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第147章 麦芽糖售空
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眼神瞟到云娘子手边的围兜，崔云珠猜想她应该还在做糕点就被叫了出来。
所以自己得抓紧时间赶紧介绍一下麦芽糖。
她详细的介绍了一番后，又说了自己此行的目的，就是为了拿麦芽糖跟云记合作的。
云娘子听到这儿，挑了挑眉，这小姑娘胆子还真大，一上来就要跟云记合作。
她们家可是镇上最大的糕点铺子，想要和自家合作的商贩数不胜数，别人还有价格优势。
她怎么就能确定她所说的麦芽糖就一定能入得了自己的眼呢？
可没一会儿，云娘子就觉得真是天下之大无奇不有啊。
果然是自己孤陋寡闻了。
打脸虽迟但到！
后厨里，崔云珠拿出两罐麦芽糖。
先是让云娘子以及后厨的糕点师傅们尝了花生糖之后，他们都赞不绝口。
因为云记的糕点大多都偏平民化，所以云娘子对花生糖也十分感兴趣。
平日用白糖做花生糖的话，用量太大不划算，也不符合云记的定位。
况且白糖也不能做出如此紧实的效果，所以云娘子看见罐子里的麦芽糖瞬间来了几分兴趣。
在得知崔云珠已经跟和顺酒楼合作了之后，云娘子心中更是震惊不已！
一个是镇上最大的酒楼，一个是镇上最大的糕点铺子。
这小娘子的野心不小啊！
可能跟和顺酒楼合作，那也证明她的实力不容小觑！
“掌柜的，和顺酒楼只是卖单独的麦芽糖吃，可到了您这儿，肯定是会拿麦芽糖做糕点的。”
“所以如果我们合作成功，还望您答应我一件事儿。”
崔云珠趁她还在思索时先提了一嘴，凡事都先讲清楚的好。
云娘子觉得有趣，自己还没答应她呢，这小娘子就提上要求了。
不过她的态度极好，并不让人反感。
云娘子点点头，示意她继续说下去。
“如若我们合作成功，我只一个要求，云记不要单独售卖麦芽糖。”
“我们与和顺酒楼合作在先，当然要实行保护政策。”
“保护政策？”
云娘子听了这话觉得意思，似懂非懂的。
崔云珠解释道，“也就是说，我得保护上一家的利益，和顺酒楼已经单独售卖麦芽糖了。”
“云记这边就不能售卖了。”
“倘若我不答应呢？”
旁边几位云记的老师傅听了云娘子的话都恨不得把她的嘴堵上。
祖宗啊，这可是好生意啊！
“那我只能另寻别家合作了。”
“云记用麦芽糖做甜品和酒楼卖麦芽糖，这两者之间并不冲突。”
“我和张掌柜合作时也说了，他们不可用麦芽糖做糕点，这都是出于对双方的保护。”
“掌柜的若是觉得不妥也没事，买卖不成仁义在嘛，大家就当交个朋友。”
话说到这里，崔云珠也就住嘴了。
她需要云记的掌柜仔细考虑清楚了再做决定，因为一旦答应了就绝不能反悔！
她们虽然生意做的不大，但有自己的原则。
小郑氏听了都为她捏了一把汗。
弟妹这么硬气的和掌柜谈判，也不知这掌柜会不会觉得她们态度不好。
老师傅们也同样在等云娘子的答复。
厨房里静悄悄的没人说话。
“师傅！桂花酥没有啦！”
小伙计伸了颗脑袋进来喊着。
“去去去，一边去，没有了就没有了！”
“小兔崽子，别吵吵！”
几个老师傅正焦急着呢，几个人你一嘴我一下的把小伙计轰了出去。
“哈哈哈！”
云娘子的笑声打破了一室的寂静。
众人都在担心，殊不知她却欣赏崔云珠的很！
这小娘子年纪不大说话做事却不卑不亢，坚守自己的原则。
宁愿丢掉一个大顾客也不愿毁掉对上一家的承诺。
正是做生意的最好对象啊！
这样的人，往后也不会对自己两面三刀，能够长久合作。
“小娘子说的我答应了！”
“多谢掌柜的！”
崔云珠也笑出声来，她同样担心云娘子真的拒绝，她自己倒是无所谓，倒是怕白费了小郑氏的心血。
