第76章 资深吃货
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好吧，不能继续看下去了，苏胖觉得就这样的半成品，自己一个人能全部干完……
蒸好了肉燕，苏胖又把肉燕摊凉，这才收进了柜子，明早准备带去安老爷家现做。
而此时，孩子和陆想也回家了。
苏胖又急急忙忙的炒了两个青菜，便招呼大家吃了晚餐。
翰儿和石头见今晚饭桌上终于不再是肉燕丝，可算是高兴得手舞足蹈，直让苏胖哭笑不得。
第二天，灶膛里煨了足足一夜的老母鸡汤已经炖好，苏胖把油撇开，只舀了些宛若清水，却滋味香浓的鸡汤放在罐子里，这才带着肉燕和一些基本调料，前往了安老爷府上。
因为是之前约好的日子，所以安老爷这次甚至连早餐都没吃，就等着苏胖能给他带来什么样的惊喜了。
苏胖和安老爷略微客套了两句，便由下人带着去了厨房。
这次下人带她去的，不是安老爷的小厨房，而是全家使用的大厨房。
里面五六个人，正在脚不沾地的忙着，看到苏胖过来，除了露出一脸惊诧之外，倒也没人说什么。
“麻烦给我腾个灶，在给我一副碗筷就可以了。”苏胖连调料都是自备的，所以要求很简单。
“其他什么都不要？”
带苏胖来的小厮也很惊讶，之前安老爷有交代，说是苏胖要什么，都全力满足。
可……什么都不要怎么办？
苏胖可没心思去管小厮的内心活动，她拿出自己准备好的调料，放进莹白如玉的大碗中，这才加大火力，把带来的鸡汤烧开。
她带来的调料，其实也很简单。
只是上次她被安老爷的厨娘坑了，所以现在防备心比较重而已。
酱油，她是加水，加糖等东西煮过的，自带清甜。
猪油，她在熬制猪油的时候，放了些花椒，所以猪油香而不腻。
虾油，小河虾的头炸制的，虽然只有一点，但浓郁的香气，足够提升整碗肉燕的逼格。
葱花，好吧，她只是走的时候顺手在门口揪了一把，这个不算。
其他也没什么特别的调料了。
这肉燕本身其实是肉包肉，根本不需要更多的调料，来把味道浓的复杂。
老母鸡汤很快开锅，苏胖舀起一勺，冲入自己弄好的调料中，鲜香之味就立刻扑面而来。
然后就用锅里的老母鸡汤，直接煮肉燕。
因为肉燕本身就蒸的差不多熟了，所以等肉燕漂浮在锅里时，苏胖手起手落，把一颗颗圆滚滚的肉燕放到了碗中。
“这，这就好了？”
旁边的小厮不自觉的吞了几下口水，这真的是吃的么？不是艺术品么？
只见那薄如蝉翼的外皮里，包着一颗颗鲜红的虾肉。高汤鲜亮如水，那肉燕在其中上下起伏，仿佛一个个鱼儿自在的游在水中。
而那不多是香葱，也仿佛点睛之笔，翠绿的，点缀在其中，让整个画面美的不像话。
“快点端，冷了不好吃。”
苏胖看不得别人一副想吃又吃不到的表情，毕竟这很容易让她联想到自己……只能赶紧开口催促。
小厮如同被苏胖唤醒一般，急急忙忙的把肉燕装进了食盒，送去给了安老爷。
等苏胖慢慢摇回去的时候，安老爷已经一脸享受的吃了起来。
苏胖想介绍一下这道太平肉燕，却被安老爷一个姿势止住了，只能尴尬的站在一旁，等安老爷吃完再说。
安老爷吃的很慢，似乎想留住每一口在嘴里的滋味，细细品评，可那有些清脆，又有些滑溜的燕皮，却像是往他嗓子里钻一样，没几分钟时间，安老爷就吃完了一整碗，甚至连汤都喝干净了。
看着这碗吃的比自己脸都干净，安老爷露出诧异的神情——这就吃完了？老夫觉着自己还没开始吃呀！
“丫头，什么都别说，再给老夫弄一碗来！不，两碗！”
安老爷有些舍不得的放下饭碗，目光来停留在碗上，已经头也不抬的交代道。
