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第4章 卑微的杨禹
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七奶名叫黄丽仙，今年51岁，娘家是黄家村的，距离王家村比较远，大约有1.5小时的路程。
嫁到杨家村已经三十多年，以前是一个很乐观的人，长的很漂亮，做事情又勤快，得到家里长辈的喜爱。
跟七爷非常相爱，有1个儿子，一个女儿，一切都是那么的美好，但是我们永远不知道灾难什么时候会降临，或者是连老天都羡慕七爷七奶的生活，所以给这个家庭带了一个无法承受的灾难。
在七奶嫁过来第7年的时候，人家说七年之痒，但是七爷七奶没有，反而更加恩爱。
可是老天就看不得人们太过美满，噩运降临了。
因为七爷的两个儿女马上要上学了，七爷希望出去找个活干，之前七爷在杨家村周围给大家做木匠，手工打造一些床，椅子之类的家具。
现在孩子要上学，各方面的吃穿用度也不能省，所以七爷跟七奶说要出去打工，多赚一些钱。
七奶是自然不舍，但是现在是非常残酷的，七奶也理解丈夫，虽然万般不舍，但依然让七爷去打工了。
谁知再见即是永别，在七爷跟几个同村人出去打工的第五个月，也是差不多这个时候。
天气很热，七爷在工地做木工，在外墙体钉板子的时候，因为是踩在竹子搭的架子上操作的，下午的时候天气太热，汗水从额头流进眼睛。
所以七爷不时需要用袖子擦一下眼睛，意外发生了，七爷在一次擦眼睛的时候，没注意脚下，踩空了，从七楼摔下来，当场就去世了。
当时交通不方便，也没有电话，还是一个同村跑回去通知七奶的，正好那天星期天，是中午的时候，等同村到了七奶家的时候，七奶正带着两个孩子在桌子上吃饭。
七奶看到同村急匆匆走进来，但是没有看到七爷，心里顿时咯噔一下，感觉有什么不好的事情要发生。
同村看到一个女人带着两个六七岁的孩子，一下子眼泪就往嗒嗒的留，哽咽着说到:丽仙，老七在工地上做事，从七楼摔下来，死了。
七奶听到之后直接晕倒了，两个孩子也哭了，那个场景简直就是人间惨剧也莫过如此。
村里长辈和七奶去了七爷打工的地方，七爷是火化之后带回来安葬。
七爷虽然死了，但是还有2个孩子需要七奶抚养长大。
也就是从七奶得知七爷去世的那一刻起，从来都没有笑过，或许在那一刻，七奶的心也跟着七爷走了。
但是女子本弱，为母则刚，为了两个孩子，七奶家里家外一把抓，既当爹又当妈，还把两个老人照顾的很好。
村里人对七奶多有帮扶照顾，大家都心疼她，知道她不容易，杨禹父亲那一辈也多让着七爷的两个孩子，对他们多有照顾，这是村里大家约定俗成的。
所以杨禹对于七爷的印象是非常模糊，或者是压根就没有见过七爷。
也是七八岁有一次犯事被七奶看到了，拎着杨禹的耳朵就去找杨禹爷爷了，最后免不了就是一顿竹笋炒肉，后来奶奶跟杨禹说的七爷和七奶的事情。
从那以后，杨禹对于七奶即是敬佩，又是敬畏，敬佩七奶作为妻子和母亲的伟大，敬畏七奶从来不笑，一直都是严肃的表情，感觉一言不合就会揍人。
所以杨禹看到那个秃翅膀和屁股的鹅，又看到七奶那严肃的表情时，内心绝望了，拔鹅毛的时候怎么没想到呢，现在悔之晚矣呐。
也是杨禹脑瓜子转的快，看到七奶脸色不善的走过来，杨禹立马跑进房子。
