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第173章 这菜做的可好?
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第173章 这菜做的可好?
这会儿虽然早就过了饭点儿,但饭庄没还有打烊,来了客人还是要热情招待的。
许主厨来到丰泽园点了菜后,招待小伙儿立马就拿着这个单子,送到了后厨。
“周师傅,有客人点了一道火爆燎花。”
“哦?”
都过了饭点了,正在休息的周庆德瞧见招待送来了单子,并且单子上只点了一道火爆燎花后,立马就反应过来,这很有可能是许主厨听到消息,来到丰泽园尝这道菜了呀。
于是周庆德便放下了手里的搪瓷缸子,跟王建业说了一声,然后来到了前厅,见到了那俩人。
“哟!许师傅,您怎么来了呀?”
周庆德明知故问,语气里充满了调侃的意味。
许主厨见了他,便立马问道:“你们这儿真能做出来火爆燎花啊?”
所以周庆德就在后厨里吩咐完了,对外就说这道菜是所有的头灶师傅搁一块钻研出来的,这样就不至于太过惊人。
“多亏了您给做的我们打包回来的那道菜,我们后厨这么多位师傅一块钻研出来的呗。”
说着,周庆德便拉了把椅子坐在了旁边,和他们一起等着上菜。
“哟!菜来了,二位尝尝吧。”
周庆德见到他俩这幅样子,便是得意地扎了一刀,“怎么样啊许师傅,我们丰泽园做的这道火爆燎花,不比你们翠华楼做的差吧?”
“放心吧,我已经跟王师傅说过了,让他好好做一道火爆燎花招待您二位。”
他可不敢跟许主厨说,这道菜是王建业一个人只用了两个小时就给复刻出来的。
许主厨连忙拿起筷子尝了一口,非常好吃,但是许主厨的脸色难看了起来,和张经理一样。
这不可能碍…
周庆德说完后,许主厨忙问道:“你们是怎么知道做法的?”
“你们后厨现在做了吗?”
真要是跟许主厨说了这实话,那许主厨可能就会不惜一切代价也要把王建业给挖走了。
周庆德笑着回答道。
不用周庆德说,许主厨早就是迫不及待地等着了,这会儿菜端上来,许主厨瞧见这菜跟他做的火爆燎花一模一样后,心里猛地咯噔了一下,与对坐的张经理对视一眼,都看出来了对方的震惊。
过了没多久,后厨这边,王建业又做出来了一道国宴级水平的火爆燎花。
“能啊!菜谱都加上这道菜了,而且根据这两天客人的反馈,这菜做的还不错。”
王建业将刚做好的火爆燎花盛到盘子里后,传菜员便将它端到了前厅客人的桌上。
【叮,经验值+1】
周庆德对二人笑着招呼道。
许主厨现在就想尝尝丰泽园做的这道火爆燎花,跟他做的有什么区别,是不是一样,是不是更好吃。
“……”
许主厨想不明白,明明是他先学会的,而且练了挺长时间才能做得这么好吃,可是丰泽园才用了多久啊,做出来的火爆燎花居然比他们翠华楼做的还要好吃了……
昨天下午许师傅把菜做好端到周庆德和王建业跟前的时候,那么的自信,说这道火爆燎花全国就只有翠华楼一家饭庄会做,谁想吃就得上翠华楼来,牛气的不行。 现在想起这事儿,许主厨就觉得脸火辣辣的疼,又被打脸了。
丰泽园不仅能把这道菜给做出来,而且做的比他们翠华楼还要强,这让他上哪儿说理去……
“是挺好。”
许主厨咬着牙,跟周庆德回答道。
见到昨天还跟自己嘚瑟显摆的许主厨,今天就变成了这样,周庆德心里痛快呀,“其实就是做了一点儿改进,你们那儿的火爆燎花还不够好。”
“……”
许主厨心里憋屈难受,不想继续待在这儿,被周庆德啪啪的打脸,但是他又想问问这道菜究竟是怎么改进的,毕竟就连创造出这道菜的他师父,都没法把这道菜做的这么好,“我想见一下做这道菜的师傅。”
“不行。”
周庆德当即拒绝,他可不敢让许主厨现在跟王建业有什么接触,担心许主厨情绪失控,再伤了王建业,那丰泽园的损失可就大了。
“我是客人,客人想见给自己做菜的厨师,难道还不行?你们丰泽园就是这么对待客人的吗?”
