第160章：鸡蛋糕与怕老婆
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赵煦和赵頵大老远跑到杨怀仁的庄子里来，目的很明显，就是一个字，吃。?? ?
“听说杨兄庄子里有个温泉鱼池，鱼池里养了不少河豚，不如今晚上就吃河豚鱼脍如何？”
赵煦仰着脑袋把话说得云淡风轻，十足的皇帝范儿。
可杨怀仁忙活了一下午，又和面又烧炉子，光压制这种活，就十分耗费体力，胳膊早已经酸痛难耐。
“徐兄你看我现在胳膊颤手抖，我宰杀的河豚，你敢吃吗？
你可千万别说你敢，你敢吃我还不敢给你做呢！哥们刚成亲，大把好日子等着我呢！”
赵煦想想杨怀仁说的有道理，毕竟他的身份太特殊了，就算是微服出宫，也是有一队大内侍卫偷偷跟着，贴身的内侍苏桂更是形影不离，要吃点什么东西，也是要苏桂亲自试过了没事，才让他这个官家食用。
不过赵煦好不容易明天旬休不用上早朝，借了去皇叔家的借口才偷偷跑出来，又颠簸了三四十里地路来到杨怀仁的庄子上，如果吃不到点什么新奇的美味，那也太亏了。
杨怀仁也想到了这一点，抠了抠脑门子，又有了个新主意。
“既然徐兄和赵兄来了我家庄子，作为主人，总不能让你们空腹而归，必须得让你们大饱口福，好一尽地主之谊，也省的你们说我杨怀仁抠门。
河豚鱼脍是肯定吃不上了，不如我弄两样新鲜玩意出来，让你们换换口味。”
鱼与熊掌不可兼得，赵煦和赵頵觉得，既然没有鱼，有熊掌也不错。
蜜汁熊掌这种名菜，杨怀仁自然会做，可惜没有最重要的材料熊掌，眼前就有面粉，庄子里有正在下奶的母牛，烤炉也点上了，不如就做点鸡蛋糕。
**蛋糕的方法很多，因为没有现代那么方便的设备，只能利用现有的器具做家常的一种，而无论用那种方法，最关键的就是整个过程不能沾水。
四五个鸡蛋，打出来把蛋黄好蛋清分离，分别盛放在两个干燥的大碗中。
先用三根筷子分开，并列着来搅打蛋清。没有打蛋器，手动搅打的过程是十分累人的，幸好杨怀仁有黑牛哥哥这个好帮手。
打蛋清的过程中，蛋清打匀时要加一勺细砂糖，接下来就用用力快搅动了，蛋清打到起泡，再加第二次细砂糖，然后一直搅打到整个蛋清全部成了白色泡沫状，以能够不加外力而立起筷子来为准，这时才算完成。
蛋黄是先加一勺细砂糖，然后慢慢打匀，接下来往蛋黄液中加一勺黄油，照例轻轻打匀，然后加入两到三勺鲜牛奶，搅拌均匀。
用面粉筛，往蛋黄液中筛入大约所用鸡蛋总重量三分之一的细面粉，把三分之一打到泡的蛋清也加进来，搅拌均匀。
最后把搅拌好的面糊全部倒入剩余的泡蛋清中，翻拌至均匀，杨怀仁取出他特制的平地圆筒形原来用做熬汤的汤锅，先在汤锅底部抹一层黄油，先把锅预热一下，然后把面糊倒入锅中。
上炉之前他把锅往地上轻轻摔了几下，目的是震出糊糊中的气泡，然后加盖密封，放到火炉里跟刚才没有烤糊的饼干差不多的位置，固定好了就可以了。
大约烤制了四分之一个时辰之后，杨怀仁取出锅来，盖子打开，一股诱人的香气就飘散了出来，让闻到味道的众人纷纷忍不住吞咽了一嘴口水。
倒过锅来把烤好的鸡蛋糕倒出来，冷却一会儿，就可以吃了。
看到杨怀仁拿出他的柳叶儿刀来切鸡蛋糕，赵煦，赵頵和游师雄很自觉地排着队站在杨怀仁身后等候，李黑牛虽是个武举人，可这院子里就他身份卑微，他只好站位队尾。
一个皇帝，一个王爷，再加上一个大将军和一位武举人，仿佛按身高列队一样，流着口水等着分鸡蛋糕吃，场面可谓既奇葩又好笑。
可偏偏分蛋糕的人分的不公允，差不多一尺多见方的一大块鸡蛋糕，被杨怀仁分成了三份。
他唤来了院门外的两个丫鬟，吩咐她们一份送到了后宅里，给家里的女眷们先尝尝鲜，第二份吩咐送去给庄子里的管事们，算作犒劳，最后才把剩余的一份又切分成了五份，五个大男人，正好一人一份。
