67.炸茄盒
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屋里是个中年女人的声音, 带着些哭腔“你这伤怎么”
司徒清拿了条薄被虚盖住渗血的腿，虽痛得龇牙咧嘴，却不见愁态, 反倒安慰起夫人来“莫伤心了，横竖躺着就能好。我那信你寄去了没有”
司徒院主人至中年, 只与夫人生有一女。女儿远嫁宿州后杂事繁多，一年都难得回来一趟。父女俩最常联络的方式便是写信。一封信一来一去, 最少也要大半个月。最近司徒清收到信，女儿说不日将带着夫婿和孩子们回来探望。
这个节骨眼上，司徒清偏又伤了腿, 于是写了信找了个理由让女儿明年再来。
司徒夫人赌气道“什么信，没看见。”
司徒清无奈“夫人, 你袖口藏着呢, 都露出来了。”
司徒夫人又是心疼又是恨恨“你不想见她，我还想见呢。”
“瞧你这话说的，我怎么就不想见了, 这不是事急从权, 她难得得空过来, 难道你想看到女儿哭得死去活来”司徒清道。
“你还说当年若不是你松口允她远嫁，我家璇儿又怎么会到那深宅大院里遇着那一堆破事, 这么久都不能回来一趟。”司徒夫人越想越气，说着把汤药往旁边桌上一放站起了身。
女儿司徒璇要远嫁她是最不同意, 想着好好磨一磨女儿就会回心转意，可偏偏她夫君说什么要以女儿的意愿为主，女儿不后悔便是。为此，夫妻俩每次有了口角，她都会扯到这件事上。
“你也上了年纪, 莫动气，动气伤身。”司徒清语调软和地劝道。
“懒得跟你说了。”司徒夫人冷着脸转头就走。
“夫人，你上哪去外头风大，加件衣裳”
“把信烧了”司徒夫人话虽这么说，却是朝着山脚的方向走去了。
司徒清半躺在床上，拿过旁边的一本书。
看着看着却发现门口露出两个脑袋。
眼见被发现，宋之衡被陶溯推了进去，两个孩子异口同声喊道“院主好。”
“你们是启蒙班的孩子”司徒清笑眯眯地看着他俩，“陶溯，宋之衡，是吗”
陶溯“哇”了一声“院主你认识我们”
司徒清但笑不语。云起书院是宝陵县唯二的书院之一，因为人口多，招收的学子比流川书院还要多些，如今共有一百二十人，这一百二十个人的名姓样貌他全都知晓。不止如此，他接任院主二十多年以来，每一个入学学子的名字他都没忘过。
没记错的话，昨天他屋里屋外围了不少学子，这俩孩子趴在窗户边上往里看，俱是一脸慌张的模样，可爱非常。
“院主，我让我姐姐给您做了些吃食。她做饭好吃，我想您吃了以后心情会好些，伤就会好得快了。”宋之衡鼓起勇气把食盒递过去。
“你姐姐是宋小娘子吧，谢谢你和你姐姐这份心，我没什么大碍，你们自己吃罢。”司徒清对宋墨玉的印象也很好，那是个热情开朗颇有想法的小娘子。做得一手好吃食，就连厨艺老道的大师傅都逊她三分。
虽说本朝轻商风气渐弱，但女子出来行商依然不易，她能在短短时间把小摊开成饭馆，其间的辛苦不知几何。
司徒清清正一生，断然没有白吃人家东西的可能。
宋之衡见院主拒绝，立马着急了“院主，我姐说这是药膳，是她专程给您做的，不仅好吃还能治病，可以好得很快您别让我拿回去，您尝尝吧。”
陶溯也帮着说话“您尝尝吧，我刚才想吃，阿衡就是不让我吃说这是药膳不好乱吃。”
司徒清头一回听说吃食还能治病的，觉得孩子们是在哄他，可看他俩的神情一个赛一个认真，他又有些犹豫了。