许主厨皱起了眉头,周庆德越是不想让他见,他就越是想见到。
张经理在一边接茬说道:“对啊,咱们四九城这几家大馆子,历来都是客人的要求,要尽量满足,我们就想见见做这道菜的王师傅,你们丰泽园要是不允许,传出去了,可是对你们的名声有影响埃”
丰泽园、翠华楼等等这些四九城做高端的大饭庄,对待客人是非常的好,服务非常的周到,端上来的菜,如果客人不满意了,是可以拿回去重做,或者再补救一下的,客人想见做菜的师傅,饭庄也都会尽量让做菜的师傅过来一趟。
像周庆德此时这样直截了当的拒绝客人的合理要求,是有些不合规矩的。
无奈,周庆德只好将王建业从后厨叫了过来。
“是我做的这道火爆燎花哪里有问题吗?”
王建业来到后,装作好奇地问道。
许主厨深呼一口气,“我想知道,伱这道菜是怎么改进的,为什么就这么好吃?”
“简单……”
王建业说了一遍自己的改进方法。
许主厨听到后恍然大悟,明白了过来,“原来还能这么做碍…”
自从他跟师父学会这道菜后,就一直没想着改进过,一直都是按照师父教给他的做法来做的。
而王建业复刻出这道菜的做法后,就立马想着如何改进,在这一点上,他比王建业要差远了。
“王师傅您真厉害,这道菜我当初可是用了一个月的时间才学会的,而您却用了一下午就给钻研出来,并且掌握好了,还做出了改进……从古到今做咱们这一行的,您的天赋要是数第二,没人敢称第一1
许主厨忍不住感慨道。
周庆德连忙找补,“错了错了,钻研出这道菜的人,又不只是王师傅一位,我们后厨那么多位头灶师傅,都参与了,人多力量大才给复刻出来的,要不然我们王师傅的天赋再好,也有一個限度,咋可能只凭他一个人就把这道难度不小的菜的做法给钻研出来了埃”
“是这样吗?”
许主厨怀疑的看向王建业求证,周庆德说的确实更加合理,许主厨也更加的愿意相信周庆德的话,因为这样王建业就没有那么妖孽,他们翠华楼还有竞争的可能性。
王建业低调的点点头,“对,是这样没错,就是我们后厨多位头灶师傅一起钻研出来的,要是只靠我一个人,绝对不可能一个下午就给复刻出来了。”
(本章完)
第173章 这菜做的可好?
这会儿虽然早就过了饭点儿,但饭庄没还有打烊,来了客人还是要热情招待的。
许主厨来到丰泽园点了菜后,招待小伙儿立马就拿着这个单子,送到了后厨。
“周师傅,有客人点了一道火爆燎花。”
“哦?”
都过了饭点了,正在休息的周庆德瞧见招待送来了单子,并且单子上只点了一道火爆燎花后,立马就反应过来,这很有可能是许主厨听到消息,来到丰泽园尝这道菜了呀。
于是周庆德便放下了手里的搪瓷缸子,跟王建业说了一声,然后来到了前厅,见到了那俩人。
“哟!许师傅,您怎么来了呀?”
周庆德明知故问,语气里充满了调侃的意味。
许主厨见了他,便立马问道:“你们这儿真能做出来火爆燎花啊?”
所以周庆德就在后厨里吩咐完了,对外就说这道菜是所有的头灶师傅搁一块钻研出来的,这样就不至于太过惊人。
“多亏了您给做的我们打包回来的那道菜,我们后厨这么多位师傅一块钻研出来的呗。”
说着,周庆德便拉了把椅子坐在了旁边,和他们一起等着上菜。
“哟!菜来了,二位尝尝吧。”
周庆德见到他俩这幅样子,便是得意地扎了一刀,“怎么样啊许师傅,我们丰泽园做的这道火爆燎花,不比你们翠华楼做的差吧?”
“放心吧,我已经跟王师傅说过了,让他好好做一道火爆燎花招待您二位。”
他可不敢跟许主厨说,这道菜是王建业一个人只用了两个小时就给复刻出来的。
许主厨连忙拿起筷子尝了一口,非常好吃,但是许主厨的脸色难看了起来,和张经理一样。
这不可能碍…
周庆德说完后,许主厨忙问道:“你们是怎么知道做法的?”
“你们后厨现在做了吗?”
