爱做不做,不做就给我滚蛋!”
我始终拧不过这个老板,从身材体型上来说,我两只腿还没有人家一条胳膊粗!
所以,我就只能认栽!
“老板!这个鸡排怎么有点馊了!你闻闻!”
我拿着鸡排对准老板的鼻子,但是还跟他凸起的脸留有一段的距离,我担心顾客嫌弃我们老板脏!
事实上,我也嫌!
“哪里有味道?你鼻子出毛病了?赶紧给我炸出来,外面客人等着吃呢!”
我从厨房的窗口看向外面!
是两个背影!
是一个妈妈带着一个小女孩!
“老板,你确定这个鸡排没有坏吗?那可还有小朋友呀?别再出什么人命了?”
“哪有那么夸张!我说让你做,你就给我做!要不然就给我滚蛋!”
“滚就滚!我早就不想在你这儿干了!”
“湛叶!你说什么?”
“我说滚就滚!”
“我给你加钱!一小时给你4块钱!你干不干?”
“我,我,我出去买一块新鲜的鸡排去!”
“告诉你,我可不给你报销奥!4块钱只是这一个小时,以后还是一小时3块钱!”
我一边听着我们老板翻来覆去的说法,一边快速的走出了快餐店的玻璃大门,来到旁边的超市!
“大爷!给我来一块新鲜的鸡排!”
“你自己在冰冻柜里拿,五块钱一个!”
“五块?我一个小时才赚3块钱!再说了,我要的是新鲜的,你这个并不是!你这个是速冻的!”
“爱买不买!”
说实话,我不知道这家超市的这个卖货的大爷,是不是跟我们快餐店的老板家有什么亲戚关系!
说话总是劲儿劲儿的!
就好像喝了很多假酒,留下的后遗症似的!
“不买就给好人腾地方!”
“就要这个吧!”
怎么说,这个也要比酸臭了的鸡排强吧!
“老板,我这个鸡排买回来了,5块钱!”
“你给我说这个干嘛?是你自己要买的,赶紧做!做的慢了,我还要扣你工资的!”
我知道我们快餐店的老板,就是看他一小时给我4块钱给多了,还要给我扣回三块去!
我就偏不让他的诡计得逞!
“做好了!你们慢慢品尝!这个鸡排是拿很好的油炸的,你们慢慢享用!”
我将鸡排连着盘子端到客人的桌子上,但是眼睛一直没有离开我炸的这块鸡排,而且说的介绍词,声音越来越小,透漏着心虚!
等等!
我突然想到,油今天拿来的时候,我没有看到!
“老板!我想问下,今天的油,是谁送过来的?”
“不是地沟油!行了吧?我这一天天的,找个你,你像是我老板似的!”
“老板,地沟油,是城市下水道里流淌的垃圾。无良者对其进行加工,每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾,变身为清亮的“食用油”,最终通过低价销售,又重返人们的餐桌。虽然这种三无产品,主要成分仍然是甘油三酯,却比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质,是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”,它会破坏人们的白血球和消化道,引起食物中毒,甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。但是,也确有一些不法商贩受利益驱动,而不顾人民群众生命安全私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆,给人们的身心都带来极大伤害!老板,我们今天用的却是不是地沟油,对不对?你看着我的眼睛!”
“我看你眼屎奥?都说不是了,你说我这一天天的是招谁惹谁了!找了个高学历的服务员,相当于找了个祖宗,每天管着我!要不是你价钱便宜,你以为我找你奥?你总讲的那些,我背都能背出来了,什么地沟油,分三类,一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜,通称泔水,经过简单加工、提炼出的油。二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。三是用于油炸食品的油,使用次数超过一定次数后,再被重复使用,或者是往其中添加一些新油后重新使用的油。执法人员检查时,使用食用油酸败快速检测试纸,对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标,一旦超标就能确定是问题油!哎!我说的没错吧?”
“老板,你说的很对!你让我很不解,你到底是不是只有小学毕业,居然可以说的这么详细!”
“你这是在夸你自己吧!你想让我承认是你教的好?我偏不说我还知道地沟油的五大流向呢!什么酒楼到收集者再到酒楼了,餐馆低价购买回到顾客的餐桌了,还有生产矿山选矿捕收剂的新技术了,养殖场牲畜的饲料了,化工厂生产化工产品了,工厂和学校食堂了!”
“是的,老板!你说的很对!具体危害还有什么消化不良了,腹泻腹痛了,胃癌与肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿了!”
“我都说知道了知道了!你怎么还再说?再说跟我滚蛋!说的我都恶心了,你不是会鉴别吗?你自己看看不就得了!废什么话?”
是啊!“地沟油”一旦流入市场,感官是可以鉴别的!
根据我多家快餐店打工的经验,食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。
先看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降。然后是每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油,若有矿物油的气味更不能买。再次是用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”。
“还没鉴别完?看来你现在比我都慢,湛叶!你怎么不取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。你不是说燃烧正常无响声的是合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品。燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买吗?你倒是鉴别呀?我还问商家的进货渠道了,还看当地食品卫生监督部门抽样检测报告了,索要的进货发票就在这儿,你要不要再看看?”
我一边拿着进货发票仔细的看,一边还在跟着老板说着通过检测油的电导率,也可判断油中金属离子量的问题!
“多次实验表明,潲水油电导率没有一级食用油的5倍至7倍,也就是说我买的不是地沟油,我可是高价买的油,你还有完没完?还不放心?不放心给我滚蛋!要不是你让我差点亏死,我能给你一小时3块钱?”
“老板,我就是看你们家用的不是地沟油,才在你们家做的!”
“得了吧!要不然你觉得谁家会雇佣你这种食品检验员?哪家不是开除你的?你以为你简介上面填的你的工作经历,我没有给那几家打电话是吗?你可真敢填呐,湛叶!你知道那些家的老板都说你什么吗?”
“那几家老板肯定说不了我什么好话,因为我去工商税务揭发他们了嘛!”
“你还知道奥?幸亏我店小,我人好,素质高,要不然还真不敢雇佣你这尊菩萨!我可告诉你,我就看你认真负责才顾的你,你要是不给我好好看店,或者钱给我算少了,你就给我……”
“滚蛋!”
“你说什么?湛叶!”
“老板,我再说是的后半句啊?我知道了!我会好好看店的!你有事你就出去吧!”
“那我走了奥!”
“好哒,老板再见!”
“真是的!不用地沟油,跟给她加工资一样高兴!这些清高的学生们啊!真是不知道生活的艰苦!”
“老板,慢走!欢迎下次光临!”
“不!希望你早点回来!”
在老板眼睛的盯着下,我咬牙切齿的,努力说出后半句!
我又出去门口看看,老板的车已经没有了!
呼!
老板他可算是走了!
每次跟他说话时,都有一种打碎牙往肚子里吞的钻心疼!
我们老板要不是我看着他,就他那粗鲁的性格,恐怖的长相,早就把客人吓跑了!
“怎么是你们?”