第十六章 春节的赏赐，美味的饺子
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两人在房间商量了许久，把年后的事情敲定下来，顾水秀才让缤纷离开，看了看桌子上那个包袱，顾水秀慢条斯理地解开，从里头拿出一个大荷包，里面有大大小小的银锭和碎银，另一个荷包里面则装着一包铜钱，估摸着也就八九百文，估计是不到一两，所以没法兑换。
顾水秀算了一笔账，忙活了半天终于把今年十里飘香的营业情况理清楚，虽然最后这个月营业额惨淡，但之前却很可观，一年下来单单分到手的纯利润就将近一百两，是她之前预估的三倍。
就算接下来两三年不景气，只要能维持收支平衡她就能让这店铺继续经营下去。
为了庆祝一家子劫后余生，顾水秀打算今年过年给每人发两身新衣裳，外加一人二两银子的赏钱。
董善拿到银子激动得差点晕了，加上去年的赏钱，他身上都有好几两了，而且董孝把自己的银子也交给他保管，加加减减，董善手里头的银子都快十两了，他活了这大半辈子，还是第一次有这么多的家底。
董善对顾水秀和董成虎那是千恩万谢，要说卖身的时候他还有些心灰意冷，如今就剩下深深的感激，要不是顾水秀买了他们爷孙，只怕他们现在已经跟那些流民一样，不是饿死就是病死，或者被人牙子分别卖到其他地方，这辈子都别想再见面了。
成海几人倒没有董善那么激动，他们还年轻，虽然吃了不少苦，遭了不少罪，但否极泰来之后便放开了，再加上他们常年待在深山里头，即使在县城也没有花钱的地方，哪个少男不怀春，哪个少女不爱俏，成海几人得了这两身新衣裳反而让他们更欢喜。
除夕这天，顾水秀让翠喜和落英缤纷一起动手帮忙，打算给大家做一顿饺子，永嘉郡这地方过年是不兴吃饺子的，他们这些人里头也就翠喜和缤纷吃过，不过他们也只在过年的时候有能有幸吃上一回。
但大过年的根本看不到新鲜的蔬菜，所有的饺子包的都是单纯的猪肉，就这样在翠喜和缤纷看来已是极其美味了。
顾水秀今年整得这饺子却让她们大开眼界，还没包好她们就知道，这饺子绝对比她们之前吃过的美味。
只见顾水秀把泡发的黑木耳和野山谷剁碎，和肉泥混在一起，再往里面敲了一个鸡蛋，放入葱姜末和酱油，拌匀后放到屋外冷冻。
接着去暖房割一大篮筐青葱，一样剁碎了和肉末混着调料搅拌。两人以为就这两种口味，哪知道顾水秀竟然让董成虎把新鲜的鱼全都剁成肉泥，用新鲜地鱼肉混着海带山菇末还有大量葱姜末伴着调料，又整了一大锅陷。
做完三种口味，顾水秀还没停下来，又去厨房把卤鸡拎出来，这鸡肉已经被煮的烂烂的，随随便便就能把肉和骨头分离，挑出来的鸡肉全部切成小肉丁，和黑木耳、山菇末拌在一起。
总的弄了四种口味，翠喜已经迫不及待想吃了，围观的成海已经不自觉地吞了一下口水，这东西还没煮看着就这么美味，要是煮好了岂不是…成海一想到董义的武力还有董孝的滑溜，下定决心，他今儿就不走了，赖在这里给夫人当帮手，一定要抢在那些人之前吃到第一口。
顾水秀看到成海那个馋样噗嗤一笑，干脆让他来擀面，她们则负责包，这样效率会快一点。
等众人忙活到晌午才把所有的饺子包完，一种口味的大概有一百五十只，四种口味就是六百只，他们一家子算上大人小孩总的有十三人，绝对够吃。
包完的饺子放在院子里吹风，顾水秀让人把这些饺子放到没有阳光的地方，深冬的太阳虽然没有什么温度，但饺子包完需要速冻起来，要不很容易粘皮，只要放在阳光晒不到的地方，寒风一吹，不消半个时辰，就能僵了。
