第125章 清汤鱼圆
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“上菜了,上菜了,我闻到香味了。”
楼梯上传来咚咚咚的脚步声,宋五嫂慈眉秀目的端着一个大托盘步履轻盈的从楼梯弯道处走出来。
她转过身子看到云栖暮后,脸上的笑意就添了一分,紧跟着抬着秀步不缓不慢的朝她走过来,温和笑询问,“云村长的菜已经准备好了,现在就上吗?”
在场的一群人,无论大人还是小萝卜头都纷纷闭上嘴,什么话都什么事儿都顾不上了,就双眼冒着狼光,垂涎的盯着她手上的托盘看。
然后一个个使劲儿点头,恨不得替云栖暮答应了。
当然被这诱人的香味吸了魂的也包括云栖暮,她下意识的擦了擦唇角,回过神后立马激动点头,“嗯嗯,现在就上现在就上。”
“好的。”宋五嫂走到桌边将手上的大托盘放在桌上,上边摆放着的七道菜叫人看的更加清楚,一双双眼睛目光也跟着更加热切了。
吸溜~~
对面的裴渝快要馋哭了。
他伸长脖子就凑过来想把眼珠子黏到菜里去。
云栖暮不满的瞪了他一眼,摆手嫌弃道,“走走走,赶紧走,这张桌子是我定下的。”
裴渝扒着桌子不放,眨着一双水汪汪的桃花眼,死活不离开,“不嘛,不嘛,让我再看一眼,再看一眼。”
云栖暮一脸嫌厌恶,“再看你都快把口水滴下来了,这是想恶心谁呢。”
她撸起袖子就打算把这不识趣的家伙给叉出去,不过好在他还有个很识趣的堂哥。
墨邪一张俊脸上一言难尽的走过来,拎起这家伙的后衣领,像拎着大狗崽子似的给扔到后边那张椅子上,然后缓和了一下脸色,眼睛幽黑,礼貌低沉的向宋五嫂询问道,“我们这桌的菜什么时候可以上?”
宋五嫂帮云栖暮这桌把菜全摆上之后,直起身后就看向墨邪,语气温和的回道,“马上就可以了,请客人稍等片刻,还有那边的几位小客人,你们点的菜也已经准备好了,请问也是现在上吗?”
小珠珠一双眼睛顿时鼓的溜圆,拍拍小手高兴道,“现在上,现在上,我现在就要吃。”
“珠珠说的,对,我们现在就吃。”
狗娃子几个看的哈喇子都要流出来了,要不是阿尔懂事把他们几个小的拽着,他们怕是已经像裴渝那样趴上去了。
小萝卜头们一步三回头,最后还是找了张最近的桌子坐上去,但双眼仍然死死的黏在云栖暮这桌。
不过还算乖巧的坐在座位上等着。
云栖暮松了一口气,然后将视线投向桌子正中的七道菜上。
清汤鱼圆用一碗古瓷大海碗装着,鱼圆似白玉,色泽分明,一颗一颗犹如桂圆那么大漂浮在带着淡淡油滋的汤水之中。
宋五嫂还在汤中放了一把小葱,将单调的白色鱼圆汤点缀上了葱绿,看上去清淡却不寡淡,反倒显的十分清新,看上去就叫人十分有食欲。
云栖暮拿起旁边宋五嫂放置的备用小碗就递给还傻愣在那里,光盯着菜咽口水却没动作的父子二人。
她唇边泄出了一抹轻笑,“小雨,还愣着干什么,快吃啊啊,饭前先来一碗汤清清肠,我看这清汤鱼圆就很不错。”
边说着她边舀了一小碗出来就推到云爸爸面前,再给云爸爸手里塞了一把小瓷勺,双眼亮晶晶的看着他,“爸,你先尝尝。”
云爸爸憨憨的一咧嘴,“谢谢囡囡。”
然后他有些笨拙的拿起勺子,小心翼翼的舀了一口不带鱼圆的汤就吸溜了一口,紧跟着他双眼一亮,猛然抬起头看向云栖暮,“好喝,这个汤好喝,囡囡和小雨也喝。”
“嗯嗯,我们也喝,我们也喝。”
姐弟两配合默契,云小雨先盛了一碗后,云栖暮也跟着盛了一碗。
她没带客气的,直接舀了一勺带着鱼圆的汤,张开嘴,整勺都送了进去。
汤水清新而鲜美,鱼圆滑嫩又鲜美,咬上几口后还能充分感受到鱼肉的细嫩咸鲜。
这个味道,棒呆了。
原来以为他们自己熬的鱼汤已经够好喝了,但跟这个比起来,失敬失敬!
