第二百六十九章 （二更）竞争
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小石头却情绪饱满地道：“二姐，放心吧！院长都说我有读书的天分，还说明年的童生试，虽说不能保证名次，过肯定能过的！二姐，你就等着做秀才姐姐吧！”
年仅七岁的小石头，已经有了自己的打算。他知道家里在镇上买了不少耕地，租给佃户种了。按照二姐目前的赚钱速度，将来肯定会买更多的田地，置办更多的产业。他年纪小，又处于读书阶段，帮不上什么忙。可如果他考上秀才的话就不一样了，那么家里的田地和产业，就可以不用交赋税，能省上一笔钱了！
他又不求少年成名，考个案首什么的，更不求什么三元及第的虚名。只想着早点考个秀才，为家里分忧。以后再脚踏实地，在乡试上努力考出好的成绩来。
一个烧鸡、一只盐水鸭，对于四个半大的孩子来说，吃起来绰绰有余。小石头还请来了几个要好的小伙伴一起享用。看到她刚穿越来时还在泥地里打滚的小淘气，已经成长为进退有致的小书生了，还有了自己的朋友圈，余小草感到无比欣慰。
几个孩子吃得欢实，赞不绝口。余舤的小伙伴之一赵达通，是出身盐商家庭，是不差钱的主儿。他小声问小石头：“余舤，你家提前几天预定的烧鸡和鸭子？我爹嫌麻烦，只偶尔去预定那么一只，一个月都未必能吃上一次呢！”
小石头想了想，觉得朋友之间应该坦荡，解释道：“我家跟珍馐楼的三少关系还算不错，从他们家买烧鸡不需要排队！”
小胖子孙润泽羡慕嫉妒恨地大叫着：“什么？这么牛？？那以后我们想吃烧鸡了，是不是可以摆脱你或者二姐去帮忙买？”
小石头有些迟疑地道：“偶尔一次还是可以的。毕竟珍馐楼的烧鸡和桂花鸭销量太火爆了，每天生产的数量有限，而且都是预定出去的，买多了我怕扰乱人家的销售。”
刘金辉毕竟大了两岁，说话做事都稳重些。闻言，他点点头道：“余舤说得不错！只能偶尔为之，否则，再大的情分也会被磨光的！”
“嘿嘿！这个不用说，我自然知道！十天半个月的吃上一次，我就心满意足了。经常吃的话，休沐回到家，我娘看到我又胖了，会罚我负重跑步的。累死人！！”孙润泽的娘，嫌弃他一身肥肉，总琢磨着让他减肥。这让他很是无奈！
司徒清年岁小，心中藏不住问题，一边啃着鸡翅膀，一边好奇地问道：“余舤，你家不是种地的吗？怎么会跟周家三少爷认识的？”
其他人也很想知道，只不过怕问出来余舤不高兴，就忍着没好意思开口。闻言，连手中啃着的鸡肉鸭肉都停了下来，一双双眼睛直直地看着余舤。
二姐经常教导他，身份地位是可以通过自己的努力改变的。他们家虽出身贫寒，但一定不能看轻自己，环境只不过是成长中的一种磨练。别看他们家现在不过是农民，他坚信通过自己和一家人的努力，一定能够成为让别人羡慕和仰望的存在！历史上，寒门学子考中状元的，并不少见，不是吗？
余舤神态自若地冲他们笑笑，道：“我爹擅长渔猎，以前捕到的猎物和精品的海鲜，都送到珍馐楼。一来二去，就熟了起来。后来我们家早熟的蔬菜，也只供应他们一家酒楼。或许看着这样的情分上，珍馐楼才会为我们破例吧？”
小石头心里很清楚，珍馐楼的许多招牌美食，都是二姐的功劳。可二姐会做这些的理由太过玄幻，他不想让太多的人知道，免得生出事端来。
他的解释并未引起小伙伴们的怀疑。毕竟初春时节，只有珍馐楼推出价格高得吓人的绿叶菜，吃了一冬天萝卜白菜和肉类的唐古人图新鲜，几两银子一盘的小青菜，每天去晚了都吃不到。或许是感情攻势，让余家不再把蔬菜卖给其他家酒楼的让利吧？
而此时的余小草，不知道小弟为了给她打掩护绞尽了脑汁。她正坐在珍馐楼预留的包间里，面前除了小郡王外，还坐着殷殷期盼地看着她的周三少。
事情是这样的。从荣轩书院出来后，已经接近中午时分。余小草领着小郡王主仆，一路溜溜达达来到了珍馐楼。恰巧，今日周三少忙里偷闲，在店里的包间里喝茶。听说余小草来了，喜出望外，他正想找余小草商量事呢！
