第50章 手工方便面
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前世家里产业中就有食品加工厂,方便面的配方就有好几个,她从父亲书房里翻出一份配方,抄写出一份备用。
看着抄好的配方,温果儿不禁心血来潮,想要亲自做些出来,也好让自己以后拿出来的方便面过个明路。
前世的方便面面饼都是流水线操作,由专门的波浪切割机切割成型,再高温油炸烘干而成的,显然现在很多条件都达不到。
但是,有现成的挂面,也不是不能做到。
她先把挂面煮到8分熟,捞出过冷水,这样面条会更劲道。
然后把面条挑起,弯弯曲曲地铺在平底圆型的搪瓷杯内,铺至三厘米左右的厚度,晾至面饼成型。
再用五香粉,辣椒粉,味精,白砂糖食盐调配成粉末,均匀地撒在面饼上。
锅内倒入食用油,油温五分热,把面饼置入油中翻炸至两面焦黄。
方便面面饼就这样被她人工制作成功了。她试一口,嗯!做好的面饼,干吃都很好吃。
再把葱、胡萝卜、白菜和瘦肉切碎,在火上焙烤烘干,加入食盐、味精、香辛料,制作成调味包。
肉酱她做的是排骨的,排骨加入大料、八角、香叶、桂皮、辣椒、酱油、食盐等各种炖料,炖熬至汤汁浓稠,为了方便长期保存,又从空间实验室里取出山梨酸钾,加入少许进行防腐,静置冷却成型。
不知不觉中,一上午就过去了。
唐战回来时,就看到小媳妇手里拿着奇奇怪怪的面饼,一副春风得意的样子。
“你回来啦?今天中午有好吃的哦。”
看到唐战回来,温果儿雀跃地跑到他身边,拉着他的手走向厨房。
“媳妇儿,这味道好香呀。”
唐战回来的路上就闻到一股诱人的香味,没想到是从自己家传出去的。
“我在调配这个方便面的调料,所以味道大了些。”说着指了指那一锅酱料给他看。
“这个要怎么吃?”唐战疑惑。
温果儿狡黠一笑,在他注视下三两下泡好泡面,宣布:
“三分钟后,午饭就好了。”
唐战虽不懂她的奇奇怪怪,但只要是媳妇做的,他想他大概什么都能接受。
三分钟后,方便面入口,唐战不得不被媳妇的奇奇怪怪所折服,也才知道,这就是媳妇之前提到的,京都食品厂都看中的方便面。
“这东西果然方便,就这么一泡,都能这么香。”唐战边吃边感叹道。
“除了费油和面外,确实挺方便的,还能长时间存储。”
温果儿回答的很客观,在这个粗粮都算好东西的时代,别说是油炸过的面,就是挂面都不是一般人家能吃得上的。
白面和油在现在,那都是顶顶精贵的东西,唐战这职级,一个月也才配2两油,再加上有肉酱做配料,这方便面,定然是人见人爱毋庸置疑。
温果儿把做好的面分成五份,打算给唐母、陆俊、大哥和下乡的三哥各寄去一份,剩下的带去给爷爷爸爸和二哥都尝一尝。
显然她做的这些不太够,但空间里有呀,那是足足够的。
午饭后,唐战带着温果儿来到军区医院。
根据描述,医生初步判断可能是妊娠反应,但因为月份太小,还不适合做b超检查,只能做尿检。
两人坐在医院走廊里等待结果。
“唐副团,是你吗?”
一个女护士朝着他们跑过来,眼里满是兴奋,嗓音软软,带着点撒娇的味道。
温果儿和唐战闻声望去,女护士已在眼前。
唐战跟刘护士问好,转头跟温果儿也柔声介绍对方。
“她,她是?”刘护士看向温果儿,目露疑惑,脸上笑意也消失不见。
唐战大方介绍:“这是我的妻子,温果儿。”
“你结婚了?”刘护士一脸不可置信,目光游移到温果儿身上,从上到下打量着。
“是的。”唐战目光停在温果儿脸上,满目柔情。
刘护士听着他亲昵的称呼,看着他望向她的眼神,窘迫低下头。
这是她朝思暮想的男人,她还不知道,他居然结婚了!
她不就刚出去进修一个月吗,他怎么就有媳妇了?
知道自己有点失态,需要先冷静一下,垂着眼,跟他们招呼了一声:
“哦,我,我先去忙了。”
她仓促转身,快步走向走廊拐角处,不见了身影。
温果儿全程看着她,从开心到失落,用脚趾头也能猜到,这刘护士,对唐战心思不简单。
“你不打算解释一下?”她抬眼问他。
唐战当然也感受到异常,但他真不明白刘护士为什么情绪突变?
也不明白媳妇看向他的眼神,为什么突然就犀利起来?
他也很无奈:“媳妇儿,我,我也不知道,她是怎么回事?”
“你跟刘护士真没关系?”她问。
“我上次负伤住院,她是负责我的护士,除此之外,绝无关系。”
看他神色不像有假,温果儿狡黠眯眼:“就勉强相信你吧,以后少在外面招蜂引蝶。”
“以前没有, 以后也不会。”他拉住她的手,沉声郑重承诺。
温果儿刚刚其实也看明白了,这刘护士分明就是剃头挑子一头热,唐战压根就没往那方面想!