旁边的桌上就摆着万大夫让熬的汤药呢，腿上也缠着纱布，饶是如此，万大夫也说他至少要躺半年之久。
他并非迂腐之人，如果真的有能让他快些好起来的方法，他自然是愿意试一试的。
司徒清笑了笑，他招招手让宋之衡过来“之衡，我这床底下有一木盒，劳烦你拿出来。”
宋之衡把食盒放到一边，趴在地上把木盒够了出来。
那是一只不起眼的普通小木盒，甚至连个锁头都没有。
“之衡，你送我吃食我可以收下，这个盒子你拿回去给你姐姐可好”司徒清道。
宋之衡虽然不知道里面装的什么，但为了让司徒清接受那些吃食，还是点点头把木盒子收了起来。
“我姐说这个叫小笼包，这个叫黄羊丸，这个叫决明汤。”宋之衡把三样吃的拿出来摆好。
宋墨玉觉得肝啊肝的不好听，直接把这三个药膳换了个名。
“院主，您慢慢吃。我和大陶在这陪你说说话。”宋之衡见司徒清这么和气，慢慢地也不拘谨了，拉着陶溯站到一边。
司徒清想着还没到上课的时辰，便没说什么。他早上只用了一碗粥，这会看到这油乎乎的包子顿时觉得有了食欲。
“倒没见过这么小的包子，小笼包，这名字取得有意思。”司徒清拿了一个包子在手里，这小小圆圆的一个还热乎着，不知道里头包的是什么肉馅怪香的，他都忍不住咽了咽口水。
一个接一个，包子很快就吃完了，还有些意犹未尽。
司徒清又看向另外两样。他本来以为这丸子和汤看着怪异，味道不会好，没想到吃进嘴里却鲜美异常，没有一点药味。
在他俩的注视下，司徒清不知不觉把三样吃食都吃完了，只有那碗决明汤还剩了一点汤底。
这主要是两个小家伙在，他实在不好意思全都吃掉。
这般美味的吃食，说是药，却跟药的味道完全不沾边。或许能治病是唬他的吧，但心意总是不假的。司徒清笑道“好了，时辰不早了，你们快些回学堂去吧。我可听说今日叶夫子要你们在课上默书。”
“默书”
两小孩脸色同时一白。
不是明天默吗怎么改今天了要死了要死了。
宋之衡食盒和碗也不顾上拿了，只揣着那小木盒便跑了，远远留下一句“院主，我们明天再来看您这药要吃好多天呢”
司徒清望着他俩跑的背影不由发笑，无意中发觉好像眼睛比刚才看得清楚了些。他揉了揉眼睛暗想，难道是昨晚用热帕子敷眼睛起了作用
不对呀，这腿怎么也没有那么疼了
宋之衡和陶溯刚跑出去，就在外头的回廊上看到了一脸冷气的周红春。
周红春身旁不远处站着王小虎和傅成，他俩幸灾乐祸地看过来，等着看好戏。
“你俩干什么去了”周红春明知故问。
陶溯脸色更白了。以前宋之衡没来读书的时候，傅成和王小虎就经常在书院外欺负他。没想到现在又被他们盯上了，肯定是他们去告密了
宋之衡也立即想明白了，不敢隐瞒“我去探望院主了。陶溯不想去，是我拉着他去的，如果您要罚我们抄书，就罚我一个人吧。”
他本就有些怕周红春，此时也是硬着头皮说这话。
陶溯简直要感动得一塌糊涂，要不是现下情境不允许，他怕是要当场拉着宋之衡结为异姓兄弟了。
“你们是真不把书院的规矩，院主们的话放在心上。司徒院主需要静养，我们三令五申不让人去打扰。”
宋之衡张了张嘴，说道“我们没有打扰”
“你们两个院规抄十遍，今日不写完不准下学。”周红春还有事要忙，不听宋之衡说完便一甩袖子走了。
陶溯拍拍宋之衡的肩膀“算了算了，我字比你写得快，到时候你抄八遍，我抄十二遍。”
宋之衡郁闷极了。