把余小草一行人请入包间后，周三少才发现京城里风头正盛的阳郡王也在。为什么说阳郡王风头正盛呢？第一、朝廷放出话说，阳郡王不负众望，带回了高产耐旱的玉米种子和土豆种子，被皇上封赏。其二、他从海外带回了不少中原没有的精妙物件儿，例如能够报时的座钟，漂亮的珐琅器具，精美的象牙雕……放在他名下的珍宝斋出售，火得不得了。其三、阳郡王前阵子不知从哪弄了早熟的西瓜，在京城掀起一股抢购的风潮。总之，现在京城谈论的话题，主要是围绕阳郡王这个风云人物。
一番见礼之后，三人相继入座。余小草首先开口道：“还以为周三少您，目前正在京城忙得不可开交呢！怎么有时间回唐古啊？”
“最近几年，皇室并未有大兴土木的工程，因而木材需求量不大。周家有自己的木材繁育基地，这个不需要担心。这个月的干鲜也已经交了上去。珍馐楼京城的第二分店，也正式营业了……”周三少心中有所求，因而解释得十分清楚。
朱俊阳心中略带惊讶，抬眸看了周家的未来家主一眼，心道：这家伙说这些给余小草听，目的何在？不过，他未从周子旭身上探知到任何恶意，便又垂下眸子，盯着眼前的杯子，说了句：“茶！”
余小草心领神会地端起他面前的茶水，送到这尊大佛的嘴边。朱俊阳优哉游哉地吹了吹杯子上面的浮沫，轻轻饮了一口，朝余小草示意地点点头。
周子旭看着小草熟练地伺候阳郡王喝茶，直到她放下杯子后，才略带惊讶地看着她。这个跟他说话毫不客气，经常炸毛的余小草，什么时候变这么乖了？难道……是阳郡王以势压人？
朱俊阳从周家未来家主的目光中，察觉到对方探究的意味，却继续垂眸端坐，一副高深莫测的样子。
余小草嘿嘿一笑，装作没看出周三少惊讶的模样，道：“三少，你们周家的产业，不需要跟我报备，跟我又没多大关系！”
周三少点头道：“周家的产业跟你是没啥干系，可珍馐楼跟你却有莫大的关系。京城的珍馐楼遇到点小麻烦，需要你出手相助。”
现在换成余小草惊讶不已了：“京城的珍馐楼？我最远一次才去过府城，京城的事我两眼一抹黑，真的爱莫能助。三少，你找错人了吧？”
朱俊阳也再次抬眸看了周子旭一眼，珍馐楼在京城出了问题，找一个乡村的小丫头有什么用？要找也找像他一样有身份有地位的靠山啊！
“我就直说了吧！”周三少看了眼阳郡王，一咬牙，道，“咱们的桂花鸭遇到对手了！京城的老字号酒楼‘德丰’，新出了一种‘焖炉烤鸭’，外皮油亮酥脆，肉质洁白细腻，味道鲜美，肥而不腻。而且也学习了咱们的‘饥饿营销’，每天限量发售，价格比咱们的桂花鸭还要高一点，却依然供不应求。把珍馐楼的顾客拉过去不少，桂花鸭的销量更是直线下降！”
原来是遇到生意上的竞争对手了呀！她记得前世的“老北京烤鸭”自诩传承了上千年，难道就是从现在开始的？这个焖炉烤鸭或许就是人家的前身来着。
做烤鸭，她在行啊！前世卖卤菜时，她特地去学做过果木烤鸭。这个也没啥难度，主要就是个炉子、火候和香料的配制。果木烤鸭属于挂炉烤鸭，和焖炉烤鸭各有优缺点。
挂炉烤鸭的皮下脂肪少，皮脆肉嫩，还具有果香味；焖炉烤鸭油脂水分流失的少，肉质更加嫩一些，鸭脯肉像刚出锅的馒头似的，松软暄腾。她不但会果木烤鸭，还会花香酥烤鸭和蔬香酥烤鸭。她就不信了，集后世上千年饮食文化于一身的烤鸭技术，能比不过一个刚刚起步的焖炉烤鸭？
周三少望着低头沉思的余小草，焦急地挪了挪椅子，往前凑了凑，道：“小草，你看有没有什么新的方子，能够跟烤鸭相抗衡的，分成就按桂花鸭的标准，时限给你延长到二十年。怎么样？”
依照现在桂花鸭销量，她一个月至少能分两三千两银子，一年就是三万多的分成。如果是烤鸭的话，应该不会比这个少哪去。周三少很有诚意，延长了十年，十年的分红可不是个小数字呀！
