第九十三章 加油拉拉队
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小鱼酱拌苦菊，当属饭桌上最简单的一道菜。
但因为新鲜苦菊是用空间水浇灌长出来的，再加上在桃花河里捞来的小鱼丁精心熬制成的小鱼酱，两者搅拌到一起，翠绿中带着一抹酱色，鲜香的苦菊中夹杂着一丝鱼香味，爽口又清新，实在是不可多得的美味！
端上桌的一大盘大闸蟹全身通红，肥硕饱满让人看一眼就想流口水；
清蒸好的龙虾肉已经改刀切成薄片，又摆出非常精美的视觉效果。用筷子夹两片在调料中蘸一下，放入口中细嚼，肉质鲜嫩带着微微的甘甜，原汁原味浓郁悠香、甘香诱人；
口感肉头的大青鱼肉剁成馅，搅拌了调料品以后做成匀匀实实的小团丸子。丸子汤讲究的就是清淡原味，因此韩一铭只在汤里放了些翠绿香菜点缀，几丝葱花两点香油，盛上一碗热气腾腾香气四溢，喝一口简直是回味无穷；
韩一铭生怕四道菜不太够吃，便用夏宏亮原先放在冰箱里的蔬菜又做了两盘家常小炒；
最后的压轴菜自然是他准备拿去参赛的作品。
桌子上的菜个个色香味俱全，看得人忍不住食指大动。
“不愧是雁来居的大厨，光看这些菜的摆法瞬间觉得不像是在家吃饭了。”夏宏亮笑着摆摆手招呼他们俩入座，“快快快，忙活半天了赶紧坐下开吃，我给你们俩都满上，尝尝我这瓶好酒！”
韩一铭有些不好意思，“您可别这么说，严格意义上讲，我还不算是雁来居的厨师。后天通过考试以后才能留在后厨从最简单的菜品做起，想要上灶做大厨师，估计还得两三年呢。”
“那就预祝你后天考试获得好成绩！”苏木端起来已经倒满美酒的杯子笑道：“以后多了一铭这个朋友，咱们可就有口福了。反正我也是卖菜的，你要是需要研究什么新菜式就给我打个电话，新鲜蔬菜我包圆了，只要得空让我们试试菜就行！”
其他两人也都把酒端起来，碰了杯一口干了。
韩一铭酒量不怎么样，一小杯下去就辣的直呲牙咧嘴，不多时红晕就窜上两颊。
“一铭平时不怎么喝酒，要是觉得喝不了就自己去冰箱里拿饮料。来来来，木子咱俩走一个！咱哥俩以前在公司还真没这么喝过酒，没想到分开干以后倒有了机会，今天晚上要是喝多就干脆甭走了，反正我这里有地方住。好不容易遇上个能喝的，咱俩不醉不归！”夏宏亮显然非常高兴。
这次宝贝女儿在花潭凹吃的好玩的好，还多亏苏木款待；这次他又帮了自己不小的忙，要是韩一铭能因此顺利过关，说什么也得好好谢谢苏木；更何况平时酒场上全都是谈生意，很少有人能陪着自己好好喝酒，现在面对一桌子丰盛菜肴，夏宏亮自然满面红光打心底都是乐得。
“夏哥，等冬天你说啥也得去我们花潭凹住几天。那边老乡们自己酿的粮食酒喝着才带劲，到时候咱们烤只全羊，围着热炕大块吃肉大口喝酒，要多爽有多爽！”苏木向夏宏亮介绍着，夹起鱼肉丸子尝了尝，入口只觉得鱼肉鲜嫩，弹力十足香甜醇正。
他不由得在心里赞叹道：果然是专业厨师做出来的菜，比一般饭店里的都好吃！
正专心吃大闸蟹的夏宏亮一听这个立即来了兴致，“就冲有好酒这一点，今年冬天我去定了！到那会儿公司也没什么压力，咱哥俩能真正的好好喝一顿！”