“哈哈哈哈哈哈。”见周红春走了，王小虎和傅成笑得前俯后仰。
宋之衡看向他们“你们俩有什么好笑的”
王小虎双手叉腰“我看你俩抄书就是好笑”
傅成点头“就是就是，还想去拍院主马屁，这下自作自受了吧。马屁精马屁精”
“我们才没有拍马屁”宋之衡和宋墨玉是一样的暴脾气，当即就想冲过去辩个是非。
吓得陶溯赶紧拉住他“阿衡主动挑衅斗殴会被除名的”
“来啊来啊打我啊”正是知道这条规矩在，傅成两人有恃无恐，他们巴不得宋之衡动手。只要他敢动手他们就敢喊。
宋之衡却平静下来，反拉住陶溯“走了。”
“啊你不生气了”陶溯没想到宋之衡一下就冷静下来，很是吃惊。
“我就是想起我姐跟我说过一句话，莫与小人论长短。走吧。”
两人走远。
司徒夫人和万大夫进屋时，发现司徒清正捧着一个瓷碗细看。
“你看什么呢刚好回来路上碰见万大夫来给你换药，我们便一并来了。”司徒夫人边说着边去给万大夫倒茶。
司徒清正好想找万大夫“万大夫，您是杏林中人，可听说过药膳”
万大夫放下药箱道“这自然是听过的。凡欲诊病，必问饮食居处。古籍中指出实物有四性、五味之说，四性即寒、热、温、凉；五味是酸、苦、甘、辛、咸，且对应五脏。通俗来说，药膳便是把食物当做药物对待，依据这四性五味阴阳调和，或可对病情有些许辅助。”
“只是些许吗”司徒清喃喃道，“今天我有两个学子来探望我，说托家人给我做了药膳。我吃过以后立时就觉得腿伤似乎不那么疼，眼睛也没那么晦涩了。”
万大夫不以为意“药膳需要的事日积月累的作用，花费甚巨，远没有药物来得立竿见影。或许这只是您的心理作用。我来为您换药吧，且得忍着些。”
见万大夫如此说，司徒清也只当时自己想多了“那劳烦您了。”
宋家好食。
天气越冷，大家越爱来宋家好食。
饭馆门边位置如今摆了一盆炭火，无论谁进来都能看到这盆烧得旺旺的火，不管多冷都会觉得心里一暖。就算不点菜坐在旁边烤个火也不会有人说他们。
而且炒菜虽不算很便宜，但是那热乎乎火辣辣的麻辣烫就够叫他们的五脏六腑舒服的了。
尤其是在麻辣烫桌子前排队的时候，还能从旁边的出菜口，看到宋墨玉在厨房里烹调食物的身影，闻到那即将出锅的菜香。
有人往厨房的方向嗅了嗅“今天有口福了，宋掌柜在炸什么好吃的”
“你他娘的别说了，本来染了风寒闻不见味，你一说我口水都要流出来了。”
“豁，你感了风寒还要出来排队你够拼命的。”
“我哪是给自己买，我媳妇孕中难受，时不时呕吐，就想吃口麻辣烫里的魔芋和豆腐干。她非要挺着肚子自个出来，那我能不自己给她来买嘛对了你们谁等会能帮我夹菜吗我感了风寒怕碰了那桌子不好。”
“你这人怎么连媳妇都怕无非就是怀个崽，走几步路的事，哪就那么金贵了。”旁人笑话他。
那人浑然不觉，捂着口鼻说道“这叫什么怕媳妇，你怕是还未成亲吧。人家嫁给我，虽说过不上什么好日子吧，但想吃口好吃的，我总不能也叫她伤心。”
其他人也颇为不认同，给他说气话来。
“就是，这可比我媳妇好多了。我媳妇孕中那年，非要吃什么南州的荔枝，别的都吃不下。那是冬天啊，我实在买不着，看着我媳妇反而瘦了一圈，我现在想起来都心疼。”
“我媳妇对我可好了，我就乐意给我媳妇买。”
“怎么你们媳妇都这么好我媳妇非说我嫌弃她做的菜不好吃，气得想揍我。”