“我知道一种果木烤鸭的方子，首先要砌一个大大的壁炉，受热一定要均匀。”说着，她把建造壁炉的原理边画边解说地写在一张纸上。
小石头却情绪饱满地道：“二姐，放心吧！院长都说我有读书的天分，还说明年的童生试，虽说不能保证名次，过肯定能过的！二姐，你就等着做秀才姐姐吧！”
年仅七岁的小石头，已经有了自己的打算。他知道家里在镇上买了不少耕地，租给佃户种了。按照二姐目前的赚钱速度，将来肯定会买更多的田地，置办更多的产业。他年纪小，又处于读书阶段，帮不上什么忙。可如果他考上秀才的话就不一样了，那么家里的田地和产业，就可以不用交赋税，能省上一笔钱了！
他又不求少年成名，考个案首什么的，更不求什么三元及第的虚名。只想着早点考个秀才，为家里分忧。以后再脚踏实地，在乡试上努力考出好的成绩来。
一个烧鸡、一只盐水鸭，对于四个半大的孩子来说，吃起来绰绰有余。小石头还请来了几个要好的小伙伴一起享用。看到她刚穿越来时还在泥地里打滚的小淘气，已经成长为进退有致的小书生了，还有了自己的朋友圈，余小草感到无比欣慰。
几个孩子吃得欢实，赞不绝口。余舤的小伙伴之一赵达通，是出身盐商家庭，是不差钱的主儿。他小声问小石头：“余舤，你家提前几天预定的烧鸡和鸭子？我爹嫌麻烦，只偶尔去预定那么一只，一个月都未必能吃上一次呢！”
小石头想了想，觉得朋友之间应该坦荡，解释道：“我家跟珍馐楼的三少关系还算不错，从他们家买烧鸡不需要排队！”
小胖子孙润泽羡慕嫉妒恨地大叫着：“什么？这么牛？？那以后我们想吃烧鸡了，是不是可以摆脱你或者二姐去帮忙买？”
小石头有些迟疑地道：“偶尔一次还是可以的。毕竟珍馐楼的烧鸡和桂花鸭销量太火爆了，每天生产的数量有限，而且都是预定出去的，买多了我怕扰乱人家的销售。”
刘金辉毕竟大了两岁，说话做事都稳重些。闻言，他点点头道：“余舤说得不错！只能偶尔为之，否则，再大的情分也会被磨光的！”
“嘿嘿！这个不用说，我自然知道！十天半个月的吃上一次，我就心满意足了。经常吃的话，休沐回到家，我娘看到我又胖了，会罚我负重跑步的。累死人！！”孙润泽的娘，嫌弃他一身肥肉，总琢磨着让他减肥。这让他很是无奈！
司徒清年岁小，心中藏不住问题，一边啃着鸡翅膀，一边好奇地问道：“余舤，你家不是种地的吗？怎么会跟周家三少爷认识的？”
其他人也很想知道，只不过怕问出来余舤不高兴，就忍着没好意思开口。闻言，连手中啃着的鸡肉鸭肉都停了下来，一双双眼睛直直地看着余舤。
二姐经常教导他，身份地位是可以通过自己的努力改变的。他们家虽出身贫寒，但一定不能看轻自己，环境只不过是成长中的一种磨练。别看他们家现在不过是农民，他坚信通过自己和一家人的努力，一定能够成为让别人羡慕和仰望的存在！历史上，寒门学子考中状元的，并不少见，不是吗？
余舤神态自若地冲他们笑笑，道：“我爹擅长渔猎，以前捕到的猎物和精品的海鲜，都送到珍馐楼。一来二去，就熟了起来。后来我们家早熟的蔬菜，也只供应他们一家酒楼。或许看着这样的情分上，珍馐楼才会为我们破例吧？”
小石头心里很清楚，珍馐楼的许多招牌美食，都是二姐的功劳。可二姐会做这些的理由太过玄幻，他不想让太多的人知道，免得生出事端来。
他的解释并未引起小伙伴们的怀疑。毕竟初春时节，只有珍馐楼推出价格高得吓人的绿叶菜，吃了一冬天萝卜白菜和肉类的唐古人图新鲜，几两银子一盘的小青菜，每天去晚了都吃不到。或许是感情攻势，让余家不再把蔬菜卖给其他家酒楼的让利吧？
而此时的余小草，不知道小弟为了给她打掩护绞尽了脑汁。她正坐在珍馐楼预留的包间里，面前除了小郡王外，还坐着殷殷期盼地看着她的周三少。
事情是这样的。从荣轩书院出来后，已经接近中午时分。余小草领着小郡王主仆，一路溜溜达达来到了珍馐楼。恰巧，今日周三少忙里偷闲，在店里的包间里喝茶。听说余小草来了，喜出望外，他正想找余小草商量事呢！