把盘子里的鱼端出来走到七奶跟前，笑着说到：七奶，你去哪里了呀，我今天钓鱼了，我第一时间就给你拿了几条大的，没成想你不在家，我都等你半小时了呢，蹲在门槛上腿都麻了。
七奶一头短发，两鬓已有白发，经常干农活皮肤呈小麦色，瓜子脸，额头有抬头纹，眼角的鱼尾纹也非常明显。
穿着一身藏青色的短袖t恤，黑色的麻裤，只是衣服和裤子上的颜色已经隐隐发白了，衣服上还有几处补丁，整个人非常精神，干净。
杨禹看七奶不说话，突然右脚往右一歪，马上就要摔倒，七奶眼疾手快，立马就左手抓住杨禹的肩旁，右手扶着盘子，一股大力传来，杨禹就像被孙悟空定住身体的七仙女一样。
杨禹立马把拿着盘子的手松开，七奶只能端着盘子。
然后瞟了一眼杨禹，又扫了一眼盘子里的鱼，回头看了一眼秃屁股和翅膀的鹅，心里跟明镜似的，就知道是杨禹做的好事情。
其实不用想也知道是杨禹，整个杨家村就属杨禹最调皮，仗着长孙身份和长辈的疼爱，在杨家村无法无天。
有道是伸手不打笑脸人，拿人手短，吃人嘴软，虽然鱼不是七奶自己拿的，但是现在鱼就在七奶的手上，一下子七奶眉头皱起来，脾气也不好发作。
嗯，进来坐吧，我把鹅赶进去
说完，七奶开始赶鹅，杨禹立马帮七奶一起赶鹅，等杨禹看到七奶赶着鹅往里屋走的时候，此时不跑，更待何时，大喊一声：七奶，我要回家写作业了，我先走了。
说完不等七奶回应，撒腿就跑，正在关鹅的七奶听到杨禹的声音，噗呲一声，笑了出来。
这孩子真的是聪明又会来事，就是太调皮了，今天看在鱼的份上就放你一马。
如果杨禹看到这一幕，估计都要惊呆了。
七奶笑了那真是属于铁树开花，百年难得一见呐，显然杨禹是不可能看见的。
当杨禹跑回家的时候，爷爷已经在院子里把打草席的工具收拾好了，奶奶呢？杨禹问爷爷。
在厨房呢弄鱼呢，爷爷慈祥的说到，爷爷平时都不太慈祥，都是很严肃的，今天晚上可能有鱼吃，有酒喝，所以显得额外的慈祥。
杨禹有点不太适应，赶紧跑去厨房，离爷爷远一点比较好，安全
还没到厨房就听到奶奶在跟别人说话，走进厨房一看，原来是三奶在和奶奶一起打点鱼，鱼全部都去掉鳞和内脏以及鱼鳃，奶奶正准备切鱼。
奶奶拿着菜刀对着鱼身和鱼头连接处一刀砍下去，刀刃只砍进去了1厘米左右，奶奶又是连续砍了几下，然后没砍断，于是大声喊道:老头子，快来。
爷爷背走手走进来疑惑的问道：什么事？
来切鱼，我砍不动，手都痛了，刀可能钝了，奶奶说到。
爷爷走到案板边拿起刀看了一下刀刃，确实有一点卷，于是对着奶奶说到，你们先处理其他鱼，这个大鲤鱼交给我，我先去磨刀。
于是爷爷拿起刀，又在放案板桌子地下拿出一块磨刀石，找了一个不锈钢脸盆，从水缸里打了一勺水倒在脸盘里，然后去磨刀了。
不一会儿就听到一阵呲呲的刺耳声响起，那是菜刀和磨刀石接触产生的声音。
杨禹继续跟三奶奶和奶奶唠嗑，吹嘘自己钓鱼有多么厉害，两个老人也知道杨禹什么心里，所以也在不厌其烦的夸杨禹。
过了大约十分钟左右，爷爷拿着磨好的菜刀进来，对着奶奶说到：给我腾个地方，我来处理大鲤鱼。
正好奶奶也把汪刺鱼和鲫鱼处理好了，给爷爷腾了位置，告诉爷爷鲤鱼切成4厘米左右的鱼块。
爷爷一点都不含糊，拎起菜刀就是一顿笃笃笃的砍，不到10分钟就砍好了，奶奶拿出一个高约50厘米，直径50厘米的瓦罐，把鲤鱼块放进瓦罐，然后撒盐，最后用手搅拌均匀，让每一块鱼肉都蘸上盐，只有这样才能长时间保存。
奶奶装了满满的一盘鱼块端给三奶奶让她回去烧，然后又装了一盘子让杨禹端给二奶奶。