眼见排麻辣烫的队伍瞬间成了秀媳妇大赛，那位说怕媳妇的主顿时不敢说话了。得，他就是出来买个吃食，现在也想回家娶个媳妇了。
宋墨玉把这些对话都听在耳朵里，忍不住笑起来。
她让惠惠把盆拿过来，把油锅里的茄盒捞了上来。
天冷了，除了麻辣烫以外热乎乎的炸物也很受欢迎，所以她便想着做些炸物。炸茄盒便是其中一种。
炸茄盒也不难，肉馅朝着一个方向搅打均匀后加调料先腌制。
这天气已经不是茄子的季节，但种反季节蔬菜并不是什么新鲜事。这些茄子是外地运过来卖的，虽说比应时季节的茄子价钱贵了些，但茄子个头很大，一根就有人手臂这么粗细，宋墨玉直接一挥手买了几框。
宋墨玉把这些茄子去皮厚切成大块，然后在中间划一刀，但不切断。
炸茄盒用的炸糊倒是有些讲究，面粉和生粉比例要一比一，打入两颗鸡蛋搅拌到均匀没影颗粒，再加入一点黄酒调成糊状。黄酒代替水，可以让炸出来的茄盒更加有脆感。
两片茄子中间夹上肉馅再沾上面糊放到油锅里，炸到两面金黄就可以捞出来控油装盘了。
“师父，你这外面分明包了茄子，但炸得比小酥肉还香。”唐惠惠深深吸了一口厨房里的香气，由衷地夸赞道。
“哈哈，说不定以后大家吃腻了肉，还会专门找青菜吃呢。”宋墨玉说的自然是她那个世界。大家都爱追求绿色食品，肥肥腻腻的东西反倒成了垃圾食品了。
“怎么会，吃肉多好啊。菜有什么好吃的。”吃青菜长大的唐惠惠自然不能理解。
“物以稀为贵嘛，也许有一个地方到处都是肉食，素食可不就珍贵了。”宋墨玉亲自把这盘茄盒端了出来，放到麻辣烫桌子上方的架子上。
不少人都探头问“掌柜的，你这炸得金黄的叫什么，怎么要十文钱一个”
“炸茄盒。八文钱一个，买不了吃亏买不了上当。今天就炸了这么一盆，数量不多，欲购从速啊。”宋墨玉笑眯眯地介绍。
每次出些新花样，她做的数量都不会太多。要是客人爱吃，她下回就多做些，要是客人反馈不好，那那道菜品短时间内就别想再出现了。
客人们喜欢宋家好食的一点就是，宋家好食的菜单更新之快，简直是眼花缭乱。
宋墨玉简直不像是人，像是本活生生的菜谱。
宋墨玉的忠实客户不少，而且这炸茄盒拳头大一个，里头又包着肉，买的人还真不少。
那一口咬开，炸得酥脆焦香的面糊里头，涌出茄香肉香，热乎乎的，好吃到掉渣
“我再买一个”
“你们饿死鬼投胎啊给我留一个”
“八文钱呢，能买多少包子了，这你们都买能不能节俭些，还是放着我来吧”
转瞬间就有人哭丧着脸朝后厨里头喊“掌柜的，我看到你厨房里堆着茄子了，你再炸点吧”
“就是啊，这些人嘴上说好贵，抢得一个比一个快。对了王久，你碗里有三个，匀我一个快点”
惹得宋墨玉哭笑不得。
范香兰一边擦桌子一边和罗芷感叹“你说咱掌柜的手到底什么做的，怎么能做出这么多好吃的”
罗芷笑笑“你怎么不说掌柜的脑子好使，怎么能想出这么多好吃的。”
“哎呀，一个意思嘛等下午下工我问问掌柜的我能不能也买一个，带回去给家里人尝尝”范香兰说道。
两人正说话，门口又有客人了，只是不知道为什么只在外头站着，没有进来。
“您里边请。”范香兰热情地招呼，抬头一看却觉得面熟。
这人似乎来过。
谢长原在家里想了许久，终于打算亲自来道歉，没想到到了门口又犹豫了。
“这位娘子莫怪，我不是来吃饭的，你们掌柜的在吗”谢长原行了一礼。
