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第172章 店铺营业额
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虽然小姑娘们，有些时候不太靠谱，爱吃瓜，说话没个把门的，好吧，确实是缺点有些太多，有些时候自己身为老板，都有些气的慌。
但是小姑娘们个个都挺努力的，完全没有像之前在其他奶茶店，看到过的老油条那样，各种折腾，划水摸鱼。
店里面工作氛围特别好！
这时候的戴娜娜，已经是吃好饭了，并且已经收拾好自己的碗筷，叫下一个人过去吃饭了。一切都井然有序，按着刘子玉之前的规划走。
等所有人都吃完饭以后，刘子玉也没有收拾收拾，就坐着休息，想的是店里面，多一个人，可以多分担一些。
并且今天也是第一天开业，在稍微不忙以后，问了问，在店里面堂食的客人，对店里面茶饮的评价。
大部分反映的是，有些类别，略微有些苦，特别是熬夜水那一款，虽然说人参味比较重，但是人参本性微苦，相对来说要比其他茶饮要更加苦一些。
针对这些情况，刘子玉也是拿起小本子，一点一点的开始记着，等到过几天，收集好意见，再统一调整一下配比方案。
不过总体来说，满意度都还可以，大部分客人都表示，下次再来步行街的话，还会进店购买。
要说自己今天最满意的，那得是王姐，本来以为，刚开始的时候店里面这么忙，自己之前公司的这位摸鱼搭子。
可能会偶尔偷偷懒，划一会儿水，休息一会儿之类的，但是今天完全没有这种情况发生。
全程都在统一调度安排，包括哪个流程要比较忙一些，影响饮品速度，也会上手分担工作。
完全是公司的一块砖，哪里需要，往哪里搬，颇有点女强人的感觉。
时间一点一点的向后推移，天色也渐渐暗了下来，来店里面的客人，也慢慢的在减少。
这时候也完全不需要，刘子玉在上去帮忙了，给自己搞了一杯，有些疲惫的半躺在椅子上。
王姐看到刘子玉这副样子，也是悄默声的走了过来，小声的嘱咐道。
“坐好了，站有站样，坐有坐样，你现在是老板，店里面员工都在看着你呢。”
听着王姐这么说，心里面也是叹了口气，自从中了彩票以后，已经好久没有累成这个狗样了。
当然，前段时间在丽丽那边，累到腰酸的，那几天晚上不算！
随后调整了一下坐姿，没有刚才那副葛优躺的休闲样。
“行，我知道了，对了，你晚上要过来吃饭吗？”
王姐听到这里，略微有些纠结了一下，最近段时间和婆婆这边关系，不太好，有些时候，真的不想让她做饭给小孩。
每次稍微只要让她忙一点，到家以后都要叨叨个不停，和自己说也就算了，等到她老公到家以后，也要再告状一遍。
“嗯，毕竟是店里面第一次聚餐，我要不在场的话，也不太好。”
“没事，要是家里面不太方便的话，也没关系，不要有太大心理压力，放松一点，以前我们可能是最强摸鱼搭档！”
“讨厌，小声点。”
说着还偷摸的，往后望了一眼。
刘子玉也是开开玩笑罢了，不过也是有些为王姐家里面的情况，感到担忧，最早以前就听她抱怨过几次。
但是可能是被家里面的老婆婆，折腾的有些麻木了，之后也越来越不愿意，说家里面的事情了。
“行了，时间也不早了，你让店员收拾一下卫生，过一会儿，我们就去吃饭呗。”
王姐看了一眼，大厅里的时钟道。
“还早吧，现在才刚十点钟，要不，再营业半小时吧？”
“没事，一口也吃不成胖子，都这个点了，店里面也没多少人，忙了一天了，还是让大家赶紧休息休息，吃吃饭得了。”
“别到时候，真让别人在背后，说我是资本家，吸血鬼什么的。”
王姐也是无奈的点了点头，其实这段时间，自己压力也很大。
自己和刘子玉认识这么多年了，并且前期他花了这么多成本，和精力。还给自己开了高薪，心里面也是鼓着一口气，想着绝对不能让刘子玉亏本。
随后走到了后台的备料区，清点了一下用料，越往后面清点，心里面越有些震惊，今天一天的用量，实在是有点超出了预期。
虽然还没有去前台，看今天的营业额，但是现在看到的用料，已经是之前预估的三天的用量了。
清点完用料以后，赶紧快步走到前台，打开后台的收银系统，就开始登记，今天的具体销售额。做台账。
虽然在后面清点用料的时候，已经有这个心理准备了，但是在看到今天的营业额以后，不免有些吃惊。
“个十百千万，元！”
“靠！”
虽然有些感到不可思议，但是手上的动作却没有停，也是赶紧登记，今天的整体的利润和预估的收益。
随后整理成表格，发给了刘子玉的手机上。
本来看着王姐去做收尾工作，这时候又有些半躺着的刘子玉，再打开王姐给自己发过来的文档表格。
眼睛也是越瞪越大，感觉今天应该是赚了不少钱，但是没想到会这么多，不信邪的还数了，两三遍营业额。
然后在心里面默默的算了一下，自己店里面茶饮，单价基本上在20元上下，那么换算下来，基本上是在700多杯左右，当然也卖出去了一些小食。
除去物料，水电，还有今天员工的固定工资，每杯的利润是在11块钱左右，然后乘以700杯，那今天到手的实际收益，将近在8000块钱左右。
那么一个月30天，至少20万起步呀，当然，因为今天开业的原因，打了八五折，要不然，利润率还能往上再调一调。