杨禹去到二奶奶的房间看到门是关的，应该和二爷爷在田里，还没有回家，杨禹把鱼放在二奶奶的桌子上。
然后就是奶奶让爷爷去拔一点葱和大蒜，再去摘一点辣椒，晚上要好好露一手。
杨禹很自觉的坐在灶台前准备烧火，随时听从奶奶的指令。
奶奶拿出5条3-4两重的鲫鱼，在鲫鱼身上改上十字花刀，放在盘子里，又拿出4条半斤重的汪刺鱼放在一个盘子，鲤鱼的头也切成两半，全部倒入白酒腌制。
爷爷正好把辣椒和葱蒜摘回来并且洗好，又切了一点生姜，奶奶顺手拿过去喜好切好摆在案板上面，然后拿起刀走进房间，过了一会左手拿出一块三两重的腌肉，基本都是肥肉。
腌肉是自己家养的猪过年杀了之后留下一部分肉腌制起来，可以放很久的时间，平时没有荤腥的话就拿一点出来炒菜。
杨禹喜欢吃瘦肉，所以瘦肉基本是最早吃完的，最后面剩的基本就是肥肉了，再加上自己养的家猪，没有瘦肉精之类的东西，肥肉也是很多的。
奶奶把腌肉清洗一下，然后切成小片，说到：杨禹，烧火。
杨禹拿起火柴，哗啦一声，火苗涌现，然后拿起一把松针，瞬间火柴就把松针点燃，然后放进灶膛里面，紧接着就是再拿了一些豆壳和秸秆放进灶膛，火势立马就变大。
杨禹找出一些手指头粗细的枯树枝折成40里面长左右，用火钳夹好送进灶膛，火焰马上覆盖枯树枝，不消一会儿，就变成熊熊大火，灶台上的大铁锅也开始冒烟。
奶奶刷好锅，拿起油壶沿着铁锅倒入一圈菜籽油。
是自己家种植压榨的菜籽油，非常香，菜油下锅之后一定要等油热才能放菜，不然会有一股生菜籽的味道，菜就不好吃了。
油热之后放咸猪肉，煸炒出油脂，然后锅边撒入盐巴，把鲫鱼放下去，紧接着就是生姜，大蒜头放进去爆香，大概一分钟左右，鲫鱼煎好之后用锅铲翻面，把另外一面煎一下。
翻起来的一面呈现金黄色，杨禹已经闻到香味，顿时猛吸几口，嘴巴里分泌出大量的唾液。
另外一面煎了一分钟左右，奶奶倒入酱油和白酒，立马锅里响起一个呲呲的声音，冒起一股烟。
鱼的香味立马更加浓郁了，杨禹也站起来，眼睛盯着国立，喉结在蠕动，明显是在吞咽口水。
这个时候奶奶倒入一碗井水，刚好没过鱼身，在放了一些味精，然后改上锅盖。
杨禹继续在烧火，奶奶吩咐道火不要太大，多炖一会儿更好吃。
杨禹听了奶奶的话之后，把原本在灶膛里的一些柴用火钳夹了一些出来。
过了十分钟左右，奶奶掀开锅盖，立马一股特别浓郁的鱼香味散发出来，汤已经只剩一半了。
奶奶这个时候放入自家种的辣椒，用锅铲简单把鱼翻了个身，又过了几分钟，奶奶放入葱花，那一瞬间，更香了。
奶奶拿过盘子，用锅铲把鱼盛到盘子上，然后把少量的鱼汤也盛上来，鱼身完整，鱼皮没有粘锅，淡白色的鱼肉被深黑色的鱼皮紧紧包裹。
上面还淋着红黑色的酱汁，再加上青红辣椒和葱花的点缀，一看就是色香味俱全，特别是鱼汤，杨禹就能吃三碗饭。
然后锅里倒水，继续刷锅，继续倒入菜籽油，放咸猪肉，放鲤鱼头，姜蒜，将于和白酒，把鱼头两面煎的焦黄，倒水没过鱼头2-3厘米，盖上锅盖等水开了之后，奶奶拿起切成小块的豆腐倒进锅里，放上辣椒，盖上锅盖炖15分钟，然后放盐和味精，加上葱花，就可以出锅了。
第三个菜是汪刺鱼炖汤
刷锅倒入菜籽油，油热撒盐，放入汪刺鱼，把汪刺鱼煎至两面金黄，倒入生姜和白酒去腥，奶奶去大厅里拿起热水壶，把开水倒进锅里，然后盖盖，过了10分钟左右，掀开盖子，一股热气上升。