“尝尝这个‘五丝菜卷’，我准备后天做的菜。”韩一铭脸色微红，率先给夏宏超夹了个菜卷又夹了一个放在苏木盘子里，“今天来得仓促我没带着自己准备好的食材，后天考试的时候，我会用自己秘制的火腿来做，味道应该会更好。”
苏木是眼看着他经过几道繁琐步骤才做出的这道菜，夹起菜卷咬了一口，随后竖起大拇指，“看着好看，吃起来更好吃！”
一口下去，香菇的香味、各种菜丝的清脆口感再加上带着弹性的火腿肉，简直让人找不出合适词语来形容，他只能一口吞下去赞不绝口，不停的说好吃。
也不知是被他们夸奖的还是喝酒喝的，韩一铭兴致上来，给两人认真讲解自己对这道菜的创新。
五丝菜卷按照传统做法，腌制时间长达几个小时。为了能适应考试的时间限制，韩一铭特意改动了这道菜的做法，而且在腌制的时候用保鲜膜包起来，好让各种味道能快速进入到各种蔬菜中。
苏木对做菜是真的不太懂，但味道好坏却是能分辨出来。
平时吃习惯了空间里的瓜果蔬菜，他的嘴都给吃刁了，普通菜品根本看不上眼。尤其是那些小饭店里的饭菜，简直是味同嚼蜡。
但韩一铭用普通蔬菜搭配做出来的美味，苏木却也能觉得味道还不错。这说明韩一铭的厨艺真的很棒了，能够尽量多的把食材的美味之处发挥出来。只不过，那两道小炒做得再好，跟用空间的蔬菜做出来的相比，孰好孰坏就高下立判。
这顿晚饭吃的三人都身心舒畅。
夏宏亮和苏木两个人酒量差不多，两人举杯推盏闲聊着；韩一铭却是很认真的在自己随身不离的笔记上记下他们对这些菜品的建议。
用他的话来说，不管多大的饭店，做出来的饭菜就是供给普通人吃的。
能让专家们评出好吃，说明厨艺达到了标准；但做菜的最终目的是让普通食客尝出好吃，作为厨师就不得不搜集广大群众的意见；
除了原本就是美味佳肴的大闸蟹和龙虾以外，苏木对韩一铭做的鱼丸汤十分喜爱，足足喝了三大碗才打住。好在韩一铭非常有耐心的将制作过程都给他详细讲解了，等回家以后自己也能给家里人露上一手。
“看来得空得想办法弄几个好厨师回花潭凹，有自己的绿色食品再加上好手艺，以后开家饭店也很不错；最近几天还要给夏宏亮敲敲边鼓，最好让他也动了去山村里玩儿的念头，只要见识到花潭凹的好处，夏槿以后想往自己身边跑，她老爸老妈也就不怎么阻拦了。”
苏木心里这么想着，又跟韩一铭讨论了一下自己送菜当拉拉队的细节。
只要有了提前安排，时间似乎就过得飞快。
这天早上六点钟，苏木就很例外的早早从床上爬起来。洗漱完毕以后进入空间，给自己弄了点好吃的。
喂完空间里的几只大狗，又带着松鼠跟小鹿和傻狍子们戏耍了片刻，他这才将准备好的蔬菜都放在一个小筐里。
下楼以后开上车，苏木载着至关重要的蔬菜赶往雁来居。
穿着厨师制服的韩一铭早就在后门等着他了，快走几步接过苏木手里蔬菜筐看了看，他欣喜道：“苏哥谢谢你！今天的菜太好了，就跟刚摘下来一样。我这会儿得先去后厨做些准备，夏叔叔和我爸妈在前门等你呢，你们先进去吧！”
果然，绕到雁来居前门，只见西装革履的夏宏超和一对夫妇模样的人正在小声聊着什么，看样子他们应该就是韩一铭的父母了。
“我刚把菜给一铭送过去，是不是来的有点晚了？”苏木快步走过去，跟夏宏超打了个招呼。
“没有没有，是老韩太心急，我们来得早了，这会儿才刚开始入场。我给你们介绍一下。”夏宏超给双方简单介绍过。