翠喜看着院子里的饺子，笑得合不拢嘴，直叹今年是大丰收，几个孩子不明白翠喜的意思，围着她非要问个明白，正好阳光灿烂，顾水秀就让他们在院子说话，多晒晒太阳身体才能强壮。
“跟你说啊，在建康……”
厨房里的顾水秀和落英缤纷正忙着炸春卷、糯米丸子，另外顾水秀之前弄的藕粉也被她拿出来了，用藕粉煮了个藕粉圆子，正好应除夕团圆的景。再加上去年常做的那些菜色，今年真的能让他们吃到撑。
晌午过后，阳光马上弱了下来，顾水秀去看看那些饺子风干的程度，估摸着差不多了，就让落英缤纷更收拾一篮，送到秦家和左家去。
如今去往山谷的河面结了厚厚的冰层，再加上木桥已经完全弄好，两旁的防护网也撑了起来，顾水秀并不担心她们的安全，再加上这附近被他们三家收拾了一下，早已没有野兽敢过来，有了那些硫磺石，连蛇虫鼠蚁的影子也很少见了。就是孩子们自己去山谷，顾水秀也很放心。
落英缤纷去了一会儿就回来了，两人身上都带着东西，落英笑嘻嘻地说道：“夫人，这是大姑奶奶让奴婢带给您的，她说这个是野菜饼子。奴婢之前没吃过，闻着可香了。”
顾水秀打开篮子一看，还真是野菜做的饼子，野菜饼子不值什么，难得的是天寒地冻还有这么清脆的野菜，顾水秀可是知道，董家并没有暖房什么的可以在冬天种植青菜。
“大姑奶奶可有说这野菜是哪里来的？”顾水秀很是惊喜地拿了一个野菜饼子尝了起来，外酥里嫩，比肉饼子还好吃。
落英挠挠头，想了一会儿才笑道：“大姑奶奶好像说是大姑爷去打猎的时候有人送的，好像是那个山谷比较暖和，这会儿还有青菜，其他的奴婢就不知道了。”
顾水秀点点头，再看看秦家给的吃食，是一只烤狍子腿，用油纸包层层包裹，顾水秀打开的时候还有余温。
她尝了两口，点点头，让两个丫头把这些东西放到厨房装盘。
两人在房间商量了许久，把年后的事情敲定下来，顾水秀才让缤纷离开，看了看桌子上那个包袱，顾水秀慢条斯理地解开，从里头拿出一个大荷包，里面有大大小小的银锭和碎银，另一个荷包里面则装着一包铜钱，估摸着也就八九百文，估计是不到一两，所以没法兑换。
顾水秀算了一笔账，忙活了半天终于把今年十里飘香的营业情况理清楚，虽然最后这个月营业额惨淡，但之前却很可观，一年下来单单分到手的纯利润就将近一百两，是她之前预估的三倍。
就算接下来两三年不景气，只要能维持收支平衡她就能让这店铺继续经营下去。
为了庆祝一家子劫后余生，顾水秀打算今年过年给每人发两身新衣裳，外加一人二两银子的赏钱。
董善拿到银子激动得差点晕了，加上去年的赏钱，他身上都有好几两了，而且董孝把自己的银子也交给他保管，加加减减，董善手里头的银子都快十两了，他活了这大半辈子，还是第一次有这么多的家底。
董善对顾水秀和董成虎那是千恩万谢，要说卖身的时候他还有些心灰意冷，如今就剩下深深的感激，要不是顾水秀买了他们爷孙，只怕他们现在已经跟那些流民一样，不是饿死就是病死，或者被人牙子分别卖到其他地方，这辈子都别想再见面了。
成海几人倒没有董善那么激动，他们还年轻，虽然吃了不少苦，遭了不少罪，但否极泰来之后便放开了，再加上他们常年待在深山里头，即使在县城也没有花钱的地方，哪个少男不怀春，哪个少女不爱俏，成海几人得了这两身新衣裳反而让他们更欢喜。
除夕这天，顾水秀让翠喜和落英缤纷一起动手帮忙，打算给大家做一顿饺子，永嘉郡这地方过年是不兴吃饺子的，他们这些人里头也就翠喜和缤纷吃过，不过他们也只在过年的时候有能有幸吃上一回。