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屋里是个中年女人的声音, 带着些哭腔“你这伤怎么”
司徒清拿了条薄被虚盖住渗血的腿，虽痛得龇牙咧嘴，却不见愁态, 反倒安慰起夫人来“莫伤心了，横竖躺着就能好。我那信你寄去了没有”
司徒院主人至中年, 只与夫人生有一女。女儿远嫁宿州后杂事繁多，一年都难得回来一趟。父女俩最常联络的方式便是写信。一封信一来一去, 最少也要大半个月。最近司徒清收到信，女儿说不日将带着夫婿和孩子们回来探望。
这个节骨眼上，司徒清偏又伤了腿, 于是写了信找了个理由让女儿明年再来。
司徒夫人赌气道“什么信，没看见。”
司徒清无奈“夫人, 你袖口藏着呢, 都露出来了。”
司徒夫人又是心疼又是恨恨“你不想见她，我还想见呢。”
“瞧你这话说的，我怎么就不想见了, 这不是事急从权, 她难得得空过来, 难道你想看到女儿哭得死去活来”司徒清道。
“你还说当年若不是你松口允她远嫁，我家璇儿又怎么会到那深宅大院里遇着那一堆破事, 这么久都不能回来一趟。”司徒夫人越想越气，说着把汤药往旁边桌上一放站起了身。
女儿司徒璇要远嫁她是最不同意, 想着好好磨一磨女儿就会回心转意，可偏偏她夫君说什么要以女儿的意愿为主，女儿不后悔便是。为此，夫妻俩每次有了口角，她都会扯到这件事上。
“你也上了年纪, 莫动气，动气伤身。”司徒清语调软和地劝道。
“懒得跟你说了。”司徒夫人冷着脸转头就走。
“夫人，你上哪去外头风大，加件衣裳”
“把信烧了”司徒夫人话虽这么说，却是朝着山脚的方向走去了。
司徒清半躺在床上，拿过旁边的一本书。
看着看着却发现门口露出两个脑袋。
眼见被发现，宋之衡被陶溯推了进去，两个孩子异口同声喊道“院主好。”
“你们是启蒙班的孩子”司徒清笑眯眯地看着他俩，“陶溯，宋之衡，是吗”
陶溯“哇”了一声“院主你认识我们”
司徒清但笑不语。云起书院是宝陵县唯二的书院之一，因为人口多，招收的学子比流川书院还要多些，如今共有一百二十人，这一百二十个人的名姓样貌他全都知晓。不止如此，他接任院主二十多年以来，每一个入学学子的名字他都没忘过。
没记错的话，昨天他屋里屋外围了不少学子，这俩孩子趴在窗户边上往里看，俱是一脸慌张的模样，可爱非常。
“院主，我让我姐姐给您做了些吃食。她做饭好吃，我想您吃了以后心情会好些，伤就会好得快了。”宋之衡鼓起勇气把食盒递过去。
“你姐姐是宋小娘子吧，谢谢你和你姐姐这份心，我没什么大碍，你们自己吃罢。”司徒清对宋墨玉的印象也很好，那是个热情开朗颇有想法的小娘子。做得一手好吃食，就连厨艺老道的大师傅都逊她三分。
虽说本朝轻商风气渐弱，但女子出来行商依然不易，她能在短短时间把小摊开成饭馆，其间的辛苦不知几何。
司徒清清正一生，断然没有白吃人家东西的可能。
宋之衡见院主拒绝，立马着急了“院主，我姐说这是药膳，是她专程给您做的，不仅好吃还能治病，可以好得很快您别让我拿回去，您尝尝吧。”
陶溯也帮着说话“您尝尝吧，我刚才想吃，阿衡就是不让我吃说这是药膳不好乱吃。”
司徒清头一回听说吃食还能治病的，觉得孩子们是在哄他，可看他俩的神情一个赛一个认真，他又有些犹豫了。
旁边的桌上就摆着万大夫让熬的汤药呢，腿上也缠着纱布，饶是如此，万大夫也说他至少要躺半年之久。