等热气散去，锅里的汤呈现奶白色，放入葱花，一看就非常有食欲，奶奶拿出一个大铁盘子，先把汪刺鱼盛出来，然后把汤舀出来。
杨禹这个时候已经把红烧鲫鱼和鱼头豆腐汤端到餐桌上了，爷爷也把筷子和碗拿出去了，顺便把他的碗里倒了白酒。
奶奶把鱼汤端出来，爷爷又进去把饭端出来，杨禹拿起碗和饭勺，盛了慢慢一碗，放在奶奶的面前，奶奶，这个饭给你。
奶奶听完笑着点头，眼里满是溺爱，这个孙子是真的乖，而且还聪明懂事。
然后又盛出慢慢一碗饭放在自己面前，拿起筷子夹了一块红烧鲫鱼的鱼腹肉放在奶奶的碗里说到，奶奶，这个地方最好吃了，你尝尝。
说罢咽了一下口水，奶奶听到后说到，杨禹真乖，你自己先吃，这块肉鱼刺少。
杨禹也不客气，因为实在忍不住了，把鱼肉放进嘴里，瞬间一股非常熟悉但是又很久远的味道袭来。
鱼很鲜，很嫩，味道很好，吐出鱼刺，然后扒了一大口饭开始嚼起来，眼睛眯成一条缝，那真的是好吃呐。
爷爷也夹了一筷子红烧鲫鱼放进嘴里一抿，立马肉刺分离，吐出鱼刺，拿起碗抿了一口酒，那是真香。
老婆子，你的手艺还是那么好，你要是开个饭店，肯定赚钱，杨禹啧啧乐呵呵的说道。
奶奶白了爷爷一眼，有好吃好喝的，知道说好话了，平时怎么对我列鼻子瞪眼睛的，也不见你说几句好话。
这个时候二奶奶和二爷爷也回来了，看到桌子上的鱼，知道了下午发生的时候，对着杨禹就是一顿夸，紧接着也去做饭了。
但是二奶奶的孙女杨红不干了，闹着要吃饭，杨禹让杨红来他的桌子上吃饭，杨红比杨禹小两岁，是二爷爷大儿子的女儿，杨红也不客气。
平时孩子杨禹和杨红饿了，谁家的饭好了就先去谁家吃的，没啥好客气的，都是一家人。
三奶奶的菜也烧好了，红烧鱼块，四季豆，小青菜
杨禹看到三奶奶，立马叫三奶奶来吃鱼，说奶奶烧的鱼可好吃了。
等杨禹吃完饭的时候，二奶奶也开始吃饭了，红烧鱼块，豇豆，小青菜，
一个大厅，三张桌子，氛围真的很好。
三爷爷家大女儿杨永仙，结婚4年了，有一个2岁的儿子，嫁到徐家村了。
大儿子杨永火去年刚刚结婚，目前还没有孩子，在浙江打工，初中毕业后也没有继续上学。
三儿子杨永丰大家都知道。
二爷爷家的大女儿杨永英，结婚很多年了，嫁到sr市，老公在烟草公司上班，有一个13岁的女儿。
大儿子杨永海有一个女儿，就是杨红，今年11岁。
三儿子杨永财，结婚三年多了，有一个一岁多的女儿，目前也在zj省打工。
杨禹的姑姑叫做杨永青，有两个儿子，嫁的稍微有一点远，走路要翻过3座山才能到，需要两个多小时，姑父是退伍军人，现在在小学当老师。
杨禹爸爸只有杨禹一个儿子，杨禹的爸爸妈妈都在浙江打工，爸爸原来是做木工的，后来自己包工地在做，算是一个小包工头。
村里很多人都跟着杨禹的爸爸在做事情，人多好做事，在外面也安全。
不然一个人在外面打工容易被别人欺负。
杨禹的妈妈在帮爸爸烧饭，爸爸平时工作很累，一个人在外面吃不好，所以杨妈妈就去烧饭给杨爸爸吃了。
平时大概2个星期左右会打一个电话过来，杨禹家没有装电话。
杨禹家的隔壁邻居家里装了电话，所以每次杨禹爸爸都是把电话打到邻居家，然后电话不挂，邻居帮忙叫杨禹过来接电话，每次需要给邻居5毛钱。
其实接电话是不需要钱的，但是杨禹爸爸交代的。
人家不仅借我们用电话，还帮忙叫人，一次两次还好，如果次数多了，人家也烦，所以一次给个5毛钱意思一下。
如果杨禹想要联系爸爸，就用邻居的座机打爸爸的bb机，爸爸看到电话之后之后，下班会找公用电话打过来。