“呃，没了。”
苏胖只做了一人份，真心没多的。
“那就马上去做，老夫今天中午，晚上都吃这个了！”
苏胖抬头看了看外面的天色，现在应该已经是午时了吧？难不成中午还有一餐？
她不好意思地咧嘴一笑：“对不住了，安老爷，这东西看似简单，实际制作非常繁复，所以……只有这一份！”
苏胖作为一个资深吃货，深深的明白，什么叫吃的差一口，才是最好的味道，所以不但没有多带一些来，这份分量还偏小。
“你！你！你气死老夫了。三百文一碗，你做还是不做！”
苏胖一脸傲气：“不做！”
心中却在吐槽，艾玛，您早说啊，这可都是钱钱钱！
别说三百文一碗了，就是一百文一碗，我都让你吃到吐。
可惜现在手边确实没有，所以苏胖也只能继续装逼。
“不行，这是规矩。”
“狗屁的规矩，快给老夫做几碗来！”
安老爷一想到自己竟然吃不到那样的美食了，就觉得怒不可挡。
“还有几天就是您的宴席了，请问这道太平肉燕，作为主食，您满意么？”
苏胖懒得跟他继续唠叨，况且太惯着他也不好，适当的就该吊吊他的胃口。
“当然可以！这做主菜都可以了！”
安老爷虽然不满苏胖的不识趣，但对苏胖做出来的东西确实是服气的，便也只能把怒火压在心中。
苏胖偷笑了一下，这太平肉燕，在福州，可不就是婚礼上必备的喜庆名菜么！
自己也就是欺负古人没见识，才偷换了概念，把这作为主食盛了上来。
苏胖对他的回答很是满意，便道：“那还请安老爷这几天忍一忍，等什么时候开宴了，您就能吃个痛快了。”
安老爷无奈地瞪了苏胖一眼，觉得这丫头是不是有点蹬鼻子上脸了？
偏偏自己还真拿她没辙，毕竟她带来的这些东西只有她自己会做。
心里却多少觉得疑惑，这个苏胖倒真是与他平时所接触的乡下妇人有些不同，性情方面就不多说了，单说她这手艺，当真是能将不少酒楼的厨子给比下去。
好吧，不能继续看下去了，苏胖觉得就这样的半成品，自己一个人能全部干完……
蒸好了肉燕，苏胖又把肉燕摊凉，这才收进了柜子，明早准备带去安老爷家现做。
而此时，孩子和陆想也回家了。
苏胖又急急忙忙的炒了两个青菜，便招呼大家吃了晚餐。
翰儿和石头见今晚饭桌上终于不再是肉燕丝，可算是高兴得手舞足蹈，直让苏胖哭笑不得。
第二天，灶膛里煨了足足一夜的老母鸡汤已经炖好，苏胖把油撇开，只舀了些宛若清水，却滋味香浓的鸡汤放在罐子里，这才带着肉燕和一些基本调料，前往了安老爷府上。
因为是之前约好的日子，所以安老爷这次甚至连早餐都没吃，就等着苏胖能给他带来什么样的惊喜了。
苏胖和安老爷略微客套了两句，便由下人带着去了厨房。
这次下人带她去的，不是安老爷的小厨房，而是全家使用的大厨房。
里面五六个人，正在脚不沾地的忙着，看到苏胖过来，除了露出一脸惊诧之外，倒也没人说什么。
“麻烦给我腾个灶，在给我一副碗筷就可以了。”苏胖连调料都是自备的，所以要求很简单。
“其他什么都不要？”
带苏胖来的小厮也很惊讶，之前安老爷有交代，说是苏胖要什么，都全力满足。
可……什么都不要怎么办？
苏胖可没心思去管小厮的内心活动，她拿出自己准备好的调料，放进莹白如玉的大碗中，这才加大火力，把带来的鸡汤烧开。
她带来的调料，其实也很简单。
只是上次她被安老爷的厨娘坑了，所以现在防备心比较重而已。
酱油，她是加水，加糖等东西煮过的，自带清甜。
猪油，她在熬制猪油的时候，放了些花椒，所以猪油香而不腻。
虾油，小河虾的头炸制的，虽然只有一点，但浓郁的香气，足够提升整碗肉燕的逼格。
