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第259章 【华府私房菜与华来士快餐】
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“小旭你用点心，重来。”
李结老师见她笑场，忍不住捂着额头说道。
“哎吆，我肚子笑疼了。”
陈小旭捂住肚子，半天起不来。
再次排练，效果非常一般。
主要是陈小旭不在状态，平白多了个爹，她还没有进入状态。
李结老师没有多怪她，毕竟刚开始，倒是对彭万华又多了一分欣赏。
这家伙简直是老天爷喂饭吃，坐在那里一举一动，都很有那种古代人士的气质。
到了中午吃饭时间。
彭万华跟着大伙一起去吃饭。
几个人看着清汤寡水，谁都没有胃口。
见状，彭万华从兜里一翻，拿出一个成人拳头般大的玻璃瓶来。
“这是什么？”
陈小旭眼尖，看到玻璃瓶上印着一个流着口水的大舌头，旁边写着大大的真香二字。
彭万华神秘一笑，打开了盖子，“下饭神器，鸡丁豆豉酱。”
这是前几天田兴国送过来的，刚量产就送来给他品尝品尝。
“哇~好香好香。”
一旁的张俪嗅了嗅，顿时感觉口齿生津，胃口大开。
彭万华拿了一双干净的筷子，给她分了一部分，一半豆豉一半肉。
和那些一瓶酱看不到肉丁，一包牛肉面没有一丁牛肉的酱包相比，堪称的是良心之作。
红油包裹着的的炸鸡丁，色泽红润饱满，令人垂涎欲滴。
“真香啊！”
张俪顿时大快朵颐起来。
章明明赶紧道：“还有我，给我来点！”
其她人忍不住让他赶紧分一分。
彭万华笑着给几个姑娘分了分，就一小瓶子，每人几筷子就没了。
“还有我呢，给我留点。”
最后打了饭菜的马广濡，闻着香味挤了过来，赶紧让人给他留点。
袁枚不好意思的把空瓶子递给他，“真是抱歉啊，我这才挖了一筷子，就没了。”
马广濡欲哭无泪地看着空空如也的瓶子，只能冲了点汤进去晃一晃，倒进自己碗里大吃起来。
彭万华看着几人吃得喷香的样子，尤其自己的白月光都瘦的脸都不润了，顿时觉得有点心酸。
他心中打定了主意回去就把饭馆搭起来。
……
彭万华回到胡同里，在胡同口遇到了田兴国。
田兴国笑道：“哥，你前两天让我找的大厨，我已经找到了。”
“那家伙听说祖传的手艺，还是前朝皇家御膳房的人，听起来不明觉厉。”
田兴国补充了一句。
彭万华笑道：“是骡子是马，拉出来遛遛就知道了。隔壁胡同有两个院子，专门留出来做饭馆的，让他做几天看看。
还有采购，收账，服务人员你都安排一下，争取这两天就开业，后面我有空再去尝尝手艺。”
“好嘞，我这就去安排。”
田兴国应声而去。
彭万华想了想，去打了个电话给张宾。
中餐虽然好，但其实这年头如果西餐进来，可能会更大受欢迎。
随着西方的文化入侵，越来越多的人接受一切从西方过来的东西，包括西餐、西服等等。
他记得上辈子第一家肯德基就是在三年后开的，地址在前门西大街正阳市场一号。
那家店占地1460平方米，上下三层。套餐两块吮指原味鸡，一份鸡汁土豆泥，一份彩丝沙拉，一个小餐包就要七、八块钱。
在这个月均几十块工资的年代，这家肯德基店日均销售额4万多。一年销售额达到1430多万，开业一年就把成本赚回来了。
简直赚得不要太多！
眼下肯德基还没有进来，这是一片空白的市场，潜力有多大自然不用多说。
“哥，找我什么事？”
电话接通，张宾的声音从那头过来。
“嗯，西式快餐你知道吗？”
彭万华言简意赅问道。
“有所了解，香江这边就有麦当劳，占据了快餐领域的两成市场份额。”
张宾平时在外吃饭，对于餐饮业的了解，大多来自于福记饭店的老板林来福。
随着餐饮竞争加剧，林来福曾想着转变经营思路，从制作复杂成本较高的中餐变成快捷的西餐。
