第四十六章 销售火爆
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结束一天的工作后,夏天一家子照旧进洞府去睡觉,因为第二天他们照旧得早起。虽然已经有稳定的供货商送货上门,有的材料可以放进冰柜中冷冻保存,但很多原材料还是得自己亲自去采买,也图个新鲜。好在洞府的恢复效果非常明显,让夏天几个人都能的到充分的休息。
几个人早起买了原材料回来后,然后就组织员工,进行熟食的烹制,包装,运输,时间安排得满满的。每天都卤制新鲜的熟食,然后再进行销售,这是夏明夜他们的基本原则,只要合理安排,大家齐心协力,就能赶在新店营业前做好。
夏天则提前一步赶往山宇广场店,陈天秀则会和最后一批熟食一起过去。夏明夜因为要负责饭店的运作,不会到新店那边去。
店里,陈小兰和一众员工已经就绪,正紧张地进行最后的准备工作。
大家各施其职,场面井井有条,打扫卫生,检查设备运作是否完好,原材料是否备齐,有没有足够的零钱,将刚送过来的熟食仔细摆放进熟食柜中等等。
夏天还指挥着两个手脚利索的小伙子,将“热烈庆祝夏日美食试营业,所有美食一律八折”的大字条幅挂店铺外面。
陈燕玲和张婶也先后赶了过来,相对而言,她们今天的任务相对算是轻松的,但也不能掉以轻心。
夏天想要的装修效果这会也显现出来,不管是灯光的角度还是亮度,各种装饰品的形状搭配,都是为了一个目的,要能最大程度地展现出食物的色香味来。
店铺外面,陈红桂带着她夕阳红腰鼓队成员们早早就到位了,三十六个人规模还是相当大的。
夏日美食在装修的时候,夏天就优先要求将要经营的项目招牌亮了出来,让路过的人们都知道,这里将要经营的是熟食,奶茶和酸辣粉。
陈天秀和最后一批熟食到店铺后,大家麻利地将熟食取出来,放在早就准备好的熟食柜中,玻璃擦得一尘不染,让顾客能更清楚地看明白他们想要买的东西。
时间一到,夏天做了简短的讲话,大声宣布,夏日美食正式对外营业,希望大家齐心协力,做好招待客人的准备。
陈红桂则组织着腰鼓队的老兄弟姐妹们,在店铺外面排好了队。
夏天早就和她商量过,今天他们除了能免费试吃熟食外,每人还可以免费吃上一碗酸辣粉以及一杯奶茶。
不过这样的免费也是有策略的,从表面看来,他们还都是自己掏钱购买的,这做戏也要做足一点才好嘛!夏天提前把钱给了陈红桂,她也对腰鼓队的众人讲过,等夏日美食正式开业他们演出后,和表演费用一起结算下去。这事大家心知肚明,也没太放在心上,商家做生意都是这样,天上掉馅饼的好事还真没多少,眼下这样他们已经很满足了,反正他们肯定不会不吃亏就行。
夏天也和陈小兰他们打过招呼,要他们好好招待这些来捧场的客人,陈红桂他们这一行人,相当于是给店里的员工练手。有了经验,度过最初的不适期,真正接待其他客人的时候,就不会出现慌脚忙手的情况。
看见这么多人在排队买东西,顿时引起了过往路人的关注,大家素来都有喜欢凑热闹,盲目跟风的习惯。
陈红桂他们这一来,无异于为大家树立的标杆作用。
大家看店铺打出试营业的招牌,心下难免就会琢磨,是不是这家夏日美食的东西特别美味的缘故,所以才会有这么多人排队。当他们跟着排队并问起这些老人的时候,他们的回答也很一致,听老姐妹说这里的东西特别美味,今天正式对外营业就来尝尝看。