杨禹刚刚吃完饭，洗完澡，就听到隔壁的永花奶奶喊道，杨禹，你爸爸打电话来了，快来接电话。
七奶名叫黄丽仙，今年51岁，娘家是黄家村的，距离王家村比较远，大约有1.5小时的路程。
嫁到杨家村已经三十多年，以前是一个很乐观的人，长的很漂亮，做事情又勤快，得到家里长辈的喜爱。
跟七爷非常相爱，有1个儿子，一个女儿，一切都是那么的美好，但是我们永远不知道灾难什么时候会降临，或者是连老天都羡慕七爷七奶的生活，所以给这个家庭带了一个无法承受的灾难。
在七奶嫁过来第7年的时候，人家说七年之痒，但是七爷七奶没有，反而更加恩爱。
可是老天就看不得人们太过美满，噩运降临了。
因为七爷的两个儿女马上要上学了，七爷希望出去找个活干，之前七爷在杨家村周围给大家做木匠，手工打造一些床，椅子之类的家具。
现在孩子要上学，各方面的吃穿用度也不能省，所以七爷跟七奶说要出去打工，多赚一些钱。
七奶是自然不舍，但是现在是非常残酷的，七奶也理解丈夫，虽然万般不舍，但依然让七爷去打工了。
谁知再见即是永别，在七爷跟几个同村人出去打工的第五个月，也是差不多这个时候。
天气很热，七爷在工地做木工，在外墙体钉板子的时候，因为是踩在竹子搭的架子上操作的，下午的时候天气太热，汗水从额头流进眼睛。
所以七爷不时需要用袖子擦一下眼睛，意外发生了，七爷在一次擦眼睛的时候，没注意脚下，踩空了，从七楼摔下来，当场就去世了。
当时交通不方便，也没有电话，还是一个同村跑回去通知七奶的，正好那天星期天，是中午的时候，等同村到了七奶家的时候，七奶正带着两个孩子在桌子上吃饭。
七奶看到同村急匆匆走进来，但是没有看到七爷，心里顿时咯噔一下，感觉有什么不好的事情要发生。
同村看到一个女人带着两个六七岁的孩子，一下子眼泪就往嗒嗒的留，哽咽着说到:丽仙，老七在工地上做事，从七楼摔下来，死了。
七奶听到之后直接晕倒了，两个孩子也哭了，那个场景简直就是人间惨剧也莫过如此。
村里长辈和七奶去了七爷打工的地方，七爷是火化之后带回来安葬。
七爷虽然死了，但是还有2个孩子需要七奶抚养长大。
也就是从七奶得知七爷去世的那一刻起，从来都没有笑过，或许在那一刻，七奶的心也跟着七爷走了。
但是女子本弱，为母则刚，为了两个孩子，七奶家里家外一把抓，既当爹又当妈，还把两个老人照顾的很好。
村里人对七奶多有帮扶照顾，大家都心疼她，知道她不容易，杨禹父亲那一辈也多让着七爷的两个孩子，对他们多有照顾，这是村里大家约定俗成的。
所以杨禹对于七爷的印象是非常模糊，或者是压根就没有见过七爷。
也是七八岁有一次犯事被七奶看到了，拎着杨禹的耳朵就去找杨禹爷爷了，最后免不了就是一顿竹笋炒肉，后来奶奶跟杨禹说的七爷和七奶的事情。
从那以后，杨禹对于七奶即是敬佩，又是敬畏，敬佩七奶作为妻子和母亲的伟大，敬畏七奶从来不笑，一直都是严肃的表情，感觉一言不合就会揍人。
所以杨禹看到那个秃翅膀和屁股的鹅，又看到七奶那严肃的表情时，内心绝望了，拔鹅毛的时候怎么没想到呢，现在悔之晚矣呐。
也是杨禹脑瓜子转的快，看到七奶脸色不善的走过来，杨禹立马跑进房子。
把盘子里的鱼端出来走到七奶跟前，笑着说到：七奶，你去哪里了呀，我今天钓鱼了，我第一时间就给你拿了几条大的，没成想你不在家，我都等你半小时了呢，蹲在门槛上腿都麻了。