真要是跟许主厨说了这实话,那许主厨可能就会不惜一切代价也要把王建业给挖走了。
周庆德笑着回答道。
不用周庆德说,许主厨早就是迫不及待地等着了,这会儿菜端上来,许主厨瞧见这菜跟他做的火爆燎花一模一样后,心里猛地咯噔了一下,与对坐的张经理对视一眼,都看出来了对方的震惊。
过了没多久,后厨这边,王建业又做出来了一道国宴级水平的火爆燎花。
“能啊!菜谱都加上这道菜了,而且根据这两天客人的反馈,这菜做的还不错。”
王建业将刚做好的火爆燎花盛到盘子里后,传菜员便将它端到了前厅客人的桌上。
【叮,经验值+1】
周庆德对二人笑着招呼道。
许主厨现在就想尝尝丰泽园做的这道火爆燎花,跟他做的有什么区别,是不是一样,是不是更好吃。
“……”
许主厨想不明白,明明是他先学会的,而且练了挺长时间才能做得这么好吃,可是丰泽园才用了多久啊,做出来的火爆燎花居然比他们翠华楼做的还要好吃了……
昨天下午许师傅把菜做好端到周庆德和王建业跟前的时候,那么的自信,说这道火爆燎花全国就只有翠华楼一家饭庄会做,谁想吃就得上翠华楼来,牛气的不行。 现在想起这事儿,许主厨就觉得脸火辣辣的疼,又被打脸了。
丰泽园不仅能把这道菜给做出来,而且做的比他们翠华楼还要强,这让他上哪儿说理去……
“是挺好。”
许主厨咬着牙,跟周庆德回答道。
见到昨天还跟自己嘚瑟显摆的许主厨,今天就变成了这样,周庆德心里痛快呀,“其实就是做了一点儿改进,你们那儿的火爆燎花还不够好。”
“……”
许主厨心里憋屈难受,不想继续待在这儿,被周庆德啪啪的打脸,但是他又想问问这道菜究竟是怎么改进的,毕竟就连创造出这道菜的他师父,都没法把这道菜做的这么好,“我想见一下做这道菜的师傅。”
“不行。”
周庆德当即拒绝,他可不敢让许主厨现在跟王建业有什么接触,担心许主厨情绪失控,再伤了王建业,那丰泽园的损失可就大了。
“我是客人,客人想见给自己做菜的厨师,难道还不行?你们丰泽园就是这么对待客人的吗?”
许主厨皱起了眉头,周庆德越是不想让他见,他就越是想见到。
张经理在一边接茬说道:“对啊,咱们四九城这几家大馆子,历来都是客人的要求,要尽量满足,我们就想见见做这道菜的王师傅,你们丰泽园要是不允许,传出去了,可是对你们的名声有影响埃”
丰泽园、翠华楼等等这些四九城做高端的大饭庄,对待客人是非常的好,服务非常的周到,端上来的菜,如果客人不满意了,是可以拿回去重做,或者再补救一下的,客人想见做菜的师傅,饭庄也都会尽量让做菜的师傅过来一趟。
像周庆德此时这样直截了当的拒绝客人的合理要求,是有些不合规矩的。
无奈,周庆德只好将王建业从后厨叫了过来。
“是我做的这道火爆燎花哪里有问题吗?”
王建业来到后,装作好奇地问道。
许主厨深呼一口气,“我想知道,伱这道菜是怎么改进的,为什么就这么好吃?”
“简单……”
王建业说了一遍自己的改进方法。
许主厨听到后恍然大悟,明白了过来,“原来还能这么做碍…”
自从他跟师父学会这道菜后,就一直没想着改进过,一直都是按照师父教给他的做法来做的。
而王建业复刻出这道菜的做法后,就立马想着如何改进,在这一点上,他比王建业要差远了。
“王师傅您真厉害,这道菜我当初可是用了一个月的时间才学会的,而您却用了一下午就给钻研出来,并且掌握好了,还做出了改进……从古到今做咱们这一行的,您的天赋要是数第二,没人敢称第一1
许主厨忍不住感慨道。
周庆德连忙找补,“错了错了,钻研出这道菜的人,又不只是王师傅一位,我们后厨那么多位头灶师傅,都参与了,人多力量大才给复刻出来的,要不然我们王师傅的天赋再好,也有一個限度,咋可能只凭他一个人就把这道难度不小的菜的做法给钻研出来了埃”
“是这样吗?”
许主厨怀疑的看向王建业求证,周庆德说的确实更加合理,许主厨也更加的愿意相信周庆德的话,因为这样王建业就没有那么妖孽,他们翠华楼还有竞争的可能性。
王建业低调的点点头,“对,是这样没错,就是我们后厨多位头灶师傅一起钻研出来的,要是只靠我一个人,绝对不可能一个下午就给复刻出来了。”
(本章完)