游师雄早馋的不行，听杨怀仁先把第一份送去了后宅里，就吹着胡子对他嘲笑起来。
“哎呀，我说小子，老夫千算万算，就是没算到你小子竟然是个惧内的人啊，哈哈，你说你学谁不好，偏偏去学河东狮裙下的陈季常？”
中国古代，有“妻管严”这种病的名人还真不少，从春秋时期的著名勇士专诸，到唐朝的宰相房玄龄，从汉高祖到隋文帝，都是惧内的名人。
而北宋最出名的妻管严，非陈季常莫属，河东狮吼的典故大家都知道，但是这个故事里其实还蕴藏着个大道理，那就是交友不慎毁一生。
陈季常这个大损友，便是当代的文坛领袖苏东坡。
其实怕老婆这种事，关上门在自个儿家里玩玩跪搓衣板的游戏，博得老婆一笑，是既陶冶了情操，又添加了生活情趣，只要外边人不知道，作为大老爷们，也没什么好羞臊的。
但是偏偏苏东坡碰巧碰见了，还作了诗绘声绘色的描画出陈季常怕老婆的那一幕，以苏东坡的知名度和影响力，这诗被他的学生们竞相传诵，没多久满天下人就都知道了陈季常是个怕老婆的主。
甚至惧内这个词，在这个年代有了它的专属名词，叫“季常癖”。
杨怀仁不是陈季常，游师雄也不是苏东坡，杨怀仁绝对没有半点要取代陈季常大宋第一妻管严地位的意思。
“老游啊老游，你说这话是啥意思？”
杨怀仁一边分着蛋糕一边板着脸说道：“你没有东坡先生那点墨水，你一个粗人，难道还想给我作诗不成？
疼老婆是一个男人最优秀的美德，懂不懂？不懂你可以向嘉王请教请教。”
嘉王爷怕王妃的事情，官宦贵族圈子里也都知道，只不过他身份地位特殊，没人敢笑话他罢了。
杨怀仁可不在乎，轻松转移了目标，心中偷着乐道：哥轻松一句话就能找到个背锅侠，虽然说起来这么做不太地道，但是哥是有原则的，宁做损人的，也不能做被损的！8
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赵煦和赵頵大老远跑到杨怀仁的庄子里来，目的很明显，就是一个字，吃。?? ?
“听说杨兄庄子里有个温泉鱼池，鱼池里养了不少河豚，不如今晚上就吃河豚鱼脍如何？”
赵煦仰着脑袋把话说得云淡风轻，十足的皇帝范儿。
可杨怀仁忙活了一下午，又和面又烧炉子，光压制这种活，就十分耗费体力，胳膊早已经酸痛难耐。
“徐兄你看我现在胳膊颤手抖，我宰杀的河豚，你敢吃吗？
你可千万别说你敢，你敢吃我还不敢给你做呢！哥们刚成亲，大把好日子等着我呢！”
赵煦想想杨怀仁说的有道理，毕竟他的身份太特殊了，就算是微服出宫，也是有一队大内侍卫偷偷跟着，贴身的内侍苏桂更是形影不离，要吃点什么东西，也是要苏桂亲自试过了没事，才让他这个官家食用。
不过赵煦好不容易明天旬休不用上早朝，借了去皇叔家的借口才偷偷跑出来，又颠簸了三四十里地路来到杨怀仁的庄子上，如果吃不到点什么新奇的美味，那也太亏了。
杨怀仁也想到了这一点，抠了抠脑门子，又有了个新主意。
“既然徐兄和赵兄来了我家庄子，作为主人，总不能让你们空腹而归，必须得让你们大饱口福，好一尽地主之谊，也省的你们说我杨怀仁抠门。
河豚鱼脍是肯定吃不上了，不如我弄两样新鲜玩意出来，让你们换换口味。”
鱼与熊掌不可兼得，赵煦和赵頵觉得，既然没有鱼，有熊掌也不错。
蜜汁熊掌这种名菜，杨怀仁自然会做，可惜没有最重要的材料熊掌，眼前就有面粉，庄子里有正在下奶的母牛，烤炉也点上了，不如就做点鸡蛋糕。
**蛋糕的方法很多，因为没有现代那么方便的设备，只能利用现有的器具做家常的一种，而无论用那种方法，最关键的就是整个过程不能沾水。
四五个鸡蛋，打出来把蛋黄好蛋清分离，分别盛放在两个干燥的大碗中。