七奶一头短发，两鬓已有白发，经常干农活皮肤呈小麦色，瓜子脸，额头有抬头纹，眼角的鱼尾纹也非常明显。
穿着一身藏青色的短袖t恤，黑色的麻裤，只是衣服和裤子上的颜色已经隐隐发白了，衣服上还有几处补丁，整个人非常精神，干净。
杨禹看七奶不说话，突然右脚往右一歪，马上就要摔倒，七奶眼疾手快，立马就左手抓住杨禹的肩旁，右手扶着盘子，一股大力传来，杨禹就像被孙悟空定住身体的七仙女一样。
杨禹立马把拿着盘子的手松开，七奶只能端着盘子。
然后瞟了一眼杨禹，又扫了一眼盘子里的鱼，回头看了一眼秃屁股和翅膀的鹅，心里跟明镜似的，就知道是杨禹做的好事情。
其实不用想也知道是杨禹，整个杨家村就属杨禹最调皮，仗着长孙身份和长辈的疼爱，在杨家村无法无天。
有道是伸手不打笑脸人，拿人手短，吃人嘴软，虽然鱼不是七奶自己拿的，但是现在鱼就在七奶的手上，一下子七奶眉头皱起来，脾气也不好发作。
嗯，进来坐吧，我把鹅赶进去
说完，七奶开始赶鹅，杨禹立马帮七奶一起赶鹅，等杨禹看到七奶赶着鹅往里屋走的时候，此时不跑，更待何时，大喊一声：七奶，我要回家写作业了，我先走了。
说完不等七奶回应，撒腿就跑，正在关鹅的七奶听到杨禹的声音，噗呲一声，笑了出来。
这孩子真的是聪明又会来事，就是太调皮了，今天看在鱼的份上就放你一马。
如果杨禹看到这一幕，估计都要惊呆了。
七奶笑了那真是属于铁树开花，百年难得一见呐，显然杨禹是不可能看见的。
当杨禹跑回家的时候，爷爷已经在院子里把打草席的工具收拾好了，奶奶呢？杨禹问爷爷。
在厨房呢弄鱼呢，爷爷慈祥的说到，爷爷平时都不太慈祥，都是很严肃的，今天晚上可能有鱼吃，有酒喝，所以显得额外的慈祥。
杨禹有点不太适应，赶紧跑去厨房，离爷爷远一点比较好，安全
还没到厨房就听到奶奶在跟别人说话，走进厨房一看，原来是三奶在和奶奶一起打点鱼，鱼全部都去掉鳞和内脏以及鱼鳃，奶奶正准备切鱼。
奶奶拿着菜刀对着鱼身和鱼头连接处一刀砍下去，刀刃只砍进去了1厘米左右，奶奶又是连续砍了几下，然后没砍断，于是大声喊道:老头子，快来。
爷爷背走手走进来疑惑的问道：什么事？
来切鱼，我砍不动，手都痛了，刀可能钝了，奶奶说到。
爷爷走到案板边拿起刀看了一下刀刃，确实有一点卷，于是对着奶奶说到，你们先处理其他鱼，这个大鲤鱼交给我，我先去磨刀。
于是爷爷拿起刀，又在放案板桌子地下拿出一块磨刀石，找了一个不锈钢脸盆，从水缸里打了一勺水倒在脸盘里，然后去磨刀了。
不一会儿就听到一阵呲呲的刺耳声响起，那是菜刀和磨刀石接触产生的声音。
杨禹继续跟三奶奶和奶奶唠嗑，吹嘘自己钓鱼有多么厉害，两个老人也知道杨禹什么心里，所以也在不厌其烦的夸杨禹。
过了大约十分钟左右，爷爷拿着磨好的菜刀进来，对着奶奶说到：给我腾个地方，我来处理大鲤鱼。
正好奶奶也把汪刺鱼和鲫鱼处理好了，给爷爷腾了位置，告诉爷爷鲤鱼切成4厘米左右的鱼块。
爷爷一点都不含糊，拎起菜刀就是一顿笃笃笃的砍，不到10分钟就砍好了，奶奶拿出一个高约50厘米，直径50厘米的瓦罐，把鲤鱼块放进瓦罐，然后撒盐，最后用手搅拌均匀，让每一块鱼肉都蘸上盐，只有这样才能长时间保存。
奶奶装了满满的一盘鱼块端给三奶奶让她回去烧，然后又装了一盘子让杨禹端给二奶奶。
杨禹去到二奶奶的房间看到门是关的，应该和二爷爷在田里，还没有回家，杨禹把鱼放在二奶奶的桌子上。
