第184章 “原汤化原食”
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大姐神秘一笑，说：“四眼肯定是和露露一起过来的。”
胡晓辉半信半疑走过去开门。
门本来就没有关严。谢路得提着两瓶老酒推门进来，后面跟着的正是陈露。
现在天气还不算很热，加之昨天晚上才下过一场透雨，可是谢路得却头上直冒大汗。
一看见胡晓辉，他首先道歉：“小花，真对不起啊。前天应该我去北站接你的。没想到饭店临时有事，只好让小毛一个人去接你了。”
胡晓辉笑了笑，说道：“没有关系。东西太多，我们后来打车回来的。”
陈露和她打招呼，问：“路上还顺利吧？”
“路上很好啊。反而是过隧道的时候等了很长时间。”胡晓辉呵呵笑道。
“你说的延安路的隧道吧？”谢路得接话，说：“现在这个延安路隧道，每天大货车特别多，又是单行道，都是往浦东运沙子，水泥，砖头……建筑材料的，能不堵吗？”
“这是现在上海有名的堵点啊，小毛会不晓得？”大姐说：“我现在去上海那边上班，公交车不能坐的，还是轮渡快。”
谢路得大大咧咧，走过去火炉子旁，大声说道：“小花，锅里饺子滚开了，应该已经好了。”
陈露马上说道：“你这人真是，好了不知道自己捞出来？”
谢路得笑笑，把饺子都捞出来后，用手抓起来一个吹一吹，在旁边的调料碗里蘸蘸，一口就吃进嘴里。边说道：“好吃，好吃。差不多有初级厨师的水平了。”
陈露看看饺子，不禁问：“小花，你包这么大个的啊？”
她又看看两腮鼓鼓胀胀的谢路得，白了他一眼，嘲笑道：“你是做厨师的，好伐？搞得来没有吃过什么好定西一样。注意一点自己形象，好不？”
“在小毛家里我要主意什么形象？”谢路得吃一个不满足，又拿起来一个，笑道，“这里又没有外人，搞得来那样拘拘束束有啥意思？大姐，你说对吧？”
正说笑间，王建东抱着阳阳进来。
陈露一见到阳阳，马上从口袋里掏出来奶糖过去逗弄她。陈露平常来的稍微多一些，所以阳阳和她相对熟悉。不一会儿一大一小两人就玩到一块儿去了。
没过多久，王家阿婆也回来。手里的菜腕送出去饺子，端回来却不落空。一个碗里是堆得高高的煮毛豆，另一个则是一大碗的绿豆汤。
王家阿婆笑笑，说道：“都是隔壁邻居送给我们的。小花，饺子还要弄吗？”
大姐回话：“饺子都做好了。”
王家阿婆说道：“现在人都到齐。中午也就不另外做饭菜了，都来趁热尝尝小花的东北饺子好了。”
于是拿醋拿酱油，各人自己的调料做好。王建东和谢路得喝老酒，其他人都喝饮料，就围着桌子坐下来开吃。
大姐没有落座，说：“你们来之前我已经吃好几个饺子了。这会儿站站，消化消化。”
热气腾腾刚出锅的饺子，蘸上蒜泥酱油，老醋喝些许红辣椒，再加上新腌好的小咸菜，白白胖胖的大饺子在蘸料里那么一打滚，轻轻咬破，汁水迸溅于唇齿之间……。
陈露抱着阳阳，边吃边说：“小花，你这次做的饺子，真的好吃的。”
谢路得一口一个，说：“饺子是中国北方地区的传统美食，它在人们心中一直有着非同一般的含义。尤其是东北地区过春节，不管在哪里，当地人都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃顿饺子，就为有个团圆的归宿。”
王建东接话：“小花一年才一次，‘四眼’和露露也不经常来，那我们今天也算是团圆了。来来，我们一起庆祝一下，一起干一杯。”
大家都很高兴。几只饺子和二两老酒下肚，谢路得开始活跃起来。
