第五十八章 豆腐脑（下）
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龚氏听有人在叫她，忙放下手中的绢花，抬头瞧人。
一个穿着月白罗裙的妇人跑了过来，急急地对她道：“快去前面木字号换布去！三百文一匹布，纱值三百多文。快些去！”
龚氏一听她这么说，忙道：“祥嫂子，可是真的？在哪？”
祥嫂子笑着道：“真的。我才换来的！正赶着回去再抱两匹来。人家说了，就是过午，也还是这个价。你说哪里有这样的好事。”
“木字号？我没听过。”
祥嫂子笑得很开心，眼角都有深深地纹路：“听过做什么？这钱拿到手里才是真的！是外地过来的，管他能做多久，趁这个机会多拿些钱才是。我不同你说了，我得赶快回去！”
龚氏听了这话，带着瑞雪按着祥嫂子说的地址冲冲地赶了过去。果然有家铺子门口还撒着一大片红色的鞭炮杂，细细地闻去还能闻到一丝火药味儿。
瑞雪见那个牌子上写的却是木子号布店。
龚氏站在门口还想再打探，一个掌柜模样的中年男子就迎了出来，热络地请龚氏同瑞雪进屋，又让伙计倒茶给她们吃。
龚氏哪里受到过这般热情的招待，反而有些不适应：“我们不吃茶。我听人说贵店收布，可是真的？”
掌柜的笑着点头：“正是。不过我们这收不是一个价，嫂子若是手艺好，这价钱就高，若是差些，价钱也就低下。”
龚氏还是头次听这么个收法，她忐忑不安地将自己织的布递了过去：“那您看看我这可行？”
掌柜的摸了摸布料，招来小伙计：“去！请段师傅出来。”
小伙计应了声，到后面请了个老师傅出来。掌柜的见他来了，忙站起身：“段师傅，请您瞧瞧这匹布！”
段师傅上手一摸，对着阳光瞧了下，不住地点头：“好手艺，好手艺，质地精致，平滑，可见力道恰好。”
龚氏有些紧张地看着发须皆白的段师傅，心里不免有些紧张，深怕从他口里说出什么不好来，自己的布就更不值钱了。
掌柜地听段师傅这么不吝啬地赞扬，笑着问：“值几何？”
“值四百文。”
“四百文！“龚氏惊讶地直张口，“四百文？”
“怎么嫌少？”
龚氏忙摆摆手：“不是不是。”这实在是太超乎她的预料了，平日里她的一匹布能卖到三百二十文就已经是到天了，却不想今日值那么多。
“这手艺，若是棉花再好些，五百文都可以。”段师傅示意伙计将龚氏的布收下，“看你这布的纹路，是松江府的手艺吧！”
龚氏点点头。
一旁看着的瑞雪不由地佩服这位段师傅，他不过是摸摸布就能知道龚氏是松江府的，真是厉害！
掌柜地格外高兴，见瑞雪手里还抱着两匹纱，对瑞雪道：“小姑娘是来送纱的？让我瞧瞧？”
瑞雪看了龚氏一眼，将自己手里的纱递了过去。段师傅瞧了瞧，对掌柜的道：“请史老弟来吧。他是行家！”
史师傅是个才四十多点的男子，他扯出半幅纱，折叠数层，直接拿了一杯白水倒了上去。
“这……”
等水都漏完，史师傅严肃地点点头：“六百文。”
这位开价更是让龚氏惊住了。六百文，这是先前给的一半。
瑞雪有些不明白，为何同样的东西，在这里就成了天壤之价？她看过龚氏织的布，没有什么特别之处啊，还有袁母所织的纱也就跟普通的纱一样，怎么会这么大的差距？这位史师傅就单单倒了杯白水就能断定一匹纱的好坏。
掌柜的立马命伙计按两位师傅说的价取了钱交给龚氏：“嫂子的手艺是好，只是材质不好。不如从我们这取些好材质，工钱咱们另算。”
龚氏看着手里沉点点地两吊钱，这才有些相信，她疑问地看着掌柜的，不明白他是什么意思。
“一匹成布有卖几百文的，有一匹几十两的。嫂子从松江府来，应该知道这里面的门道。”
龚氏点点头。
瑞雪却对此一点也不知道，只是听说差距这么大，不免有些奇怪，脱口而出：“为什么？”
掌柜的笑了，耐心地为瑞雪解释道：“松江府以三梭布为名。当今圣上所穿内衣便是三梭布所制；而另一个番布，则是在官面上很吃香。每匹更值百两。这都在材质及织工的手艺上。料好手艺好，才能值百倍。”
龚氏得意的道：“当然，不是有句话叫‘买不完的松江布，收不尽的魏塘纱’，说的就是我们那。”
瑞雪点点头，原来是这样。她试探性的问道：“那如果拿好的纱做头花，一支能值一吊钱？”
掌柜的看着瑞雪的神色马上就变了，他没有马上回答瑞雪，而是沉思了一会，慢慢地开口：“完全可以。”
瑞雪不由地惊叹这拿纱做头花赚的会更多。一朵头花所用无几，而一匹纱甚至可以做上几百支。这是好几十两银子的事！