然后就是奶奶让爷爷去拔一点葱和大蒜，再去摘一点辣椒，晚上要好好露一手。
杨禹很自觉的坐在灶台前准备烧火，随时听从奶奶的指令。
奶奶拿出5条3-4两重的鲫鱼，在鲫鱼身上改上十字花刀，放在盘子里，又拿出4条半斤重的汪刺鱼放在一个盘子，鲤鱼的头也切成两半，全部倒入白酒腌制。
爷爷正好把辣椒和葱蒜摘回来并且洗好，又切了一点生姜，奶奶顺手拿过去喜好切好摆在案板上面，然后拿起刀走进房间，过了一会左手拿出一块三两重的腌肉，基本都是肥肉。
腌肉是自己家养的猪过年杀了之后留下一部分肉腌制起来，可以放很久的时间，平时没有荤腥的话就拿一点出来炒菜。
杨禹喜欢吃瘦肉，所以瘦肉基本是最早吃完的，最后面剩的基本就是肥肉了，再加上自己养的家猪，没有瘦肉精之类的东西，肥肉也是很多的。
奶奶把腌肉清洗一下，然后切成小片，说到：杨禹，烧火。
杨禹拿起火柴，哗啦一声，火苗涌现，然后拿起一把松针，瞬间火柴就把松针点燃，然后放进灶膛里面，紧接着就是再拿了一些豆壳和秸秆放进灶膛，火势立马就变大。
杨禹找出一些手指头粗细的枯树枝折成40里面长左右，用火钳夹好送进灶膛，火焰马上覆盖枯树枝，不消一会儿，就变成熊熊大火，灶台上的大铁锅也开始冒烟。
奶奶刷好锅，拿起油壶沿着铁锅倒入一圈菜籽油。
是自己家种植压榨的菜籽油，非常香，菜油下锅之后一定要等油热才能放菜，不然会有一股生菜籽的味道，菜就不好吃了。
油热之后放咸猪肉，煸炒出油脂，然后锅边撒入盐巴，把鲫鱼放下去，紧接着就是生姜，大蒜头放进去爆香，大概一分钟左右，鲫鱼煎好之后用锅铲翻面，把另外一面煎一下。
翻起来的一面呈现金黄色，杨禹已经闻到香味，顿时猛吸几口，嘴巴里分泌出大量的唾液。
另外一面煎了一分钟左右，奶奶倒入酱油和白酒，立马锅里响起一个呲呲的声音，冒起一股烟。
鱼的香味立马更加浓郁了，杨禹也站起来，眼睛盯着国立，喉结在蠕动，明显是在吞咽口水。
这个时候奶奶倒入一碗井水，刚好没过鱼身，在放了一些味精，然后改上锅盖。
杨禹继续在烧火，奶奶吩咐道火不要太大，多炖一会儿更好吃。
杨禹听了奶奶的话之后，把原本在灶膛里的一些柴用火钳夹了一些出来。
过了十分钟左右，奶奶掀开锅盖，立马一股特别浓郁的鱼香味散发出来，汤已经只剩一半了。
奶奶这个时候放入自家种的辣椒，用锅铲简单把鱼翻了个身，又过了几分钟，奶奶放入葱花，那一瞬间，更香了。
奶奶拿过盘子，用锅铲把鱼盛到盘子上，然后把少量的鱼汤也盛上来，鱼身完整，鱼皮没有粘锅，淡白色的鱼肉被深黑色的鱼皮紧紧包裹。
上面还淋着红黑色的酱汁，再加上青红辣椒和葱花的点缀，一看就是色香味俱全，特别是鱼汤，杨禹就能吃三碗饭。
然后锅里倒水，继续刷锅，继续倒入菜籽油，放咸猪肉，放鲤鱼头，姜蒜，将于和白酒，把鱼头两面煎的焦黄，倒水没过鱼头2-3厘米，盖上锅盖等水开了之后，奶奶拿起切成小块的豆腐倒进锅里，放上辣椒，盖上锅盖炖15分钟，然后放盐和味精，加上葱花，就可以出锅了。
第三个菜是汪刺鱼炖汤
刷锅倒入菜籽油，油热撒盐，放入汪刺鱼，把汪刺鱼煎至两面金黄，倒入生姜和白酒去腥，奶奶去大厅里拿起热水壶，把开水倒进锅里，然后盖盖，过了10分钟左右，掀开盖子，一股热气上升。
等热气散去，锅里的汤呈现奶白色，放入葱花，一看就非常有食欲，奶奶拿出一个大铁盘子，先把汪刺鱼盛出来，然后把汤舀出来。