不过紧接着又淡定了下来，今天是过节第一天，人流量肯定大，以后估计能有今天的一半收益就差不多了。
那正常一个月的话，净利润也是15万上下左右。稳了！
虽然小姑娘们，有些时候不太靠谱，爱吃瓜，说话没个把门的，好吧，确实是缺点有些太多，有些时候自己身为老板，都有些气的慌。
但是小姑娘们个个都挺努力的，完全没有像之前在其他奶茶店，看到过的老油条那样，各种折腾，划水摸鱼。
店里面工作氛围特别好！
这时候的戴娜娜，已经是吃好饭了，并且已经收拾好自己的碗筷，叫下一个人过去吃饭了。一切都井然有序，按着刘子玉之前的规划走。
等所有人都吃完饭以后，刘子玉也没有收拾收拾，就坐着休息，想的是店里面，多一个人，可以多分担一些。
并且今天也是第一天开业，在稍微不忙以后，问了问，在店里面堂食的客人，对店里面茶饮的评价。
大部分反映的是，有些类别，略微有些苦，特别是熬夜水那一款，虽然说人参味比较重，但是人参本性微苦，相对来说要比其他茶饮要更加苦一些。
针对这些情况，刘子玉也是拿起小本子，一点一点的开始记着，等到过几天，收集好意见，再统一调整一下配比方案。
不过总体来说，满意度都还可以，大部分客人都表示，下次再来步行街的话，还会进店购买。
要说自己今天最满意的，那得是王姐，本来以为，刚开始的时候店里面这么忙，自己之前公司的这位摸鱼搭子。
可能会偶尔偷偷懒，划一会儿水，休息一会儿之类的，但是今天完全没有这种情况发生。
全程都在统一调度安排，包括哪个流程要比较忙一些，影响饮品速度，也会上手分担工作。
完全是公司的一块砖，哪里需要，往哪里搬，颇有点女强人的感觉。
时间一点一点的向后推移，天色也渐渐暗了下来，来店里面的客人，也慢慢的在减少。
这时候也完全不需要，刘子玉在上去帮忙了，给自己搞了一杯，有些疲惫的半躺在椅子上。
王姐看到刘子玉这副样子，也是悄默声的走了过来，小声的嘱咐道。
“坐好了，站有站样，坐有坐样，你现在是老板，店里面员工都在看着你呢。”
听着王姐这么说，心里面也是叹了口气，自从中了彩票以后，已经好久没有累成这个狗样了。
当然，前段时间在丽丽那边，累到腰酸的，那几天晚上不算！
随后调整了一下坐姿，没有刚才那副葛优躺的休闲样。
“行，我知道了，对了，你晚上要过来吃饭吗？”
王姐听到这里，略微有些纠结了一下，最近段时间和婆婆这边关系，不太好，有些时候，真的不想让她做饭给小孩。
每次稍微只要让她忙一点，到家以后都要叨叨个不停，和自己说也就算了，等到她老公到家以后，也要再告状一遍。
“嗯，毕竟是店里面第一次聚餐，我要不在场的话，也不太好。”
“没事，要是家里面不太方便的话，也没关系，不要有太大心理压力，放松一点，以前我们可能是最强摸鱼搭档！”
“讨厌，小声点。”
说着还偷摸的，往后望了一眼。
刘子玉也是开开玩笑罢了，不过也是有些为王姐家里面的情况，感到担忧，最早以前就听她抱怨过几次。
但是可能是被家里面的老婆婆，折腾的有些麻木了，之后也越来越不愿意，说家里面的事情了。
“行了，时间也不早了，你让店员收拾一下卫生，过一会儿，我们就去吃饭呗。”
王姐看了一眼，大厅里的时钟道。
“还早吧，现在才刚十点钟，要不，再营业半小时吧？”
“没事，一口也吃不成胖子，都这个点了，店里面也没多少人，忙了一天了，还是让大家赶紧休息休息，吃吃饭得了。”
“别到时候，真让别人在背后，说我是资本家，吸血鬼什么的。”
王姐也是无奈的点了点头，其实这段时间，自己压力也很大。
自己和刘子玉认识这么多年了，并且前期他花了这么多成本，和精力。还给自己开了高薪，心里面也是鼓着一口气，想着绝对不能让刘子玉亏本。
随后走到了后台的备料区，清点了一下用料，越往后面清点，心里面越有些震惊，今天一天的用量，实在是有点超出了预期。
虽然还没有去前台，看今天的营业额，但是现在看到的用料，已经是之前预估的三天的用量了。
清点完用料以后，赶紧快步走到前台，打开后台的收银系统，就开始登记，今天的具体销售额。做台账。
虽然在后面清点用料的时候，已经有这个心理准备了，但是在看到今天的营业额以后，不免有些吃惊。
“个十百千万，元！”
“靠！”
虽然有些感到不可思议，但是手上的动作却没有停，也是赶紧登记，今天的整体的利润和预估的收益。
随后整理成表格，发给了刘子玉的手机上。
本来看着王姐去做收尾工作，这时候又有些半躺着的刘子玉，再打开王姐给自己发过来的文档表格。
眼睛也是越瞪越大，感觉今天应该是赚了不少钱，但是没想到会这么多，不信邪的还数了，两三遍营业额。
然后在心里面默默的算了一下，自己店里面茶饮，单价基本上在20元上下，那么换算下来，基本上是在700多杯左右，当然也卖出去了一些小食。
除去物料，水电，还有今天员工的固定工资，每杯的利润是在11块钱左右，然后乘以700杯，那今天到手的实际收益，将近在8000块钱左右。
那么一个月30天，至少20万起步呀，当然，因为今天开业的原因，打了八五折，要不然，利润率还能往上再调一调。
不过紧接着又淡定了下来，今天是过节第一天，人流量肯定大，以后估计能有今天的一半收益就差不多了。
那正常一个月的话，净利润也是15万上下左右。稳了！