他说：“讲起来这个东北水饺，还真是一个好东西。它集面，肉，菜汤于一体，配料口感高度自由，精髓就在于现包现煮，饺子馅儿、饺子皮儿、甚至是那锅煮饺子的水，都是一份饺子的美味秘诀。”
胡晓辉笑道：“你这个厨师没有白做，懂的东西比我这半个东北人还多的。”
谢路得笑道：“我们南方人都不太欢喜喝这个煮过水饺的汤。实际上，吃完饺子，再来上那么一碗饺子汤，‘原汤化原食’，别提有多美了的！”
胡晓辉看着谢路得，说，“你先喝酒好了，汤我等会给大家伙一人舀上一小碗。”
王建东放下酒杯，说：“还是我来舀好了。说实话，四眼要是不提起，我还真不知道什么“原汤化原食”，有这一个新鲜吃法的。”
王建东下桌，从灶批间拿饭碗，给每人舀了半勺饺子汤。
王家阿婆招呼大家大力吃。
谢路得和王建东碰一杯，说：“出道题考考你们。东北人在过年的时候，一定会吃三种馅的饺子，分别是芹菜、韭菜、白菜，这三种饺子都有着比较深刻的含义。你们能说得上来吗？”
“小花你不能先说的，好伐？”谢路得又特意交代。
众人不语，一时间都答不上来。
还是胡晓辉解开的谜底：芹菜音同“勤财”，代表着勤劳之财，希望在新的一年里获得更多的财富。韭菜音同“久财”，代表着长久之财，不仅是对财富的歌颂，还是一种祈福，祈福天长地久。白菜音同“百财”，在老人们眼中，百财是一种对孩子们财源广进的祝福。
谢路得呵呵一笑，说：“俗话讲：好吃不如饺子，好受不如倒着。可见在东北，饺子的地位非同一般。其实，饺子在当地人的眼中并不单单是美食，更是一种民族文化的传承。
胡晓辉笑笑，说：“所以，你要是问东北人一句，饺子好吃吗？他必然会回答你一句：老好吃了！”
谢路得笑道，“但你要是问一个东北人，哪里的饺子最好吃？他一定回答你：我家包的最好吃！”
王建东他们都哄堂大笑。
“哎呦，‘四眼’，你这个厨师倒真懂得蛮多嘛。”陈露笑话道，“这么大个的饺子还堵不住你这张大嘴？”
大姐神秘一笑，说：“四眼肯定是和露露一起过来的。”
胡晓辉半信半疑走过去开门。
门本来就没有关严。谢路得提着两瓶老酒推门进来，后面跟着的正是陈露。
现在天气还不算很热，加之昨天晚上才下过一场透雨，可是谢路得却头上直冒大汗。
一看见胡晓辉，他首先道歉：“小花，真对不起啊。前天应该我去北站接你的。没想到饭店临时有事，只好让小毛一个人去接你了。”
胡晓辉笑了笑，说道：“没有关系。东西太多，我们后来打车回来的。”
陈露和她打招呼，问：“路上还顺利吧？”
“路上很好啊。反而是过隧道的时候等了很长时间。”胡晓辉呵呵笑道。
“你说的延安路的隧道吧？”谢路得接话，说：“现在这个延安路隧道，每天大货车特别多，又是单行道，都是往浦东运沙子，水泥，砖头……建筑材料的，能不堵吗？”
“这是现在上海有名的堵点啊，小毛会不晓得？”大姐说：“我现在去上海那边上班，公交车不能坐的，还是轮渡快。”
谢路得大大咧咧，走过去火炉子旁，大声说道：“小花，锅里饺子滚开了，应该已经好了。”
陈露马上说道：“你这人真是，好了不知道自己捞出来？”
谢路得笑笑，把饺子都捞出来后，用手抓起来一个吹一吹，在旁边的调料碗里蘸蘸，一口就吃进嘴里。边说道：“好吃，好吃。差不多有初级厨师的水平了。”
陈露看看饺子，不禁问：“小花，你包这么大个的啊？”
她又看看两腮鼓鼓胀胀的谢路得，白了他一眼，嘲笑道：“你是做厨师的，好伐？搞得来没有吃过什么好定西一样。注意一点自己形象，好不？”
“在小毛家里我要主意什么形象？”谢路得吃一个不满足，又拿起来一个，笑道，“这里又没有外人，搞得来那样拘拘束束有啥意思？大姐，你说对吧？”