他并非迂腐之人，如果真的有能让他快些好起来的方法，他自然是愿意试一试的。
司徒清笑了笑，他招招手让宋之衡过来“之衡，我这床底下有一木盒，劳烦你拿出来。”
宋之衡把食盒放到一边，趴在地上把木盒够了出来。
那是一只不起眼的普通小木盒，甚至连个锁头都没有。
“之衡，你送我吃食我可以收下，这个盒子你拿回去给你姐姐可好”司徒清道。
宋之衡虽然不知道里面装的什么，但为了让司徒清接受那些吃食，还是点点头把木盒子收了起来。
“我姐说这个叫小笼包，这个叫黄羊丸，这个叫决明汤。”宋之衡把三样吃的拿出来摆好。
宋墨玉觉得肝啊肝的不好听，直接把这三个药膳换了个名。
“院主，您慢慢吃。我和大陶在这陪你说说话。”宋之衡见司徒清这么和气，慢慢地也不拘谨了，拉着陶溯站到一边。
司徒清想着还没到上课的时辰，便没说什么。他早上只用了一碗粥，这会看到这油乎乎的包子顿时觉得有了食欲。
“倒没见过这么小的包子，小笼包，这名字取得有意思。”司徒清拿了一个包子在手里，这小小圆圆的一个还热乎着，不知道里头包的是什么肉馅怪香的，他都忍不住咽了咽口水。
一个接一个，包子很快就吃完了，还有些意犹未尽。
司徒清又看向另外两样。他本来以为这丸子和汤看着怪异，味道不会好，没想到吃进嘴里却鲜美异常，没有一点药味。
在他俩的注视下，司徒清不知不觉把三样吃食都吃完了，只有那碗决明汤还剩了一点汤底。
这主要是两个小家伙在，他实在不好意思全都吃掉。
这般美味的吃食，说是药，却跟药的味道完全不沾边。或许能治病是唬他的吧，但心意总是不假的。司徒清笑道“好了，时辰不早了，你们快些回学堂去吧。我可听说今日叶夫子要你们在课上默书。”
“默书”
两小孩脸色同时一白。
不是明天默吗怎么改今天了要死了要死了。
宋之衡食盒和碗也不顾上拿了，只揣着那小木盒便跑了，远远留下一句“院主，我们明天再来看您这药要吃好多天呢”
司徒清望着他俩跑的背影不由发笑，无意中发觉好像眼睛比刚才看得清楚了些。他揉了揉眼睛暗想，难道是昨晚用热帕子敷眼睛起了作用
不对呀，这腿怎么也没有那么疼了
宋之衡和陶溯刚跑出去，就在外头的回廊上看到了一脸冷气的周红春。
周红春身旁不远处站着王小虎和傅成，他俩幸灾乐祸地看过来，等着看好戏。
“你俩干什么去了”周红春明知故问。
陶溯脸色更白了。以前宋之衡没来读书的时候，傅成和王小虎就经常在书院外欺负他。没想到现在又被他们盯上了，肯定是他们去告密了
宋之衡也立即想明白了，不敢隐瞒“我去探望院主了。陶溯不想去，是我拉着他去的，如果您要罚我们抄书，就罚我一个人吧。”
他本就有些怕周红春，此时也是硬着头皮说这话。
陶溯简直要感动得一塌糊涂，要不是现下情境不允许，他怕是要当场拉着宋之衡结为异姓兄弟了。
“你们是真不把书院的规矩，院主们的话放在心上。司徒院主需要静养，我们三令五申不让人去打扰。”
宋之衡张了张嘴，说道“我们没有打扰”
“你们两个院规抄十遍，今日不写完不准下学。”周红春还有事要忙，不听宋之衡说完便一甩袖子走了。
陶溯拍拍宋之衡的肩膀“算了算了，我字比你写得快，到时候你抄八遍，我抄十二遍。”
宋之衡郁闷极了。
“哈哈哈哈哈哈。”见周红春走了，王小虎和傅成笑得前俯后仰。
宋之衡看向他们“你们俩有什么好笑的”