山宇广场这地方人流量众多,是江城市沙区最繁华的地段所在,不管什么日子,总有很多有闲的人,这其中馋嘴好吃的遍地都是。哪里有新的店铺开张营业,都逃不过他们灵敏的嗅觉。
而在试营业期间,夏日美食也确实有多优惠活动,店铺外的滚动电子屏幕上,POP吊旗上以及散发的宣传单上就有详细说明。
夏日美食在试营业期间,店内所有美食一律八折。折后消费满30元,赠送酸辣粉一碗或者原味奶茶一杯。折后消费满五十元,则可以选取任意种类的酸辣粉一碗或者任意品种的奶茶一杯,这两者不叠加。折后消费满一百六十八元,则可以办理夏日美食的积分卡,根据累积的积分,将会享有不同程度的折扣。积分卡可以升级成贵宾卡,金卡,乃至白金卡和钻石卡,享受更多的优惠和更大的折扣。
这些营销手段可谓是相当老套,但夏天却不在意这些,对他来说,老套一点根本不要紧,只要有效果就行。
就比如这免费试吃,可以算是老掉牙的促销手段。但在此刻运用起来,效果却是相当的好,尤其对那些很犹豫摇摆的人来说,特别有效,品尝过热情的小姑娘递给来的熟食,一些吃货就食指大动。
而陈红桂的腰鼓队员排队,更是为夏日美食带来一个良好的开局。
他们的第一选择大都是酸辣粉,因为他们不止一次听陈红桂提起这夏日美食的酸辣粉特别好吃,也想一尝究竟。酸辣粉他们吃得多了,只要亲自尝上一口,很容易就能分辨出到底是不是真的好吃。
至于奶茶这玩意,大部分老人并不感冒,他们的品味大都不错,而在他们的印象中,这奶茶就是用各种化学香精调制而成的,根本没什么好喝的。
店铺的空间不大,这么多人想在店铺内坐着吃酸辣粉也不现实,不过这可难不倒他们。在江城,大家也都习惯了,在街头或蹲,或站,或者边走边吃酸辣粉。端到酸辣粉的老人闻着明显与之前所吃过的酸辣粉不同的味道,再亲自尝过一两口之后。就兴奋的三三两两聚在一起,一边吃,一边品论起这难得的美味来。
有的老人还嫌吃了一碗不过瘾,又回头排队再买些酸辣粉来吃,他们也有点较劲的意思,想看看是不是每碗酸辣粉都是这样美味。不爱喝奶茶的老人大都会做这样的选择,不买奶茶喝而是再吃一碗酸辣粉。反正夏天会给他们每人反馈回去八块钱,吃酸辣粉和奶茶都是一个样。当然,你即便一样东西都不买别人也不会追究,可他们自己这里首先就过不去。
其他排队购买的顾客看老人们吃得很开心,闻着味道,感觉不像是作伪,也就坚定了继续排队购买的决心。
夏天一直关注着店铺内外的形势,果断这酸辣粉的销售最为火热,这倒是他事先不曾预料到的。负责酸辣粉加工的周富菊几个都是相当有经验的员工,她们加工的速度不算慢了,但还是不能满足顾客的需求。陈小兰见到这样的情况,果断又派过去两个员工帮忙,以加快酸辣粉的制作速度。
奶茶店那边,对此感兴趣的老人并不多,去排队的,也是因为酸辣粉这边人实在太多,太难排到。不过他们的示范效果还是相当不错的,江城市喜欢喝奶茶的年轻人还是相当多的,看这里的奶茶老人都喜欢喝,年轻人又怎么能落后于他们。
夏日美食试营业期间的,全场八折也是吸引他们来购买的一个重要因素,尤其是奶茶的消费主力学生们,他们口袋大都不富裕,能省点钱总是不错的。
而这夏日奶茶也没让他们失望,用料相当纯正,喝起来的味道更是相当美味。
用他们的话来说,和夏日奶茶相比,其他奶茶简直弱爆了!