先用三根筷子分开，并列着来搅打蛋清。没有打蛋器，手动搅打的过程是十分累人的，幸好杨怀仁有黑牛哥哥这个好帮手。
打蛋清的过程中，蛋清打匀时要加一勺细砂糖，接下来就用用力快搅动了，蛋清打到起泡，再加第二次细砂糖，然后一直搅打到整个蛋清全部成了白色泡沫状，以能够不加外力而立起筷子来为准，这时才算完成。
蛋黄是先加一勺细砂糖，然后慢慢打匀，接下来往蛋黄液中加一勺黄油，照例轻轻打匀，然后加入两到三勺鲜牛奶，搅拌均匀。
用面粉筛，往蛋黄液中筛入大约所用鸡蛋总重量三分之一的细面粉，把三分之一打到泡的蛋清也加进来，搅拌均匀。
最后把搅拌好的面糊全部倒入剩余的泡蛋清中，翻拌至均匀，杨怀仁取出他特制的平地圆筒形原来用做熬汤的汤锅，先在汤锅底部抹一层黄油，先把锅预热一下，然后把面糊倒入锅中。
上炉之前他把锅往地上轻轻摔了几下，目的是震出糊糊中的气泡，然后加盖密封，放到火炉里跟刚才没有烤糊的饼干差不多的位置，固定好了就可以了。
大约烤制了四分之一个时辰之后，杨怀仁取出锅来，盖子打开，一股诱人的香气就飘散了出来，让闻到味道的众人纷纷忍不住吞咽了一嘴口水。
倒过锅来把烤好的鸡蛋糕倒出来，冷却一会儿，就可以吃了。
看到杨怀仁拿出他的柳叶儿刀来切鸡蛋糕，赵煦，赵頵和游师雄很自觉地排着队站在杨怀仁身后等候，李黑牛虽是个武举人，可这院子里就他身份卑微，他只好站位队尾。
一个皇帝，一个王爷，再加上一个大将军和一位武举人，仿佛按身高列队一样，流着口水等着分鸡蛋糕吃，场面可谓既奇葩又好笑。
可偏偏分蛋糕的人分的不公允，差不多一尺多见方的一大块鸡蛋糕，被杨怀仁分成了三份。
他唤来了院门外的两个丫鬟，吩咐她们一份送到了后宅里，给家里的女眷们先尝尝鲜，第二份吩咐送去给庄子里的管事们，算作犒劳，最后才把剩余的一份又切分成了五份，五个大男人，正好一人一份。
游师雄早馋的不行，听杨怀仁先把第一份送去了后宅里，就吹着胡子对他嘲笑起来。
“哎呀，我说小子，老夫千算万算，就是没算到你小子竟然是个惧内的人啊，哈哈，你说你学谁不好，偏偏去学河东狮裙下的陈季常？”
中国古代，有“妻管严”这种病的名人还真不少，从春秋时期的著名勇士专诸，到唐朝的宰相房玄龄，从汉高祖到隋文帝，都是惧内的名人。
而北宋最出名的妻管严，非陈季常莫属，河东狮吼的典故大家都知道，但是这个故事里其实还蕴藏着个大道理，那就是交友不慎毁一生。
陈季常这个大损友，便是当代的文坛领袖苏东坡。
其实怕老婆这种事，关上门在自个儿家里玩玩跪搓衣板的游戏，博得老婆一笑，是既陶冶了情操，又添加了生活情趣，只要外边人不知道，作为大老爷们，也没什么好羞臊的。
但是偏偏苏东坡碰巧碰见了，还作了诗绘声绘色的描画出陈季常怕老婆的那一幕，以苏东坡的知名度和影响力，这诗被他的学生们竞相传诵，没多久满天下人就都知道了陈季常是个怕老婆的主。
甚至惧内这个词，在这个年代有了它的专属名词，叫“季常癖”。
杨怀仁不是陈季常，游师雄也不是苏东坡，杨怀仁绝对没有半点要取代陈季常大宋第一妻管严地位的意思。
“老游啊老游，你说这话是啥意思？”
杨怀仁一边分着蛋糕一边板着脸说道：“你没有东坡先生那点墨水，你一个粗人，难道还想给我作诗不成？
疼老婆是一个男人最优秀的美德，懂不懂？不懂你可以向嘉王请教请教。”
嘉王爷怕王妃的事情，官宦贵族圈子里也都知道，只不过他身份地位特殊，没人敢笑话他罢了。
杨怀仁可不在乎，轻松转移了目标，心中偷着乐道：哥轻松一句话就能找到个背锅侠，虽然说起来这么做不太地道，但是哥是有原则的，宁做损人的，也不能做被损的！8
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