达成一致后，她又让师傅随意做了份糕点，用麦芽糖去替代白糖。
热腾腾的糕点出锅了。
云娘子上嘴试吃，发现口感并没有变差，相反的，麦芽糖做出来的甚至还别有一番风味！
跟白糖做出来的糕点略有不同，还可以改善口味呢！
关键是在用料的费用上节省了不少。
崔云珠还给师傅们展示了“敲敲糖”的做法，这也是现代她在街边看到的一种小吃。
她借了后厨的地方，洗净手之后倒出陶罐里的麦芽糖，然后不断的拉扯，直至麦芽糖发白发硬。
得比用木棍搅得更加硬才行。
这样敲敲糖就做好了，她要了一把小锤子，往糖块上敲下一小块递给云娘子。
云娘子尝了之后，心里已经有了决定。
麦芽糖在价格上比白糖要讨喜的多，而且还创新了糕点的制作方式。
确实正如这位娘子所说的，能不能合作是她的本事儿。
她确实有此本事！
“敢问小娘子贵姓？”
“我姓崔，掌柜的也可以叫我云珠。”
两人又就着糕点讨论了一番，可谓是相谈甚欢，最后云娘子双手一拍，立马就决定要跟崔云珠合作。
看着只剩下一罐的麦芽糖，她有些肉疼。
这么好的糖，眼下就剩下一罐了，崔娘子说她得要个六七天才能做好送来呢。
因着云娘子和张掌柜也认识，她听了和顺酒楼的取货方式，就叫崔云珠到时候把货一起给酒楼的伙计带来就是。
她自会和张掌柜说的。
倒也是方便，崔云珠点点头答应了。
云娘子急忙让账房取了银子付了定金，价格呢就跟和顺酒楼一模一样，都是一两银子。
只不过因为崔云珠还多附送了一些糕点的做法，所以云娘子还特意多给了她十两银子作为报酬。
又付了下一批麦芽糖的定金。
末了亲自站在门口，望着崔云珠跟小郑氏离去。
一旁的伙计也无比庆幸刚刚替这位娘子传了话，看来掌柜的对这次合作十分满意呀，他们店里马上就要出新东西了。
........
走在热闹的街市上，看着两边小贩们售卖的各种玩意儿，小郑氏这次腰杆挺的无比的直。
眼神瞟到云娘子手边的围兜，崔云珠猜想她应该还在做糕点就被叫了出来。
所以自己得抓紧时间赶紧介绍一下麦芽糖。
她详细的介绍了一番后，又说了自己此行的目的，就是为了拿麦芽糖跟云记合作的。
云娘子听到这儿，挑了挑眉，这小姑娘胆子还真大，一上来就要跟云记合作。
她们家可是镇上最大的糕点铺子，想要和自家合作的商贩数不胜数，别人还有价格优势。
她怎么就能确定她所说的麦芽糖就一定能入得了自己的眼呢？
可没一会儿，云娘子就觉得真是天下之大无奇不有啊。
果然是自己孤陋寡闻了。
打脸虽迟但到！
后厨里，崔云珠拿出两罐麦芽糖。
先是让云娘子以及后厨的糕点师傅们尝了花生糖之后，他们都赞不绝口。
因为云记的糕点大多都偏平民化，所以云娘子对花生糖也十分感兴趣。
平日用白糖做花生糖的话，用量太大不划算，也不符合云记的定位。
况且白糖也不能做出如此紧实的效果，所以云娘子看见罐子里的麦芽糖瞬间来了几分兴趣。
在得知崔云珠已经跟和顺酒楼合作了之后，云娘子心中更是震惊不已！
一个是镇上最大的酒楼，一个是镇上最大的糕点铺子。
这小娘子的野心不小啊！
可能跟和顺酒楼合作，那也证明她的实力不容小觑！
“掌柜的，和顺酒楼只是卖单独的麦芽糖吃，可到了您这儿，肯定是会拿麦芽糖做糕点的。”
“所以如果我们合作成功，还望您答应我一件事儿。”
崔云珠趁她还在思索时先提了一嘴，凡事都先讲清楚的好。
云娘子觉得有趣，自己还没答应她呢，这小娘子就提上要求了。
不过她的态度极好，并不让人反感。
云娘子点点头，示意她继续说下去。
“如若我们合作成功，我只一个要求，云记不要单独售卖麦芽糖。”
“我们与和顺酒楼合作在先，当然要实行保护政策。”
“保护政策？”