正说笑间，王建东抱着阳阳进来。
陈露一见到阳阳，马上从口袋里掏出来奶糖过去逗弄她。陈露平常来的稍微多一些，所以阳阳和她相对熟悉。不一会儿一大一小两人就玩到一块儿去了。
没过多久，王家阿婆也回来。手里的菜腕送出去饺子，端回来却不落空。一个碗里是堆得高高的煮毛豆，另一个则是一大碗的绿豆汤。
王家阿婆笑笑，说道：“都是隔壁邻居送给我们的。小花，饺子还要弄吗？”
大姐回话：“饺子都做好了。”
王家阿婆说道：“现在人都到齐。中午也就不另外做饭菜了，都来趁热尝尝小花的东北饺子好了。”
于是拿醋拿酱油，各人自己的调料做好。王建东和谢路得喝老酒，其他人都喝饮料，就围着桌子坐下来开吃。
大姐没有落座，说：“你们来之前我已经吃好几个饺子了。这会儿站站，消化消化。”
热气腾腾刚出锅的饺子，蘸上蒜泥酱油，老醋喝些许红辣椒，再加上新腌好的小咸菜，白白胖胖的大饺子在蘸料里那么一打滚，轻轻咬破，汁水迸溅于唇齿之间……。
陈露抱着阳阳，边吃边说：“小花，你这次做的饺子，真的好吃的。”
谢路得一口一个，说：“饺子是中国北方地区的传统美食，它在人们心中一直有着非同一般的含义。尤其是东北地区过春节，不管在哪里，当地人都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃顿饺子，就为有个团圆的归宿。”
王建东接话：“小花一年才一次，‘四眼’和露露也不经常来，那我们今天也算是团圆了。来来，我们一起庆祝一下，一起干一杯。”
大家都很高兴。几只饺子和二两老酒下肚，谢路得开始活跃起来。
他说：“讲起来这个东北水饺，还真是一个好东西。它集面，肉，菜汤于一体，配料口感高度自由，精髓就在于现包现煮，饺子馅儿、饺子皮儿、甚至是那锅煮饺子的水，都是一份饺子的美味秘诀。”
胡晓辉笑道：“你这个厨师没有白做，懂的东西比我这半个东北人还多的。”
谢路得笑道：“我们南方人都不太欢喜喝这个煮过水饺的汤。实际上，吃完饺子，再来上那么一碗饺子汤，‘原汤化原食’，别提有多美了的！”
胡晓辉看着谢路得，说，“你先喝酒好了，汤我等会给大家伙一人舀上一小碗。”
王建东放下酒杯，说：“还是我来舀好了。说实话，四眼要是不提起，我还真不知道什么“原汤化原食”，有这一个新鲜吃法的。”
王建东下桌，从灶批间拿饭碗，给每人舀了半勺饺子汤。
王家阿婆招呼大家大力吃。
谢路得和王建东碰一杯，说：“出道题考考你们。东北人在过年的时候，一定会吃三种馅的饺子，分别是芹菜、韭菜、白菜，这三种饺子都有着比较深刻的含义。你们能说得上来吗？”
“小花你不能先说的，好伐？”谢路得又特意交代。
众人不语，一时间都答不上来。
还是胡晓辉解开的谜底：芹菜音同“勤财”，代表着勤劳之财，希望在新的一年里获得更多的财富。韭菜音同“久财”，代表着长久之财，不仅是对财富的歌颂，还是一种祈福，祈福天长地久。白菜音同“百财”，在老人们眼中，百财是一种对孩子们财源广进的祝福。
谢路得呵呵一笑，说：“俗话讲：好吃不如饺子，好受不如倒着。可见在东北，饺子的地位非同一般。其实，饺子在当地人的眼中并不单单是美食，更是一种民族文化的传承。
胡晓辉笑笑，说：“所以，你要是问东北人一句，饺子好吃吗？他必然会回答你一句：老好吃了！”
谢路得笑道，“但你要是问一个东北人，哪里的饺子最好吃？他一定回答你：我家包的最好吃！”
王建东他们都哄堂大笑。
“哎呦，‘四眼’，你这个厨师倒真懂得蛮多嘛。”陈露笑话道，“这么大个的饺子还堵不住你这张大嘴？”