韩一铭的父母再次对苏木的鼎力相助表示感谢，几人客套几句，韩一铭的父亲便把名帖递交上去。
今天的雁来居大门口挂出牌子，写明因为要举办后厨比赛所以歇业一天。
等跟着他们三位入了场，苏木才知道原来这跟自己想象中的加油拉拉队完全不是一回事！
袖珍版珍品宴在雁来居最大的厅内举行。
此时大厅中早已没了那些桌椅板凳的摆设，正中央位置放置着一排排操作台和炉灶；正前方摆放着一排评委席；而两边则是布置的很正规的观众坐席。苏木一行到的最早，自然是率先占据了第一排的好位置。
韩氏夫妇显然也替儿子觉得紧张，坐下之后就一直在小声讨论着儿子此次的竞争对手。
喝了两杯热茶以后，两边加油拉拉队的人都来的差不多了。这些显然都是各个参加考试学徒的亲朋好友，几乎每个人脸色都有几分凝重。结果人越多，反倒越来越安静，连声咳嗽都听不到。
八点整，主办方与众多评委才到齐宣布后厨毕业赛正式开始。
尽管学徒们的献艺不过是雁来居的内部竞争，但显然饭店方面相当重视，就连规格都是按照最严格的比赛安排的；评审们也都是整个平津市鼎鼎有名的大厨们，甚至连雁来居总店的大厨师都亲自坐镇，等待以比赛结果判定孰去孰留。
简洁的开场白以后，参加第一场的几名身穿整齐厨师制服的小厨师们进场，主持人挨个介绍他们的学艺时间、特长及此次参赛所做菜品。
待他们就位之后，早已洗干净准备妥当的食材被端到操作台上。
接下来，只听一阵激昂顿挫的整齐刀工声音和拿放工具响声交错在一起。
苏木暗中感叹道，“这才是真正的锅碗瓢盆交响曲啊！也不知道现在在后厨的韩一铭准备的怎么样了？他不会临场紧张吧？”（未完待续）
小鱼酱拌苦菊，当属饭桌上最简单的一道菜。
但因为新鲜苦菊是用空间水浇灌长出来的，再加上在桃花河里捞来的小鱼丁精心熬制成的小鱼酱，两者搅拌到一起，翠绿中带着一抹酱色，鲜香的苦菊中夹杂着一丝鱼香味，爽口又清新，实在是不可多得的美味！
端上桌的一大盘大闸蟹全身通红，肥硕饱满让人看一眼就想流口水；
清蒸好的龙虾肉已经改刀切成薄片，又摆出非常精美的视觉效果。用筷子夹两片在调料中蘸一下，放入口中细嚼，肉质鲜嫩带着微微的甘甜，原汁原味浓郁悠香、甘香诱人；
口感肉头的大青鱼肉剁成馅，搅拌了调料品以后做成匀匀实实的小团丸子。丸子汤讲究的就是清淡原味，因此韩一铭只在汤里放了些翠绿香菜点缀，几丝葱花两点香油，盛上一碗热气腾腾香气四溢，喝一口简直是回味无穷；
韩一铭生怕四道菜不太够吃，便用夏宏亮原先放在冰箱里的蔬菜又做了两盘家常小炒；
最后的压轴菜自然是他准备拿去参赛的作品。
桌子上的菜个个色香味俱全，看得人忍不住食指大动。
“不愧是雁来居的大厨，光看这些菜的摆法瞬间觉得不像是在家吃饭了。”夏宏亮笑着摆摆手招呼他们俩入座，“快快快，忙活半天了赶紧坐下开吃，我给你们俩都满上，尝尝我这瓶好酒！”
韩一铭有些不好意思，“您可别这么说，严格意义上讲，我还不算是雁来居的厨师。后天通过考试以后才能留在后厨从最简单的菜品做起，想要上灶做大厨师，估计还得两三年呢。”