怪不得巫星虞之前坚持请专业大厨来掌勺呢,这专业的果然就是不一样。
一家三口吃的头都抬不起来。
干掉了一小碗鱼圆汤后,三人又跃跃欲试的将视线投向其他六道菜。
斩鱼丸,瞧着和清汤鱼圆十分相似,但味道却又别有不同。
斩鱼丸的口感更加松软,鱼肉更加酥烂,轻轻一咬整个丸子都跟着散架了,属于鱼肉的鲜美也紧跟着诱发扩散出来,没有半点腥味,而是一股极香极鲜的味道。
宋嫂鱼羹那可就更了不得了,这道菜可是宋五嫂的成名绝菜,鱼肉蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。
色泽油亮,鲜嫩滑润,还有点蟹肉的味道。
就一个字——美。
叫化童鸡,因为还没有荷叶,宋五嫂用丹木树的大叶子替代了。
众所周知,丹木果子的味道极其甜腻,但它的叶子却甜中带着清新,味道极其好闻,带在身边还能提神望叶解馋。
宋五嫂用它代替荷叶后,荷香味变成了清甜味,也是格外不同的味道,但毫无例外,就是好吃。
当然没吃过正宗叫化童鸡,只在美食菜谱中看到过这道菜的做法和口感的云栖暮不予置评,究竟是用荷叶做的好吃还是现在这道用丹木果树叶做的好吃。
还有西湖醋鱼和熏鱼,都是宋五嫂最擅长的鱼菜,味道也无可挑剔,除了这熏鱼看上去不甚美观外,完全没有什么可以挑出错误的地方,巫星虞吃了都说好。
除此之外就是那一道糖醋里脊了。
这道菜对于宋五嫂来说并不是擅长的,但酸甜可口的味道还是征服了所有品尝它的人。
尤其是那一桌小萝卜头们,还没把桌上那盘吃完呢,又喊了一盘,可把他们的小肚子都给吃撑着了。
也幸好现在还没有主食白米饭之类的,否则几个小萝卜头的小肚子可干不完这七道菜,毕竟宋五嫂虽然给菜定的价格高了一点,但分量给的还是很足的。
一个个全吃的皮滚肚圆。
“上菜了,上菜了,我闻到香味了。”
楼梯上传来咚咚咚的脚步声,宋五嫂慈眉秀目的端着一个大托盘步履轻盈的从楼梯弯道处走出来。
她转过身子看到云栖暮后,脸上的笑意就添了一分,紧跟着抬着秀步不缓不慢的朝她走过来,温和笑询问,“云村长的菜已经准备好了,现在就上吗?”
在场的一群人,无论大人还是小萝卜头都纷纷闭上嘴,什么话都什么事儿都顾不上了,就双眼冒着狼光,垂涎的盯着她手上的托盘看。
然后一个个使劲儿点头,恨不得替云栖暮答应了。
当然被这诱人的香味吸了魂的也包括云栖暮,她下意识的擦了擦唇角,回过神后立马激动点头,“嗯嗯,现在就上现在就上。”
“好的。”宋五嫂走到桌边将手上的大托盘放在桌上,上边摆放着的七道菜叫人看的更加清楚,一双双眼睛目光也跟着更加热切了。
吸溜~~
对面的裴渝快要馋哭了。
他伸长脖子就凑过来想把眼珠子黏到菜里去。
云栖暮不满的瞪了他一眼,摆手嫌弃道,“走走走,赶紧走,这张桌子是我定下的。”
裴渝扒着桌子不放,眨着一双水汪汪的桃花眼,死活不离开,“不嘛,不嘛,让我再看一眼,再看一眼。”
云栖暮一脸嫌厌恶,“再看你都快把口水滴下来了,这是想恶心谁呢。”
她撸起袖子就打算把这不识趣的家伙给叉出去,不过好在他还有个很识趣的堂哥。
墨邪一张俊脸上一言难尽的走过来,拎起这家伙的后衣领,像拎着大狗崽子似的给扔到后边那张椅子上,然后缓和了一下脸色,眼睛幽黑,礼貌低沉的向宋五嫂询问道,“我们这桌的菜什么时候可以上?”
宋五嫂帮云栖暮这桌把菜全摆上之后,直起身后就看向墨邪,语气温和的回道,“马上就可以了,请客人稍等片刻,还有那边的几位小客人,你们点的菜也已经准备好了,请问也是现在上吗?”