云娘子听了这话觉得意思，似懂非懂的。
崔云珠解释道，“也就是说，我得保护上一家的利益，和顺酒楼已经单独售卖麦芽糖了。”
“云记这边就不能售卖了。”
“倘若我不答应呢？”
旁边几位云记的老师傅听了云娘子的话都恨不得把她的嘴堵上。
祖宗啊，这可是好生意啊！
“那我只能另寻别家合作了。”
“云记用麦芽糖做甜品和酒楼卖麦芽糖，这两者之间并不冲突。”
“我和张掌柜合作时也说了，他们不可用麦芽糖做糕点，这都是出于对双方的保护。”
“掌柜的若是觉得不妥也没事，买卖不成仁义在嘛，大家就当交个朋友。”
话说到这里，崔云珠也就住嘴了。
她需要云记的掌柜仔细考虑清楚了再做决定，因为一旦答应了就绝不能反悔！
她们虽然生意做的不大，但有自己的原则。
小郑氏听了都为她捏了一把汗。
弟妹这么硬气的和掌柜谈判，也不知这掌柜会不会觉得她们态度不好。
老师傅们也同样在等云娘子的答复。
厨房里静悄悄的没人说话。
“师傅！桂花酥没有啦！”
小伙计伸了颗脑袋进来喊着。
“去去去，一边去，没有了就没有了！”
“小兔崽子，别吵吵！”
几个老师傅正焦急着呢，几个人你一嘴我一下的把小伙计轰了出去。
“哈哈哈！”
云娘子的笑声打破了一室的寂静。
众人都在担心，殊不知她却欣赏崔云珠的很！
这小娘子年纪不大说话做事却不卑不亢，坚守自己的原则。
宁愿丢掉一个大顾客也不愿毁掉对上一家的承诺。
正是做生意的最好对象啊！
这样的人，往后也不会对自己两面三刀，能够长久合作。
“小娘子说的我答应了！”
“多谢掌柜的！”
崔云珠也笑出声来，她同样担心云娘子真的拒绝，她自己倒是无所谓，倒是怕白费了小郑氏的心血。
达成一致后，她又让师傅随意做了份糕点，用麦芽糖去替代白糖。
热腾腾的糕点出锅了。
云娘子上嘴试吃，发现口感并没有变差，相反的，麦芽糖做出来的甚至还别有一番风味！
跟白糖做出来的糕点略有不同，还可以改善口味呢！
关键是在用料的费用上节省了不少。
崔云珠还给师傅们展示了“敲敲糖”的做法，这也是现代她在街边看到的一种小吃。
她借了后厨的地方，洗净手之后倒出陶罐里的麦芽糖，然后不断的拉扯，直至麦芽糖发白发硬。
得比用木棍搅得更加硬才行。
这样敲敲糖就做好了，她要了一把小锤子，往糖块上敲下一小块递给云娘子。
云娘子尝了之后，心里已经有了决定。
麦芽糖在价格上比白糖要讨喜的多，而且还创新了糕点的制作方式。
确实正如这位娘子所说的，能不能合作是她的本事儿。
她确实有此本事！
“敢问小娘子贵姓？”
“我姓崔，掌柜的也可以叫我云珠。”
两人又就着糕点讨论了一番，可谓是相谈甚欢，最后云娘子双手一拍，立马就决定要跟崔云珠合作。
看着只剩下一罐的麦芽糖，她有些肉疼。
这么好的糖，眼下就剩下一罐了，崔娘子说她得要个六七天才能做好送来呢。
因着云娘子和张掌柜也认识，她听了和顺酒楼的取货方式，就叫崔云珠到时候把货一起给酒楼的伙计带来就是。
她自会和张掌柜说的。
倒也是方便，崔云珠点点头答应了。
云娘子急忙让账房取了银子付了定金，价格呢就跟和顺酒楼一模一样，都是一两银子。
只不过因为崔云珠还多附送了一些糕点的做法，所以云娘子还特意多给了她十两银子作为报酬。
又付了下一批麦芽糖的定金。
末了亲自站在门口，望着崔云珠跟小郑氏离去。
一旁的伙计也无比庆幸刚刚替这位娘子传了话，看来掌柜的对这次合作十分满意呀，他们店里马上就要出新东西了。
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走在热闹的街市上，看着两边小贩们售卖的各种玩意儿，小郑氏这次腰杆挺的无比的直。