这样不仅可以节约多种食材选样备货成本，还能节省厨师人力成本。
众所周知，西式快餐是不需要厨师的，按照标准流程制作就行。
就拿烤鸡来说，包括用多少料、温度多少、烤制多长时间全部标准化。
口感稳定，还能在卫生方面把控的更好。
最终林来福看在张宾等老顾客经常来光顾的份上，还没有彻底下定决心转型。
虽然他没有做这事，不过其弟弟林士福已经开始学习制作西式快餐，后面准备进军西式快餐店。
“随着生活节奏越来越快，人们对西方的饮食接受度越来越大，你觉得京城这边西式快餐有没有市场？”
彭万华说出了自己的想法。
张宾眼睛一亮。
如果说香江的餐饮是一片红海，那京城这边就是一片蓝海。
“哥，等我和福记饭店的老板林来福、林士福兄弟俩说说，问他们有没有意愿来京城这边开店。
顶多这两天就给你答复，你等我消息。如果他俩要是不乐意，我这边再找其他人。”
没过几天。
林氏兄弟俩便亲自来到了京城这边。
考察了两天后，便决定在京城开设一家西式快餐店。
地址就在彭万华给他们推荐的前门西大街正阳市场上。
名字也定了下来，就叫华来士。
彭万华和张宾是大股东、二股东，林来福、林士福是第三第四股东。
西餐店需要装修成西式风格，需要一定时间，加上原材料都是从香江进口，需要一定时间。
在华来士紧锣密鼓的装修时，中餐倒是没有这么多要求。
很快一家名叫华府私房菜的中餐馆在海定区周边声名鹊起，很快往整个京城扩散开来。
其地道的口味和高标准、高逼格，让第一次来的人就忍不住流连忘返。
和很多餐馆连蟑螂乱爬、卫生堪忧相比，这家餐馆一开始就发明了透明厨房。
从外面可以透过玻璃窗看到里面备菜、做菜情况。
桌椅、地面都擦拭地纤尘不染。
更别说大院子景观别具一格都是精心雕琢的，让人一看就知道这店上档次，来的人都感觉倍有面。
京城人就是好面。
华府私房菜满足了顾客对菜品、口味、卫生、逼格的全方位需求。
刚开业没几天，订餐的电话差点都被打爆了。
排队甚至排到了半个月后。
当然这家店彭万华依旧是大股东。
“小旭你用点心，重来。”
李结老师见她笑场，忍不住捂着额头说道。
“哎吆，我肚子笑疼了。”
陈小旭捂住肚子，半天起不来。
再次排练，效果非常一般。
主要是陈小旭不在状态，平白多了个爹，她还没有进入状态。
李结老师没有多怪她，毕竟刚开始，倒是对彭万华又多了一分欣赏。
这家伙简直是老天爷喂饭吃，坐在那里一举一动，都很有那种古代人士的气质。
到了中午吃饭时间。
彭万华跟着大伙一起去吃饭。
几个人看着清汤寡水，谁都没有胃口。
见状，彭万华从兜里一翻，拿出一个成人拳头般大的玻璃瓶来。
“这是什么？”
陈小旭眼尖，看到玻璃瓶上印着一个流着口水的大舌头，旁边写着大大的真香二字。
彭万华神秘一笑，打开了盖子，“下饭神器，鸡丁豆豉酱。”
这是前几天田兴国送过来的，刚量产就送来给他品尝品尝。
“哇~好香好香。”
一旁的张俪嗅了嗅，顿时感觉口齿生津，胃口大开。
彭万华拿了一双干净的筷子，给她分了一部分，一半豆豉一半肉。
和那些一瓶酱看不到肉丁，一包牛肉面没有一丁牛肉的酱包相比，堪称的是良心之作。
红油包裹着的的炸鸡丁，色泽红润饱满，令人垂涎欲滴。
“真香啊！”
张俪顿时大快朵颐起来。
章明明赶紧道：“还有我，给我来点！”
其她人忍不住让他赶紧分一分。
彭万华笑着给几个姑娘分了分，就一小瓶子，每人几筷子就没了。
“还有我呢，给我留点。”
最后打了饭菜的马广濡，闻着香味挤了过来，赶紧让人给他留点。
袁枚不好意思的把空瓶子递给他，“真是抱歉啊，我这才挖了一筷子，就没了。”
马广濡欲哭无泪地看着空空如也的瓶子，只能冲了点汤进去晃一晃，倒进自己碗里大吃起来。
彭万华看着几人吃得喷香的样子，尤其自己的白月光都瘦的脸都不润了，顿时觉得有点心酸。