葱花，好吧，她只是走的时候顺手在门口揪了一把，这个不算。
其他也没什么特别的调料了。
这肉燕本身其实是肉包肉，根本不需要更多的调料，来把味道浓的复杂。
老母鸡汤很快开锅，苏胖舀起一勺，冲入自己弄好的调料中，鲜香之味就立刻扑面而来。
然后就用锅里的老母鸡汤，直接煮肉燕。
因为肉燕本身就蒸的差不多熟了，所以等肉燕漂浮在锅里时，苏胖手起手落，把一颗颗圆滚滚的肉燕放到了碗中。
“这，这就好了？”
旁边的小厮不自觉的吞了几下口水，这真的是吃的么？不是艺术品么？
只见那薄如蝉翼的外皮里，包着一颗颗鲜红的虾肉。高汤鲜亮如水，那肉燕在其中上下起伏，仿佛一个个鱼儿自在的游在水中。
而那不多是香葱，也仿佛点睛之笔，翠绿的，点缀在其中，让整个画面美的不像话。
“快点端，冷了不好吃。”
苏胖看不得别人一副想吃又吃不到的表情，毕竟这很容易让她联想到自己……只能赶紧开口催促。
小厮如同被苏胖唤醒一般，急急忙忙的把肉燕装进了食盒，送去给了安老爷。
等苏胖慢慢摇回去的时候，安老爷已经一脸享受的吃了起来。
苏胖想介绍一下这道太平肉燕，却被安老爷一个姿势止住了，只能尴尬的站在一旁，等安老爷吃完再说。
安老爷吃的很慢，似乎想留住每一口在嘴里的滋味，细细品评，可那有些清脆，又有些滑溜的燕皮，却像是往他嗓子里钻一样，没几分钟时间，安老爷就吃完了一整碗，甚至连汤都喝干净了。
看着这碗吃的比自己脸都干净，安老爷露出诧异的神情——这就吃完了？老夫觉着自己还没开始吃呀！
“丫头，什么都别说，再给老夫弄一碗来！不，两碗！”
安老爷有些舍不得的放下饭碗，目光来停留在碗上，已经头也不抬的交代道。
“呃，没了。”
苏胖只做了一人份，真心没多的。
“那就马上去做，老夫今天中午，晚上都吃这个了！”
苏胖抬头看了看外面的天色，现在应该已经是午时了吧？难不成中午还有一餐？
她不好意思地咧嘴一笑：“对不住了，安老爷，这东西看似简单，实际制作非常繁复，所以……只有这一份！”
苏胖作为一个资深吃货，深深的明白，什么叫吃的差一口，才是最好的味道，所以不但没有多带一些来，这份分量还偏小。
“你！你！你气死老夫了。三百文一碗，你做还是不做！”
苏胖一脸傲气：“不做！”
心中却在吐槽，艾玛，您早说啊，这可都是钱钱钱！
别说三百文一碗了，就是一百文一碗，我都让你吃到吐。
可惜现在手边确实没有，所以苏胖也只能继续装逼。
“不行，这是规矩。”
“狗屁的规矩，快给老夫做几碗来！”
安老爷一想到自己竟然吃不到那样的美食了，就觉得怒不可挡。
“还有几天就是您的宴席了，请问这道太平肉燕，作为主食，您满意么？”
苏胖懒得跟他继续唠叨，况且太惯着他也不好，适当的就该吊吊他的胃口。
“当然可以！这做主菜都可以了！”
安老爷虽然不满苏胖的不识趣，但对苏胖做出来的东西确实是服气的，便也只能把怒火压在心中。
苏胖偷笑了一下，这太平肉燕，在福州，可不就是婚礼上必备的喜庆名菜么！
自己也就是欺负古人没见识，才偷换了概念，把这作为主食盛了上来。
苏胖对他的回答很是满意，便道：“那还请安老爷这几天忍一忍，等什么时候开宴了，您就能吃个痛快了。”
安老爷无奈地瞪了苏胖一眼，觉得这丫头是不是有点蹬鼻子上脸了？
偏偏自己还真拿她没辙，毕竟她带来的这些东西只有她自己会做。
心里却多少觉得疑惑，这个苏胖倒真是与他平时所接触的乡下妇人有些不同，性情方面就不多说了，单说她这手艺，当真是能将不少酒楼的厨子给比下去。