小珠珠一双眼睛顿时鼓的溜圆,拍拍小手高兴道,“现在上,现在上,我现在就要吃。”
“珠珠说的,对,我们现在就吃。”
狗娃子几个看的哈喇子都要流出来了,要不是阿尔懂事把他们几个小的拽着,他们怕是已经像裴渝那样趴上去了。
小萝卜头们一步三回头,最后还是找了张最近的桌子坐上去,但双眼仍然死死的黏在云栖暮这桌。
不过还算乖巧的坐在座位上等着。
云栖暮松了一口气,然后将视线投向桌子正中的七道菜上。
清汤鱼圆用一碗古瓷大海碗装着,鱼圆似白玉,色泽分明,一颗一颗犹如桂圆那么大漂浮在带着淡淡油滋的汤水之中。
宋五嫂还在汤中放了一把小葱,将单调的白色鱼圆汤点缀上了葱绿,看上去清淡却不寡淡,反倒显的十分清新,看上去就叫人十分有食欲。
云栖暮拿起旁边宋五嫂放置的备用小碗就递给还傻愣在那里,光盯着菜咽口水却没动作的父子二人。
她唇边泄出了一抹轻笑,“小雨,还愣着干什么,快吃啊啊,饭前先来一碗汤清清肠,我看这清汤鱼圆就很不错。”
边说着她边舀了一小碗出来就推到云爸爸面前,再给云爸爸手里塞了一把小瓷勺,双眼亮晶晶的看着他,“爸,你先尝尝。”
云爸爸憨憨的一咧嘴,“谢谢囡囡。”
然后他有些笨拙的拿起勺子,小心翼翼的舀了一口不带鱼圆的汤就吸溜了一口,紧跟着他双眼一亮,猛然抬起头看向云栖暮,“好喝,这个汤好喝,囡囡和小雨也喝。”
“嗯嗯,我们也喝,我们也喝。”
姐弟两配合默契,云小雨先盛了一碗后,云栖暮也跟着盛了一碗。
她没带客气的,直接舀了一勺带着鱼圆的汤,张开嘴,整勺都送了进去。
汤水清新而鲜美,鱼圆滑嫩又鲜美,咬上几口后还能充分感受到鱼肉的细嫩咸鲜。
这个味道,棒呆了。
原来以为他们自己熬的鱼汤已经够好喝了,但跟这个比起来,失敬失敬!
怪不得巫星虞之前坚持请专业大厨来掌勺呢,这专业的果然就是不一样。
一家三口吃的头都抬不起来。
干掉了一小碗鱼圆汤后,三人又跃跃欲试的将视线投向其他六道菜。
斩鱼丸,瞧着和清汤鱼圆十分相似,但味道却又别有不同。
斩鱼丸的口感更加松软,鱼肉更加酥烂,轻轻一咬整个丸子都跟着散架了,属于鱼肉的鲜美也紧跟着诱发扩散出来,没有半点腥味,而是一股极香极鲜的味道。
宋嫂鱼羹那可就更了不得了,这道菜可是宋五嫂的成名绝菜,鱼肉蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。
色泽油亮,鲜嫩滑润,还有点蟹肉的味道。
就一个字——美。
叫化童鸡,因为还没有荷叶,宋五嫂用丹木树的大叶子替代了。
众所周知,丹木果子的味道极其甜腻,但它的叶子却甜中带着清新,味道极其好闻,带在身边还能提神望叶解馋。
宋五嫂用它代替荷叶后,荷香味变成了清甜味,也是格外不同的味道,但毫无例外,就是好吃。
当然没吃过正宗叫化童鸡,只在美食菜谱中看到过这道菜的做法和口感的云栖暮不予置评,究竟是用荷叶做的好吃还是现在这道用丹木果树叶做的好吃。
还有西湖醋鱼和熏鱼,都是宋五嫂最擅长的鱼菜,味道也无可挑剔,除了这熏鱼看上去不甚美观外,完全没有什么可以挑出错误的地方,巫星虞吃了都说好。
除此之外就是那一道糖醋里脊了。
这道菜对于宋五嫂来说并不是擅长的,但酸甜可口的味道还是征服了所有品尝它的人。
尤其是那一桌小萝卜头们,还没把桌上那盘吃完呢,又喊了一盘,可把他们的小肚子都给吃撑着了。
也幸好现在还没有主食白米饭之类的,否则几个小萝卜头的小肚子可干不完这七道菜,毕竟宋五嫂虽然给菜定的价格高了一点,但分量给的还是很足的。
一个个全吃的皮滚肚圆。