“或者更多。”掌柜的突然冒出的话，让龚氏同瑞雪听地有些摸不着头脑。不过她们很快就反应过来，他是在补充。
从几百文钱变到几十两银子，纱还是纱，却发生了这般大的变化。瑞雪再次开了眼界。
掌柜的瞧了瞧瑞雪，冲她含笑地点点头，转而继续向龚氏道：“嫂子一双好手艺这般实在可惜。若是能送来好的，定不是这个价。”
龚氏听了这话，心里不免有些心动，只是她知道上好的棉花，不是她买的起的，万一这家店还跟以前一样被挤走了，那她可就损失大了。
“我……我不过是补贴家用。”
龚氏面上的表情掌柜的全瞧在眼里，他微微一笑，命伙计拿来几束好的棉线同丝线交给龚氏：“嫂子从我这拿可行？只要到时候交来便可。”
龚氏半信半疑地道：“是不是要压定金？我没那么多银子。”
掌柜的将线推到龚氏跟前：“一概不要。”
龚氏这回相信了。她没想到天下居然还有这般好事，连棉线都不用自己出，只要自己织了出来便成。她心动地问道：“那每匹是多少钱？”
掌柜的道：“只要嫂子每次拿来的都一样的好。我还是按每匹布三百文，纱四百文给嫂子。”
龚氏在心里暗暗地算了比帐，不，根本就不用算，她就是赚了，比那赚得还多。她连忙答应着，将线都收了起来包好：“三日后，三日后我便来交布。”她顿了顿，又道，“我家就在鼓楼边，您到时候一问袁林家人家就知道了。我男人是当兵的。”
掌柜地笑道：“三日后，在下在此迎候嫂子。不过还请嫂子帮个忙。”
龚氏微微一怔，但是人家已经张口，她也不好回绝，只得问道：“什么？”
掌柜的作揖道：“还请嫂子替我们说说。只说我们宋子号收布，布三百文一匹。”
龚氏听原来是这个，连连点头。
出了店走了好几步，龚氏又停下来，回望着宋子号布店，望着那个幌子，她再次问着瑞雪：“这是真的么？”
瑞雪掩口笑着点点头。
龚氏摸着怀里揣着的钱，直点头：“是真的，是真的。天底下居然有这样的好事。走，咱们去逛街。待会我买吃的给你。”
身上有了钱的龚氏看东西的底气也足了。不像先前看了东西不敢问价：“这耳环多少钱一对？”
龚氏拿了一对方才瞧过的镶玉耳环问道。
“两吊钱。”货郎招呼着龚氏，他认出方才她已经来过自己这，又见她原本抱的布已不见了，料得已经换了钱，语气中的殷勤更加强烈了，“这是上好的玉。”他压低嗓音道，“这原是供奉皇宫玉雕的碎料，有人偷带了出来贱价卖的。你瞧瞧这眼色，这绿的，这做工。这个价再也买不到这么好的东西了。”
龚氏虽喜欢耳环，只是要两吊钱，等于一两银子，她多少舍不得，她怏怏地放下耳环，打量着旁地饰物，拣了又拣，瞧了再瞧，她依旧没舍得买一支簪子，只选了两束彩色丝线。
龚氏拿了钱又买了两块布，又割了些五花肉：“回头熬汤给你喝。”
瑞雪摇摇头，小声道：“五花肉熬汤不好。嫂子不如问问有没有骨头，拿大骨熬汤很好。”
龚氏听她这么说，又问卖肉的要了几根剔的干干净净的猪骨。
卖肉的给得有些不情不愿，龚氏又多给了两文钱，这才拿了三根猪骨。
龚氏因手里东西太多，又买了一只竹篮将东西都放了进去。拉着瑞雪的手，高兴的道：“走，我带你吃东西去！”
莲花庵边摆了一溜的食摊，因为昨日是盂兰盆节，一连三日都有庙会，所以人也不少。瑞雪看着坐在食摊边的人们说笑着吃着各种各样的东西，忍不住吞了口水。这一块的味道实在是太香了。
龚氏拉着拉着瑞雪坐到一家摊子的小桌上，自己倒了茶喝，又叫老板上两碗“都不老”，自己又掏了帕子将筷笼里的筷子取了两双细细的擦了擦。
“请你吃我们这的好东西。”
老板端了上来，瑞雪瞧了眼，觉得这像是嫩豆腐。尝了一口，果真是豆腐。吃在口里细滑无比，果然是美味。
龚氏连吃了两口，笑着道：“我最好这个！只要出来，能吃上一碗就吃一碗。”
瑞雪点点头，其实这豆腐也就一般，只是他浇的卤味道好，而且还毫不吝啬的加了虾米、木耳丝、榨菜丝，点了辣油，撒了葱花，还有炒得极响极脆的黄豆。果然是好味道。
“那边有一家的松饼味道也好，我婆婆爱吃。等会咱们过去买一些带回去。”龚氏吃着的空档同瑞雪说道，“咱们快些。等下次再来送布……”龚氏看着别的摊子上的小吃，下了狠心，“我请你吃别的。吃好的！”
*