他心中打定了主意回去就把饭馆搭起来。
……
彭万华回到胡同里，在胡同口遇到了田兴国。
田兴国笑道：“哥，你前两天让我找的大厨，我已经找到了。”
“那家伙听说祖传的手艺，还是前朝皇家御膳房的人，听起来不明觉厉。”
田兴国补充了一句。
彭万华笑道：“是骡子是马，拉出来遛遛就知道了。隔壁胡同有两个院子，专门留出来做饭馆的，让他做几天看看。
还有采购，收账，服务人员你都安排一下，争取这两天就开业，后面我有空再去尝尝手艺。”
“好嘞，我这就去安排。”
田兴国应声而去。
彭万华想了想，去打了个电话给张宾。
中餐虽然好，但其实这年头如果西餐进来，可能会更大受欢迎。
随着西方的文化入侵，越来越多的人接受一切从西方过来的东西，包括西餐、西服等等。
他记得上辈子第一家肯德基就是在三年后开的，地址在前门西大街正阳市场一号。
那家店占地1460平方米，上下三层。套餐两块吮指原味鸡，一份鸡汁土豆泥，一份彩丝沙拉，一个小餐包就要七、八块钱。
在这个月均几十块工资的年代，这家肯德基店日均销售额4万多。一年销售额达到1430多万，开业一年就把成本赚回来了。
简直赚得不要太多！
眼下肯德基还没有进来，这是一片空白的市场，潜力有多大自然不用多说。
“哥，找我什么事？”
电话接通，张宾的声音从那头过来。
“嗯，西式快餐你知道吗？”
彭万华言简意赅问道。
“有所了解，香江这边就有麦当劳，占据了快餐领域的两成市场份额。”
张宾平时在外吃饭，对于餐饮业的了解，大多来自于福记饭店的老板林来福。
随着餐饮竞争加剧，林来福曾想着转变经营思路，从制作复杂成本较高的中餐变成快捷的西餐。
这样不仅可以节约多种食材选样备货成本，还能节省厨师人力成本。
众所周知，西式快餐是不需要厨师的，按照标准流程制作就行。
就拿烤鸡来说，包括用多少料、温度多少、烤制多长时间全部标准化。
口感稳定，还能在卫生方面把控的更好。
最终林来福看在张宾等老顾客经常来光顾的份上，还没有彻底下定决心转型。
虽然他没有做这事，不过其弟弟林士福已经开始学习制作西式快餐，后面准备进军西式快餐店。
“随着生活节奏越来越快，人们对西方的饮食接受度越来越大，你觉得京城这边西式快餐有没有市场？”
彭万华说出了自己的想法。
张宾眼睛一亮。
如果说香江的餐饮是一片红海，那京城这边就是一片蓝海。
“哥，等我和福记饭店的老板林来福、林士福兄弟俩说说，问他们有没有意愿来京城这边开店。
顶多这两天就给你答复，你等我消息。如果他俩要是不乐意，我这边再找其他人。”
没过几天。
林氏兄弟俩便亲自来到了京城这边。
考察了两天后，便决定在京城开设一家西式快餐店。
地址就在彭万华给他们推荐的前门西大街正阳市场上。
名字也定了下来，就叫华来士。
彭万华和张宾是大股东、二股东，林来福、林士福是第三第四股东。
西餐店需要装修成西式风格，需要一定时间，加上原材料都是从香江进口，需要一定时间。
在华来士紧锣密鼓的装修时，中餐倒是没有这么多要求。
很快一家名叫华府私房菜的中餐馆在海定区周边声名鹊起，很快往整个京城扩散开来。
其地道的口味和高标准、高逼格，让第一次来的人就忍不住流连忘返。
和很多餐馆连蟑螂乱爬、卫生堪忧相比，这家餐馆一开始就发明了透明厨房。
从外面可以透过玻璃窗看到里面备菜、做菜情况。
桌椅、地面都擦拭地纤尘不染。
更别说大院子景观别具一格都是精心雕琢的，让人一看就知道这店上档次，来的人都感觉倍有面。
京城人就是好面。
华府私房菜满足了顾客对菜品、口味、卫生、逼格的全方位需求。
刚开业没几天，订餐的电话差点都被打爆了。
排队甚至排到了半个月后。
当然这家店彭万华依旧是大股东。