王小虎双手叉腰“我看你俩抄书就是好笑”
傅成点头“就是就是，还想去拍院主马屁，这下自作自受了吧。马屁精马屁精”
“我们才没有拍马屁”宋之衡和宋墨玉是一样的暴脾气，当即就想冲过去辩个是非。
吓得陶溯赶紧拉住他“阿衡主动挑衅斗殴会被除名的”
“来啊来啊打我啊”正是知道这条规矩在，傅成两人有恃无恐，他们巴不得宋之衡动手。只要他敢动手他们就敢喊。
宋之衡却平静下来，反拉住陶溯“走了。”
“啊你不生气了”陶溯没想到宋之衡一下就冷静下来，很是吃惊。
“我就是想起我姐跟我说过一句话，莫与小人论长短。走吧。”
两人走远。
司徒夫人和万大夫进屋时，发现司徒清正捧着一个瓷碗细看。
“你看什么呢刚好回来路上碰见万大夫来给你换药，我们便一并来了。”司徒夫人边说着边去给万大夫倒茶。
司徒清正好想找万大夫“万大夫，您是杏林中人，可听说过药膳”
万大夫放下药箱道“这自然是听过的。凡欲诊病，必问饮食居处。古籍中指出实物有四性、五味之说，四性即寒、热、温、凉；五味是酸、苦、甘、辛、咸，且对应五脏。通俗来说，药膳便是把食物当做药物对待，依据这四性五味阴阳调和，或可对病情有些许辅助。”
“只是些许吗”司徒清喃喃道，“今天我有两个学子来探望我，说托家人给我做了药膳。我吃过以后立时就觉得腿伤似乎不那么疼，眼睛也没那么晦涩了。”
万大夫不以为意“药膳需要的事日积月累的作用，花费甚巨，远没有药物来得立竿见影。或许这只是您的心理作用。我来为您换药吧，且得忍着些。”
见万大夫如此说，司徒清也只当时自己想多了“那劳烦您了。”
宋家好食。
天气越冷，大家越爱来宋家好食。
饭馆门边位置如今摆了一盆炭火，无论谁进来都能看到这盆烧得旺旺的火，不管多冷都会觉得心里一暖。就算不点菜坐在旁边烤个火也不会有人说他们。
而且炒菜虽不算很便宜，但是那热乎乎火辣辣的麻辣烫就够叫他们的五脏六腑舒服的了。
尤其是在麻辣烫桌子前排队的时候，还能从旁边的出菜口，看到宋墨玉在厨房里烹调食物的身影，闻到那即将出锅的菜香。
有人往厨房的方向嗅了嗅“今天有口福了，宋掌柜在炸什么好吃的”
“你他娘的别说了，本来染了风寒闻不见味，你一说我口水都要流出来了。”
“豁，你感了风寒还要出来排队你够拼命的。”
“我哪是给自己买，我媳妇孕中难受，时不时呕吐，就想吃口麻辣烫里的魔芋和豆腐干。她非要挺着肚子自个出来，那我能不自己给她来买嘛对了你们谁等会能帮我夹菜吗我感了风寒怕碰了那桌子不好。”
“你这人怎么连媳妇都怕无非就是怀个崽，走几步路的事，哪就那么金贵了。”旁人笑话他。
那人浑然不觉，捂着口鼻说道“这叫什么怕媳妇，你怕是还未成亲吧。人家嫁给我，虽说过不上什么好日子吧，但想吃口好吃的，我总不能也叫她伤心。”
其他人也颇为不认同，给他说气话来。
“就是，这可比我媳妇好多了。我媳妇孕中那年，非要吃什么南州的荔枝，别的都吃不下。那是冬天啊，我实在买不着，看着我媳妇反而瘦了一圈，我现在想起来都心疼。”
“我媳妇对我可好了，我就乐意给我媳妇买。”
“怎么你们媳妇都这么好我媳妇非说我嫌弃她做的菜不好吃，气得想揍我。”
眼见排麻辣烫的队伍瞬间成了秀媳妇大赛，那位说怕媳妇的主顿时不敢说话了。得，他就是出来买个吃食，现在也想回家娶个媳妇了。