“那就预祝你后天考试获得好成绩！”苏木端起来已经倒满美酒的杯子笑道：“以后多了一铭这个朋友，咱们可就有口福了。反正我也是卖菜的，你要是需要研究什么新菜式就给我打个电话，新鲜蔬菜我包圆了，只要得空让我们试试菜就行！”
其他两人也都把酒端起来，碰了杯一口干了。
韩一铭酒量不怎么样，一小杯下去就辣的直呲牙咧嘴，不多时红晕就窜上两颊。
“一铭平时不怎么喝酒，要是觉得喝不了就自己去冰箱里拿饮料。来来来，木子咱俩走一个！咱哥俩以前在公司还真没这么喝过酒，没想到分开干以后倒有了机会，今天晚上要是喝多就干脆甭走了，反正我这里有地方住。好不容易遇上个能喝的，咱俩不醉不归！”夏宏亮显然非常高兴。
这次宝贝女儿在花潭凹吃的好玩的好，还多亏苏木款待；这次他又帮了自己不小的忙，要是韩一铭能因此顺利过关，说什么也得好好谢谢苏木；更何况平时酒场上全都是谈生意，很少有人能陪着自己好好喝酒，现在面对一桌子丰盛菜肴，夏宏亮自然满面红光打心底都是乐得。
“夏哥，等冬天你说啥也得去我们花潭凹住几天。那边老乡们自己酿的粮食酒喝着才带劲，到时候咱们烤只全羊，围着热炕大块吃肉大口喝酒，要多爽有多爽！”苏木向夏宏亮介绍着，夹起鱼肉丸子尝了尝，入口只觉得鱼肉鲜嫩，弹力十足香甜醇正。
他不由得在心里赞叹道：果然是专业厨师做出来的菜，比一般饭店里的都好吃！
正专心吃大闸蟹的夏宏亮一听这个立即来了兴致，“就冲有好酒这一点，今年冬天我去定了！到那会儿公司也没什么压力，咱哥俩能真正的好好喝一顿！”
“尝尝这个‘五丝菜卷’，我准备后天做的菜。”韩一铭脸色微红，率先给夏宏超夹了个菜卷又夹了一个放在苏木盘子里，“今天来得仓促我没带着自己准备好的食材，后天考试的时候，我会用自己秘制的火腿来做，味道应该会更好。”
苏木是眼看着他经过几道繁琐步骤才做出的这道菜，夹起菜卷咬了一口，随后竖起大拇指，“看着好看，吃起来更好吃！”
一口下去，香菇的香味、各种菜丝的清脆口感再加上带着弹性的火腿肉，简直让人找不出合适词语来形容，他只能一口吞下去赞不绝口，不停的说好吃。
也不知是被他们夸奖的还是喝酒喝的，韩一铭兴致上来，给两人认真讲解自己对这道菜的创新。
五丝菜卷按照传统做法，腌制时间长达几个小时。为了能适应考试的时间限制，韩一铭特意改动了这道菜的做法，而且在腌制的时候用保鲜膜包起来，好让各种味道能快速进入到各种蔬菜中。
苏木对做菜是真的不太懂，但味道好坏却是能分辨出来。
平时吃习惯了空间里的瓜果蔬菜，他的嘴都给吃刁了，普通菜品根本看不上眼。尤其是那些小饭店里的饭菜，简直是味同嚼蜡。
但韩一铭用普通蔬菜搭配做出来的美味，苏木却也能觉得味道还不错。这说明韩一铭的厨艺真的很棒了，能够尽量多的把食材的美味之处发挥出来。只不过，那两道小炒做得再好，跟用空间的蔬菜做出来的相比，孰好孰坏就高下立判。
这顿晚饭吃的三人都身心舒畅。
夏宏亮和苏木两个人酒量差不多，两人举杯推盏闲聊着；韩一铭却是很认真的在自己随身不离的笔记上记下他们对这些菜品的建议。
用他的话来说，不管多大的饭店，做出来的饭菜就是供给普通人吃的。
能让专家们评出好吃，说明厨艺达到了标准；但做菜的最终目的是让普通食客尝出好吃，作为厨师就不得不搜集广大群众的意见；