杨禹这个时候已经把红烧鲫鱼和鱼头豆腐汤端到餐桌上了，爷爷也把筷子和碗拿出去了，顺便把他的碗里倒了白酒。
奶奶把鱼汤端出来，爷爷又进去把饭端出来，杨禹拿起碗和饭勺，盛了慢慢一碗，放在奶奶的面前，奶奶，这个饭给你。
奶奶听完笑着点头，眼里满是溺爱，这个孙子是真的乖，而且还聪明懂事。
然后又盛出慢慢一碗饭放在自己面前，拿起筷子夹了一块红烧鲫鱼的鱼腹肉放在奶奶的碗里说到，奶奶，这个地方最好吃了，你尝尝。
说罢咽了一下口水，奶奶听到后说到，杨禹真乖，你自己先吃，这块肉鱼刺少。
杨禹也不客气，因为实在忍不住了，把鱼肉放进嘴里，瞬间一股非常熟悉但是又很久远的味道袭来。
鱼很鲜，很嫩，味道很好，吐出鱼刺，然后扒了一大口饭开始嚼起来，眼睛眯成一条缝，那真的是好吃呐。
爷爷也夹了一筷子红烧鲫鱼放进嘴里一抿，立马肉刺分离，吐出鱼刺，拿起碗抿了一口酒，那是真香。
老婆子，你的手艺还是那么好，你要是开个饭店，肯定赚钱，杨禹啧啧乐呵呵的说道。
奶奶白了爷爷一眼，有好吃好喝的，知道说好话了，平时怎么对我列鼻子瞪眼睛的，也不见你说几句好话。
这个时候二奶奶和二爷爷也回来了，看到桌子上的鱼，知道了下午发生的时候，对着杨禹就是一顿夸，紧接着也去做饭了。
但是二奶奶的孙女杨红不干了，闹着要吃饭，杨禹让杨红来他的桌子上吃饭，杨红比杨禹小两岁，是二爷爷大儿子的女儿，杨红也不客气。
平时孩子杨禹和杨红饿了，谁家的饭好了就先去谁家吃的，没啥好客气的，都是一家人。
三奶奶的菜也烧好了，红烧鱼块，四季豆，小青菜
杨禹看到三奶奶，立马叫三奶奶来吃鱼，说奶奶烧的鱼可好吃了。
等杨禹吃完饭的时候，二奶奶也开始吃饭了，红烧鱼块，豇豆，小青菜，
一个大厅，三张桌子，氛围真的很好。
三爷爷家大女儿杨永仙，结婚4年了，有一个2岁的儿子，嫁到徐家村了。
大儿子杨永火去年刚刚结婚，目前还没有孩子，在浙江打工，初中毕业后也没有继续上学。
三儿子杨永丰大家都知道。
二爷爷家的大女儿杨永英，结婚很多年了，嫁到sr市，老公在烟草公司上班，有一个13岁的女儿。
大儿子杨永海有一个女儿，就是杨红，今年11岁。
三儿子杨永财，结婚三年多了，有一个一岁多的女儿，目前也在zj省打工。
杨禹的姑姑叫做杨永青，有两个儿子，嫁的稍微有一点远，走路要翻过3座山才能到，需要两个多小时，姑父是退伍军人，现在在小学当老师。
杨禹爸爸只有杨禹一个儿子，杨禹的爸爸妈妈都在浙江打工，爸爸原来是做木工的，后来自己包工地在做，算是一个小包工头。
村里很多人都跟着杨禹的爸爸在做事情，人多好做事，在外面也安全。
不然一个人在外面打工容易被别人欺负。
杨禹的妈妈在帮爸爸烧饭，爸爸平时工作很累，一个人在外面吃不好，所以杨妈妈就去烧饭给杨爸爸吃了。
平时大概2个星期左右会打一个电话过来，杨禹家没有装电话。
杨禹家的隔壁邻居家里装了电话，所以每次杨禹爸爸都是把电话打到邻居家，然后电话不挂，邻居帮忙叫杨禹过来接电话，每次需要给邻居5毛钱。
其实接电话是不需要钱的，但是杨禹爸爸交代的。
人家不仅借我们用电话，还帮忙叫人，一次两次还好，如果次数多了，人家也烦，所以一次给个5毛钱意思一下。
如果杨禹想要联系爸爸，就用邻居的座机打爸爸的bb机，爸爸看到电话之后之后，下班会找公用电话打过来。
杨禹刚刚吃完饭，洗完澡，就听到隔壁的永花奶奶喊道，杨禹，你爸爸打电话来了，快来接电话。