至于夏天最看重的熟食,相比起酸辣粉和奶茶的热销,熟食品的销售就不尽如人意。
尽管针对熟食的销售,展开了免费试吃,消费多少送配角奶茶和酸辣粉的活动。看着就相当有胃口的熟食也可以即买即吃,但销售势头远没有主角的气派。
让大家觉得振奋的是,还真有人消费达到了办理积分卡的标准,喜出望外的夏天就吩咐陈燕玲去帮着办理积分卡的事情。
陈燕玲也觉得有些意思,本来她以为想要在这里一次消费168元还是相当困难的,对夏天提出这办理积分卡的标准还有些异议,但她并没有讲出来。没想到还真有这样的顾客,这第一个消费超过168元的人叫黄美琪,是个资深的美食家。在奶茶和酸辣粉需要排队的间隙,她在品尝过免费试吃的卤食之后,果断认定了夏日美食这块招牌,决定多买些东西,拿到积分卡,同时还能获得免费的奶茶和酸辣粉。
结束一天的工作后,夏天一家子照旧进洞府去睡觉,因为第二天他们照旧得早起。虽然已经有稳定的供货商送货上门,有的材料可以放进冰柜中冷冻保存,但很多原材料还是得自己亲自去采买,也图个新鲜。好在洞府的恢复效果非常明显,让夏天几个人都能的到充分的休息。
几个人早起买了原材料回来后,然后就组织员工,进行熟食的烹制,包装,运输,时间安排得满满的。每天都卤制新鲜的熟食,然后再进行销售,这是夏明夜他们的基本原则,只要合理安排,大家齐心协力,就能赶在新店营业前做好。
夏天则提前一步赶往山宇广场店,陈天秀则会和最后一批熟食一起过去。夏明夜因为要负责饭店的运作,不会到新店那边去。
店里,陈小兰和一众员工已经就绪,正紧张地进行最后的准备工作。
大家各施其职,场面井井有条,打扫卫生,检查设备运作是否完好,原材料是否备齐,有没有足够的零钱,将刚送过来的熟食仔细摆放进熟食柜中等等。
夏天还指挥着两个手脚利索的小伙子,将“热烈庆祝夏日美食试营业,所有美食一律八折”的大字条幅挂店铺外面。
陈燕玲和张婶也先后赶了过来,相对而言,她们今天的任务相对算是轻松的,但也不能掉以轻心。
夏天想要的装修效果这会也显现出来,不管是灯光的角度还是亮度,各种装饰品的形状搭配,都是为了一个目的,要能最大程度地展现出食物的色香味来。
店铺外面,陈红桂带着她夕阳红腰鼓队成员们早早就到位了,三十六个人规模还是相当大的。
夏日美食在装修的时候,夏天就优先要求将要经营的项目招牌亮了出来,让路过的人们都知道,这里将要经营的是熟食,奶茶和酸辣粉。
陈天秀和最后一批熟食到店铺后,大家麻利地将熟食取出来,放在早就准备好的熟食柜中,玻璃擦得一尘不染,让顾客能更清楚地看明白他们想要买的东西。
时间一到,夏天做了简短的讲话,大声宣布,夏日美食正式对外营业,希望大家齐心协力,做好招待客人的准备。
陈红桂则组织着腰鼓队的老兄弟姐妹们,在店铺外面排好了队。
夏天早就和她商量过,今天他们除了能免费试吃熟食外,每人还可以免费吃上一碗酸辣粉以及一杯奶茶。
不过这样的免费也是有策略的,从表面看来,他们还都是自己掏钱购买的,这做戏也要做足一点才好嘛!夏天提前把钱给了陈红桂,她也对腰鼓队的众人讲过,等夏日美食正式开业他们演出后,和表演费用一起结算下去。这事大家心知肚明,也没太放在心上,商家做生意都是这样,天上掉馅饼的好事还真没多少,眼下这样他们已经很满足了,反正他们肯定不会不吃亏就行。
夏天也和陈小兰他们打过招呼,要他们好好招待这些来捧场的客人,陈红桂他们这一行人,相当于是给店里的员工练手。有了经验,度过最初的不适期,真正接待其他客人的时候,就不会出现慌脚忙手的情况。
看见这么多人在排队买东西,顿时引起了过往路人的关注,大家素来都有喜欢凑热闹,盲目跟风的习惯。
陈红桂他们这一来,无异于为大家树立的标杆作用。
大家看店铺打出试营业的招牌,心下难免就会琢磨,是不是这家夏日美食的东西特别美味的缘故,所以才会有这么多人排队。当他们跟着排队并问起这些老人的时候,他们的回答也很一致,听老姐妹说这里的东西特别美味,今天正式对外营业就来尝尝看。