除了原本就是美味佳肴的大闸蟹和龙虾以外，苏木对韩一铭做的鱼丸汤十分喜爱，足足喝了三大碗才打住。好在韩一铭非常有耐心的将制作过程都给他详细讲解了，等回家以后自己也能给家里人露上一手。
“看来得空得想办法弄几个好厨师回花潭凹，有自己的绿色食品再加上好手艺，以后开家饭店也很不错；最近几天还要给夏宏亮敲敲边鼓，最好让他也动了去山村里玩儿的念头，只要见识到花潭凹的好处，夏槿以后想往自己身边跑，她老爸老妈也就不怎么阻拦了。”
苏木心里这么想着，又跟韩一铭讨论了一下自己送菜当拉拉队的细节。
只要有了提前安排，时间似乎就过得飞快。
这天早上六点钟，苏木就很例外的早早从床上爬起来。洗漱完毕以后进入空间，给自己弄了点好吃的。
喂完空间里的几只大狗，又带着松鼠跟小鹿和傻狍子们戏耍了片刻，他这才将准备好的蔬菜都放在一个小筐里。
下楼以后开上车，苏木载着至关重要的蔬菜赶往雁来居。
穿着厨师制服的韩一铭早就在后门等着他了，快走几步接过苏木手里蔬菜筐看了看，他欣喜道：“苏哥谢谢你！今天的菜太好了，就跟刚摘下来一样。我这会儿得先去后厨做些准备，夏叔叔和我爸妈在前门等你呢，你们先进去吧！”
果然，绕到雁来居前门，只见西装革履的夏宏超和一对夫妇模样的人正在小声聊着什么，看样子他们应该就是韩一铭的父母了。
“我刚把菜给一铭送过去，是不是来的有点晚了？”苏木快步走过去，跟夏宏超打了个招呼。
“没有没有，是老韩太心急，我们来得早了，这会儿才刚开始入场。我给你们介绍一下。”夏宏超给双方简单介绍过。
韩一铭的父母再次对苏木的鼎力相助表示感谢，几人客套几句，韩一铭的父亲便把名帖递交上去。
今天的雁来居大门口挂出牌子，写明因为要举办后厨比赛所以歇业一天。
等跟着他们三位入了场，苏木才知道原来这跟自己想象中的加油拉拉队完全不是一回事！
袖珍版珍品宴在雁来居最大的厅内举行。
此时大厅中早已没了那些桌椅板凳的摆设，正中央位置放置着一排排操作台和炉灶；正前方摆放着一排评委席；而两边则是布置的很正规的观众坐席。苏木一行到的最早，自然是率先占据了第一排的好位置。
韩氏夫妇显然也替儿子觉得紧张，坐下之后就一直在小声讨论着儿子此次的竞争对手。
喝了两杯热茶以后，两边加油拉拉队的人都来的差不多了。这些显然都是各个参加考试学徒的亲朋好友，几乎每个人脸色都有几分凝重。结果人越多，反倒越来越安静，连声咳嗽都听不到。
八点整，主办方与众多评委才到齐宣布后厨毕业赛正式开始。
尽管学徒们的献艺不过是雁来居的内部竞争，但显然饭店方面相当重视，就连规格都是按照最严格的比赛安排的；评审们也都是整个平津市鼎鼎有名的大厨们，甚至连雁来居总店的大厨师都亲自坐镇，等待以比赛结果判定孰去孰留。
简洁的开场白以后，参加第一场的几名身穿整齐厨师制服的小厨师们进场，主持人挨个介绍他们的学艺时间、特长及此次参赛所做菜品。
待他们就位之后，早已洗干净准备妥当的食材被端到操作台上。
接下来，只听一阵激昂顿挫的整齐刀工声音和拿放工具响声交错在一起。
苏木暗中感叹道，“这才是真正的锅碗瓢盆交响曲啊！也不知道现在在后厨的韩一铭准备的怎么样了？他不会临场紧张吧？”（未完待续）