但大过年的根本看不到新鲜的蔬菜，所有的饺子包的都是单纯的猪肉，就这样在翠喜和缤纷看来已是极其美味了。
顾水秀今年整得这饺子却让她们大开眼界，还没包好她们就知道，这饺子绝对比她们之前吃过的美味。
只见顾水秀把泡发的黑木耳和野山谷剁碎，和肉泥混在一起，再往里面敲了一个鸡蛋，放入葱姜末和酱油，拌匀后放到屋外冷冻。
接着去暖房割一大篮筐青葱，一样剁碎了和肉末混着调料搅拌。两人以为就这两种口味，哪知道顾水秀竟然让董成虎把新鲜的鱼全都剁成肉泥，用新鲜地鱼肉混着海带山菇末还有大量葱姜末伴着调料，又整了一大锅陷。
做完三种口味，顾水秀还没停下来，又去厨房把卤鸡拎出来，这鸡肉已经被煮的烂烂的，随随便便就能把肉和骨头分离，挑出来的鸡肉全部切成小肉丁，和黑木耳、山菇末拌在一起。
总的弄了四种口味，翠喜已经迫不及待想吃了，围观的成海已经不自觉地吞了一下口水，这东西还没煮看着就这么美味，要是煮好了岂不是…成海一想到董义的武力还有董孝的滑溜，下定决心，他今儿就不走了，赖在这里给夫人当帮手，一定要抢在那些人之前吃到第一口。
顾水秀看到成海那个馋样噗嗤一笑，干脆让他来擀面，她们则负责包，这样效率会快一点。
等众人忙活到晌午才把所有的饺子包完，一种口味的大概有一百五十只，四种口味就是六百只，他们一家子算上大人小孩总的有十三人，绝对够吃。
包完的饺子放在院子里吹风，顾水秀让人把这些饺子放到没有阳光的地方，深冬的太阳虽然没有什么温度，但饺子包完需要速冻起来，要不很容易粘皮，只要放在阳光晒不到的地方，寒风一吹，不消半个时辰，就能僵了。
翠喜看着院子里的饺子，笑得合不拢嘴，直叹今年是大丰收，几个孩子不明白翠喜的意思，围着她非要问个明白，正好阳光灿烂，顾水秀就让他们在院子说话，多晒晒太阳身体才能强壮。
“跟你说啊，在建康……”
厨房里的顾水秀和落英缤纷正忙着炸春卷、糯米丸子，另外顾水秀之前弄的藕粉也被她拿出来了，用藕粉煮了个藕粉圆子，正好应除夕团圆的景。再加上去年常做的那些菜色，今年真的能让他们吃到撑。
晌午过后，阳光马上弱了下来，顾水秀去看看那些饺子风干的程度，估摸着差不多了，就让落英缤纷更收拾一篮，送到秦家和左家去。
如今去往山谷的河面结了厚厚的冰层，再加上木桥已经完全弄好，两旁的防护网也撑了起来，顾水秀并不担心她们的安全，再加上这附近被他们三家收拾了一下，早已没有野兽敢过来，有了那些硫磺石，连蛇虫鼠蚁的影子也很少见了。就是孩子们自己去山谷，顾水秀也很放心。
落英缤纷去了一会儿就回来了，两人身上都带着东西，落英笑嘻嘻地说道：“夫人，这是大姑奶奶让奴婢带给您的，她说这个是野菜饼子。奴婢之前没吃过，闻着可香了。”
顾水秀打开篮子一看，还真是野菜做的饼子，野菜饼子不值什么，难得的是天寒地冻还有这么清脆的野菜，顾水秀可是知道，董家并没有暖房什么的可以在冬天种植青菜。
“大姑奶奶可有说这野菜是哪里来的？”顾水秀很是惊喜地拿了一个野菜饼子尝了起来，外酥里嫩，比肉饼子还好吃。
落英挠挠头，想了一会儿才笑道：“大姑奶奶好像说是大姑爷去打猎的时候有人送的，好像是那个山谷比较暖和，这会儿还有青菜，其他的奴婢就不知道了。”
顾水秀点点头，再看看秦家给的吃食，是一只烤狍子腿，用油纸包层层包裹，顾水秀打开的时候还有余温。
她尝了两口，点点头，让两个丫头把这些东西放到厨房装盘。