宋墨玉把这些对话都听在耳朵里，忍不住笑起来。
她让惠惠把盆拿过来，把油锅里的茄盒捞了上来。
天冷了，除了麻辣烫以外热乎乎的炸物也很受欢迎，所以她便想着做些炸物。炸茄盒便是其中一种。
炸茄盒也不难，肉馅朝着一个方向搅打均匀后加调料先腌制。
这天气已经不是茄子的季节，但种反季节蔬菜并不是什么新鲜事。这些茄子是外地运过来卖的，虽说比应时季节的茄子价钱贵了些，但茄子个头很大，一根就有人手臂这么粗细，宋墨玉直接一挥手买了几框。
宋墨玉把这些茄子去皮厚切成大块，然后在中间划一刀，但不切断。
炸茄盒用的炸糊倒是有些讲究，面粉和生粉比例要一比一，打入两颗鸡蛋搅拌到均匀没影颗粒，再加入一点黄酒调成糊状。黄酒代替水，可以让炸出来的茄盒更加有脆感。
两片茄子中间夹上肉馅再沾上面糊放到油锅里，炸到两面金黄就可以捞出来控油装盘了。
“师父，你这外面分明包了茄子，但炸得比小酥肉还香。”唐惠惠深深吸了一口厨房里的香气，由衷地夸赞道。
“哈哈，说不定以后大家吃腻了肉，还会专门找青菜吃呢。”宋墨玉说的自然是她那个世界。大家都爱追求绿色食品，肥肥腻腻的东西反倒成了垃圾食品了。
“怎么会，吃肉多好啊。菜有什么好吃的。”吃青菜长大的唐惠惠自然不能理解。
“物以稀为贵嘛，也许有一个地方到处都是肉食，素食可不就珍贵了。”宋墨玉亲自把这盘茄盒端了出来，放到麻辣烫桌子上方的架子上。
不少人都探头问“掌柜的，你这炸得金黄的叫什么，怎么要十文钱一个”
“炸茄盒。八文钱一个，买不了吃亏买不了上当。今天就炸了这么一盆，数量不多，欲购从速啊。”宋墨玉笑眯眯地介绍。
每次出些新花样，她做的数量都不会太多。要是客人爱吃，她下回就多做些，要是客人反馈不好，那那道菜品短时间内就别想再出现了。
客人们喜欢宋家好食的一点就是，宋家好食的菜单更新之快，简直是眼花缭乱。
宋墨玉简直不像是人，像是本活生生的菜谱。
宋墨玉的忠实客户不少，而且这炸茄盒拳头大一个，里头又包着肉，买的人还真不少。
那一口咬开，炸得酥脆焦香的面糊里头，涌出茄香肉香，热乎乎的，好吃到掉渣
“我再买一个”
“你们饿死鬼投胎啊给我留一个”
“八文钱呢，能买多少包子了，这你们都买能不能节俭些，还是放着我来吧”
转瞬间就有人哭丧着脸朝后厨里头喊“掌柜的，我看到你厨房里堆着茄子了，你再炸点吧”
“就是啊，这些人嘴上说好贵，抢得一个比一个快。对了王久，你碗里有三个，匀我一个快点”
惹得宋墨玉哭笑不得。
范香兰一边擦桌子一边和罗芷感叹“你说咱掌柜的手到底什么做的，怎么能做出这么多好吃的”
罗芷笑笑“你怎么不说掌柜的脑子好使，怎么能想出这么多好吃的。”
“哎呀，一个意思嘛等下午下工我问问掌柜的我能不能也买一个，带回去给家里人尝尝”范香兰说道。
两人正说话，门口又有客人了，只是不知道为什么只在外头站着，没有进来。
“您里边请。”范香兰热情地招呼，抬头一看却觉得面熟。
这人似乎来过。
谢长原在家里想了许久，终于打算亲自来道歉，没想到到了门口又犹豫了。
“这位娘子莫怪，我不是来吃饭的，你们掌柜的在吗”谢长原行了一礼。
范香兰下意识看了眼后厨的方向。,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558