山宇广场这地方人流量众多,是江城市沙区最繁华的地段所在,不管什么日子,总有很多有闲的人,这其中馋嘴好吃的遍地都是。哪里有新的店铺开张营业,都逃不过他们灵敏的嗅觉。
而在试营业期间,夏日美食也确实有多优惠活动,店铺外的滚动电子屏幕上,POP吊旗上以及散发的宣传单上就有详细说明。
夏日美食在试营业期间,店内所有美食一律八折。折后消费满30元,赠送酸辣粉一碗或者原味奶茶一杯。折后消费满五十元,则可以选取任意种类的酸辣粉一碗或者任意品种的奶茶一杯,这两者不叠加。折后消费满一百六十八元,则可以办理夏日美食的积分卡,根据累积的积分,将会享有不同程度的折扣。积分卡可以升级成贵宾卡,金卡,乃至白金卡和钻石卡,享受更多的优惠和更大的折扣。
这些营销手段可谓是相当老套,但夏天却不在意这些,对他来说,老套一点根本不要紧,只要有效果就行。
就比如这免费试吃,可以算是老掉牙的促销手段。但在此刻运用起来,效果却是相当的好,尤其对那些很犹豫摇摆的人来说,特别有效,品尝过热情的小姑娘递给来的熟食,一些吃货就食指大动。
而陈红桂的腰鼓队员排队,更是为夏日美食带来一个良好的开局。
他们的第一选择大都是酸辣粉,因为他们不止一次听陈红桂提起这夏日美食的酸辣粉特别好吃,也想一尝究竟。酸辣粉他们吃得多了,只要亲自尝上一口,很容易就能分辨出到底是不是真的好吃。
至于奶茶这玩意,大部分老人并不感冒,他们的品味大都不错,而在他们的印象中,这奶茶就是用各种化学香精调制而成的,根本没什么好喝的。
店铺的空间不大,这么多人想在店铺内坐着吃酸辣粉也不现实,不过这可难不倒他们。在江城,大家也都习惯了,在街头或蹲,或站,或者边走边吃酸辣粉。端到酸辣粉的老人闻着明显与之前所吃过的酸辣粉不同的味道,再亲自尝过一两口之后。就兴奋的三三两两聚在一起,一边吃,一边品论起这难得的美味来。
有的老人还嫌吃了一碗不过瘾,又回头排队再买些酸辣粉来吃,他们也有点较劲的意思,想看看是不是每碗酸辣粉都是这样美味。不爱喝奶茶的老人大都会做这样的选择,不买奶茶喝而是再吃一碗酸辣粉。反正夏天会给他们每人反馈回去八块钱,吃酸辣粉和奶茶都是一个样。当然,你即便一样东西都不买别人也不会追究,可他们自己这里首先就过不去。
其他排队购买的顾客看老人们吃得很开心,闻着味道,感觉不像是作伪,也就坚定了继续排队购买的决心。
夏天一直关注着店铺内外的形势,果断这酸辣粉的销售最为火热,这倒是他事先不曾预料到的。负责酸辣粉加工的周富菊几个都是相当有经验的员工,她们加工的速度不算慢了,但还是不能满足顾客的需求。陈小兰见到这样的情况,果断又派过去两个员工帮忙,以加快酸辣粉的制作速度。
奶茶店那边,对此感兴趣的老人并不多,去排队的,也是因为酸辣粉这边人实在太多,太难排到。不过他们的示范效果还是相当不错的,江城市喜欢喝奶茶的年轻人还是相当多的,看这里的奶茶老人都喜欢喝,年轻人又怎么能落后于他们。
夏日美食试营业期间的,全场八折也是吸引他们来购买的一个重要因素,尤其是奶茶的消费主力学生们,他们口袋大都不富裕,能省点钱总是不错的。
而这夏日奶茶也没让他们失望,用料相当纯正,喝起来的味道更是相当美味。
用他们的话来说,和夏日奶茶相比,其他奶茶简直弱爆了!
至于夏天最看重的熟食,相比起酸辣粉和奶茶的热销,熟食品的销售就不尽如人意。
尽管针对熟食的销售,展开了免费试吃,消费多少送配角奶茶和酸辣粉的活动。看着就相当有胃口的熟食也可以即买即吃,但销售势头远没有主角的气派。
让大家觉得振奋的是,还真有人消费达到了办理积分卡的标准,喜出望外的夏天就吩咐陈燕玲去帮着办理积分卡的事情。
陈燕玲也觉得有些意思,本来她以为想要在这里一次消费168元还是相当困难的,对夏天提出这办理积分卡的标准还有些异议,但她并没有讲出来。没想到还真有这样的顾客,这第一个消费超过168元的人叫黄美琪,是个资深的美食家。在奶茶和酸辣粉需要排队的间隙,她在品尝过免费试吃的卤食之后,果断认定了夏日美食这块招牌,决定多买些东西,拿到积分卡,同时还能获得免费的奶茶和酸辣粉。