把余小草一行人请入包间后，周三少才发现京城里风头正盛的阳郡王也在。为什么说阳郡王风头正盛呢？第一、朝廷放出话说，阳郡王不负众望，带回了高产耐旱的玉米种子和土豆种子，被皇上封赏。其二、他从海外带回了不少中原没有的精妙物件儿，例如能够报时的座钟，漂亮的珐琅器具，精美的象牙雕……放在他名下的珍宝斋出售，火得不得了。其三、阳郡王前阵子不知从哪弄了早熟的西瓜，在京城掀起一股抢购的风潮。总之，现在京城谈论的话题，主要是围绕阳郡王这个风云人物。
一番见礼之后，三人相继入座。余小草首先开口道：“还以为周三少您，目前正在京城忙得不可开交呢！怎么有时间回唐古啊？”
“最近几年，皇室并未有大兴土木的工程，因而木材需求量不大。周家有自己的木材繁育基地，这个不需要担心。这个月的干鲜也已经交了上去。珍馐楼京城的第二分店，也正式营业了……”周三少心中有所求，因而解释得十分清楚。
朱俊阳心中略带惊讶，抬眸看了周家的未来家主一眼，心道：这家伙说这些给余小草听，目的何在？不过，他未从周子旭身上探知到任何恶意，便又垂下眸子，盯着眼前的杯子，说了句：“茶！”
余小草心领神会地端起他面前的茶水，送到这尊大佛的嘴边。朱俊阳优哉游哉地吹了吹杯子上面的浮沫，轻轻饮了一口，朝余小草示意地点点头。
周子旭看着小草熟练地伺候阳郡王喝茶，直到她放下杯子后，才略带惊讶地看着她。这个跟他说话毫不客气，经常炸毛的余小草，什么时候变这么乖了？难道……是阳郡王以势压人？
朱俊阳从周家未来家主的目光中，察觉到对方探究的意味，却继续垂眸端坐，一副高深莫测的样子。
余小草嘿嘿一笑，装作没看出周三少惊讶的模样，道：“三少，你们周家的产业，不需要跟我报备，跟我又没多大关系！”
周三少点头道：“周家的产业跟你是没啥干系，可珍馐楼跟你却有莫大的关系。京城的珍馐楼遇到点小麻烦，需要你出手相助。”
现在换成余小草惊讶不已了：“京城的珍馐楼？我最远一次才去过府城，京城的事我两眼一抹黑，真的爱莫能助。三少，你找错人了吧？”
朱俊阳也再次抬眸看了周子旭一眼，珍馐楼在京城出了问题，找一个乡村的小丫头有什么用？要找也找像他一样有身份有地位的靠山啊！
“我就直说了吧！”周三少看了眼阳郡王，一咬牙，道，“咱们的桂花鸭遇到对手了！京城的老字号酒楼‘德丰’，新出了一种‘焖炉烤鸭’，外皮油亮酥脆，肉质洁白细腻，味道鲜美，肥而不腻。而且也学习了咱们的‘饥饿营销’，每天限量发售，价格比咱们的桂花鸭还要高一点，却依然供不应求。把珍馐楼的顾客拉过去不少，桂花鸭的销量更是直线下降！”
原来是遇到生意上的竞争对手了呀！她记得前世的“老北京烤鸭”自诩传承了上千年，难道就是从现在开始的？这个焖炉烤鸭或许就是人家的前身来着。
做烤鸭，她在行啊！前世卖卤菜时，她特地去学做过果木烤鸭。这个也没啥难度，主要就是个炉子、火候和香料的配制。果木烤鸭属于挂炉烤鸭，和焖炉烤鸭各有优缺点。
挂炉烤鸭的皮下脂肪少，皮脆肉嫩，还具有果香味；焖炉烤鸭油脂水分流失的少，肉质更加嫩一些，鸭脯肉像刚出锅的馒头似的，松软暄腾。她不但会果木烤鸭，还会花香酥烤鸭和蔬香酥烤鸭。她就不信了，集后世上千年饮食文化于一身的烤鸭技术，能比不过一个刚刚起步的焖炉烤鸭？
周三少望着低头沉思的余小草，焦急地挪了挪椅子，往前凑了凑，道：“小草，你看有没有什么新的方子，能够跟烤鸭相抗衡的，分成就按桂花鸭的标准，时限给你延长到二十年。怎么样？”
依照现在桂花鸭销量，她一个月至少能分两三千两银子，一年就是三万多的分成。如果是烤鸭的话，应该不会比这个少哪去。周三少很有诚意，延长了十年，十年的分红可不是个小数字呀！
“我知道一种果木烤鸭的方子，首先要砌一个大大的壁炉，受热一定要均匀。”说着，她把建造壁炉的原理边画边解说地写在一张纸上。