这时,护士喊到温果儿的名字,两人走进诊室。
“怀孕了,早期,5周左右......最好三个月后来做个b超,检查下胎儿情况。”
医生看着单子把检查结果和需要注意的事项都一一跟他们做了讲解。
唐战认真听完,激动地跟大夫道谢,牵着温果儿的手,走出医院。
“媳妇你先回家休息,我去多买点吃的放家里,再给娘拍个电报。”唐战虽有些不知所措,但还是尽力去做着安排。
“家里吃食足够,我备了很多,不用去买,也不着急告诉娘,等过三个月稳定后,咱再跟家里说。”
看他仍一副不知所措的样子,温果儿牵起他便往回走。
“不是说,要给我在院子里搭花架吗?我们回家吧!”
“好。”他应道。
刚进大院,远远的就看到,六七个军嫂聚在他们家门前,交谈着,不知在说些什么。
看到两人回来,李营长的媳妇,王招娣笑着朝着两人喊到:
“唐副团他家的,我们等你好一会儿了!可算是回来了。”
说着就要去拉她的手。
温果儿不习惯陌生人的碰触,往唐战身边靠了靠,问道:“嫂子们来是有什么事吗?”
“这不昨个我家男人来你家吃饭,回去把你那手艺好一顿夸,尤其是你做那个酱菜,说是好吃的都要把舌头吞掉了。
我们今天过来就是想着跟你取取经,问问是咋做的?”
王招娣几句话表明来意。
“我昨天确实做了一份辣肉酱,嫂子们想学我回头就把方法教给嫂子们。”温果儿答应道。
“咋还要回头呀,现在就教给大家呗,大家伙儿都站这儿,等这么久了。”孙贵花一脸不耐烦。
温果儿这才看到,崔营长媳妇孙贵花居然也在,不想与她多谈,就想着赶紧把事情解决了。
“那嫂子们稍等会儿,我这就回去把制作方法写给大家。”
说着就要往家走。
“只写出来咋行?我们都没尝过什么味,就算做了,也不知道对不对味儿呀,唐副团家的,你给我们每人盛一碗先尝尝味儿呗?大家伙说是不是这个理儿?”
孙贵花鼓动着大家,她可是听自家男人说了,那哪是酱菜呀,那可全是肉和油,就算学会,她也不舍得那么下血本做,这方法哪有实物来的实惠!
前世家里产业中就有食品加工厂,方便面的配方就有好几个,她从父亲书房里翻出一份配方,抄写出一份备用。
看着抄好的配方,温果儿不禁心血来潮,想要亲自做些出来,也好让自己以后拿出来的方便面过个明路。
前世的方便面面饼都是流水线操作,由专门的波浪切割机切割成型,再高温油炸烘干而成的,显然现在很多条件都达不到。
但是,有现成的挂面,也不是不能做到。
她先把挂面煮到8分熟,捞出过冷水,这样面条会更劲道。
然后把面条挑起,弯弯曲曲地铺在平底圆型的搪瓷杯内,铺至三厘米左右的厚度,晾至面饼成型。
再用五香粉,辣椒粉,味精,白砂糖食盐调配成粉末,均匀地撒在面饼上。
锅内倒入食用油,油温五分热,把面饼置入油中翻炸至两面焦黄。
方便面面饼就这样被她人工制作成功了。她试一口,嗯!做好的面饼,干吃都很好吃。
再把葱、胡萝卜、白菜和瘦肉切碎,在火上焙烤烘干,加入食盐、味精、香辛料,制作成调味包。
肉酱她做的是排骨的,排骨加入大料、八角、香叶、桂皮、辣椒、酱油、食盐等各种炖料,炖熬至汤汁浓稠,为了方便长期保存,又从空间实验室里取出山梨酸钾,加入少许进行防腐,静置冷却成型。
不知不觉中,一上午就过去了。
唐战回来时,就看到小媳妇手里拿着奇奇怪怪的面饼,一副春风得意的样子。
“你回来啦?今天中午有好吃的哦。”
看到唐战回来,温果儿雀跃地跑到他身边,拉着他的手走向厨房。
“媳妇儿,这味道好香呀。”
唐战回来的路上就闻到一股诱人的香味,没想到是从自己家传出去的。
“我在调配这个方便面的调料,所以味道大了些。”说着指了指那一锅酱料给他看。
“这个要怎么吃?”唐战疑惑。
温果儿狡黠一笑,在他注视下三两下泡好泡面,宣布:
“三分钟后,午饭就好了。”
唐战虽不懂她的奇奇怪怪,但只要是媳妇做的,他想他大概什么都能接受。
三分钟后,方便面入口,唐战不得不被媳妇的奇奇怪怪所折服,也才知道,这就是媳妇之前提到的,京都食品厂都看中的方便面。
“这东西果然方便,就这么一泡,都能这么香。”唐战边吃边感叹道。
“除了费油和面外,确实挺方便的,还能长时间存储。”
温果儿回答的很客观,在这个粗粮都算好东西的时代,别说是油炸过的面,就是挂面都不是一般人家能吃得上的。
白面和油在现在,那都是顶顶精贵的东西,唐战这职级,一个月也才配2两油,再加上有肉酱做配料,这方便面,定然是人见人爱毋庸置疑。
温果儿把做好的面分成五份,打算给唐母、陆俊、大哥和下乡的三哥各寄去一份,剩下的带去给爷爷爸爸和二哥都尝一尝。
显然她做的这些不太够,但空间里有呀,那是足足够的。
午饭后,唐战带着温果儿来到军区医院。
根据描述,医生初步判断可能是妊娠反应,但因为月份太小,还不适合做b超检查,只能做尿检。
两人坐在医院走廊里等待结果。
“唐副团,是你吗?”
一个女护士朝着他们跑过来,眼里满是兴奋,嗓音软软,带着点撒娇的味道。
温果儿和唐战闻声望去,女护士已在眼前。
唐战跟刘护士问好,转头跟温果儿也柔声介绍对方。
“她,她是?”刘护士看向温果儿,目露疑惑,脸上笑意也消失不见。
唐战大方介绍:“这是我的妻子,温果儿。”
“你结婚了?”刘护士一脸不可置信,目光游移到温果儿身上,从上到下打量着。
“是的。”唐战目光停在温果儿脸上,满目柔情。
刘护士听着他亲昵的称呼,看着他望向她的眼神,窘迫低下头。
这是她朝思暮想的男人,她还不知道,他居然结婚了!
她不就刚出去进修一个月吗,他怎么就有媳妇了?
知道自己有点失态,需要先冷静一下,垂着眼,跟他们招呼了一声:
“哦,我,我先去忙了。”
她仓促转身,快步走向走廊拐角处,不见了身影。
温果儿全程看着她,从开心到失落,用脚趾头也能猜到,这刘护士,对唐战心思不简单。
“你不打算解释一下?”她抬眼问他。
唐战当然也感受到异常,但他真不明白刘护士为什么情绪突变?
也不明白媳妇看向他的眼神,为什么突然就犀利起来?
他也很无奈:“媳妇儿,我,我也不知道,她是怎么回事?”
“你跟刘护士真没关系?”她问。
“我上次负伤住院,她是负责我的护士,除此之外,绝无关系。”
看他神色不像有假,温果儿狡黠眯眼:“就勉强相信你吧,以后少在外面招蜂引蝶。”
“以前没有, 以后也不会。”他拉住她的手,沉声郑重承诺。
温果儿刚刚其实也看明白了,这刘护士分明就是剃头挑子一头热,唐战压根就没往那方面想!
这时,护士喊到温果儿的名字,两人走进诊室。
“怀孕了,早期,5周左右......最好三个月后来做个b超,检查下胎儿情况。”
医生看着单子把检查结果和需要注意的事项都一一跟他们做了讲解。
唐战认真听完,激动地跟大夫道谢,牵着温果儿的手,走出医院。
“媳妇你先回家休息,我去多买点吃的放家里,再给娘拍个电报。”唐战虽有些不知所措,但还是尽力去做着安排。
“家里吃食足够,我备了很多,不用去买,也不着急告诉娘,等过三个月稳定后,咱再跟家里说。”
看他仍一副不知所措的样子,温果儿牵起他便往回走。
“不是说,要给我在院子里搭花架吗?我们回家吧!”
“好。”他应道。
刚进大院,远远的就看到,六七个军嫂聚在他们家门前,交谈着,不知在说些什么。
看到两人回来,李营长的媳妇,王招娣笑着朝着两人喊到:
“唐副团他家的,我们等你好一会儿了!可算是回来了。”
说着就要去拉她的手。
温果儿不习惯陌生人的碰触,往唐战身边靠了靠,问道:“嫂子们来是有什么事吗?”
“这不昨个我家男人来你家吃饭,回去把你那手艺好一顿夸,尤其是你做那个酱菜,说是好吃的都要把舌头吞掉了。
我们今天过来就是想着跟你取取经,问问是咋做的?”
王招娣几句话表明来意。
“我昨天确实做了一份辣肉酱,嫂子们想学我回头就把方法教给嫂子们。”温果儿答应道。
“咋还要回头呀,现在就教给大家呗,大家伙儿都站这儿,等这么久了。”孙贵花一脸不耐烦。
温果儿这才看到,崔营长媳妇孙贵花居然也在,不想与她多谈,就想着赶紧把事情解决了。
“那嫂子们稍等会儿,我这就回去把制作方法写给大家。”
说着就要往家走。
“只写出来咋行?我们都没尝过什么味,就算做了,也不知道对不对味儿呀,唐副团家的,你给我们每人盛一碗先尝尝味儿呗?大家伙说是不是这个理儿?”
孙贵花鼓动着大家,她可是听自家男人说了,那哪是酱菜呀,那可全是肉和油,就算学会,她也不舍得那么下血本做,这方法哪有实物来的实惠!