豆腐脑：这里的是南京特色豆腐脑，叫什锦豆腐脑。北京的豆腐脑也很有名。但是我认为哪里都没有安徽淮南的豆腐脑好吃。因为淮南……豆腐的发源地啊！我有朋友见我吃豆腐脑的时候要咸的笑话我，说哪里有吃咸的。当时真的很郁闷。。。(未完待续，如欲知后事如何，请登陆，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）
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龚氏一听她这么说，忙道：“祥嫂子，可是真的？在哪？”
祥嫂子笑着道：“真的。我才换来的！正赶着回去再抱两匹来。人家说了，就是过午，也还是这个价。你说哪里有这样的好事。”
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龚氏听了这话，带着瑞雪按着祥嫂子说的地址冲冲地赶了过去。果然有家铺子门口还撒着一大片红色的鞭炮杂，细细地闻去还能闻到一丝火药味儿。
瑞雪见那个牌子上写的却是木子号布店。
龚氏站在门口还想再打探，一个掌柜模样的中年男子就迎了出来，热络地请龚氏同瑞雪进屋，又让伙计倒茶给她们吃。
龚氏哪里受到过这般热情的招待，反而有些不适应：“我们不吃茶。我听人说贵店收布，可是真的？”
掌柜的笑着点头：“正是。不过我们这收不是一个价，嫂子若是手艺好，这价钱就高，若是差些，价钱也就低下。”
龚氏还是头次听这么个收法，她忐忑不安地将自己织的布递了过去：“那您看看我这可行？”
掌柜的摸了摸布料，招来小伙计：“去！请段师傅出来。”
小伙计应了声，到后面请了个老师傅出来。掌柜的见他来了，忙站起身：“段师傅，请您瞧瞧这匹布！”
段师傅上手一摸，对着阳光瞧了下，不住地点头：“好手艺，好手艺，质地精致，平滑，可见力道恰好。”
龚氏有些紧张地看着发须皆白的段师傅，心里不免有些紧张，深怕从他口里说出什么不好来，自己的布就更不值钱了。
掌柜地听段师傅这么不吝啬地赞扬，笑着问：“值几何？”
“值四百文。”
“四百文！“龚氏惊讶地直张口，“四百文？”
“怎么嫌少？”
龚氏忙摆摆手：“不是不是。”这实在是太超乎她的预料了，平日里她的一匹布能卖到三百二十文就已经是到天了，却不想今日值那么多。
“这手艺，若是棉花再好些，五百文都可以。”段师傅示意伙计将龚氏的布收下，“看你这布的纹路，是松江府的手艺吧！”
龚氏点点头。
一旁看着的瑞雪不由地佩服这位段师傅，他不过是摸摸布就能知道龚氏是松江府的，真是厉害！
掌柜地格外高兴，见瑞雪手里还抱着两匹纱，对瑞雪道：“小姑娘是来送纱的？让我瞧瞧？”
瑞雪看了龚氏一眼，将自己手里的纱递了过去。段师傅瞧了瞧，对掌柜的道：“请史老弟来吧。他是行家！”
史师傅是个才四十多点的男子，他扯出半幅纱，折叠数层，直接拿了一杯白水倒了上去。
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掌柜的立马命伙计按两位师傅说的价取了钱交给龚氏：“嫂子的手艺是好，只是材质不好。不如从我们这取些好材质，工钱咱们另算。”
龚氏看着手里沉点点地两吊钱，这才有些相信，她疑问地看着掌柜的，不明白他是什么意思。
“一匹成布有卖几百文的，有一匹几十两的。嫂子从松江府来，应该知道这里面的门道。”
龚氏点点头。
瑞雪却对此一点也不知道，只是听说差距这么大，不免有些奇怪，脱口而出：“为什么？”
掌柜的笑了，耐心地为瑞雪解释道：“松江府以三梭布为名。当今圣上所穿内衣便是三梭布所制；而另一个番布，则是在官面上很吃香。每匹更值百两。这都在材质及织工的手艺上。料好手艺好，才能值百倍。”
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瑞雪点点头，原来是这样。她试探性的问道：“那如果拿好的纱做头花，一支能值一吊钱？”
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“或者更多。”掌柜的突然冒出的话，让龚氏同瑞雪听地有些摸不着头脑。不过她们很快就反应过来，他是在补充。
从几百文钱变到几十两银子，纱还是纱，却发生了这般大的变化。瑞雪再次开了眼界。
掌柜的瞧了瞧瑞雪，冲她含笑地点点头，转而继续向龚氏道：“嫂子一双好手艺这般实在可惜。若是能送来好的，定不是这个价。”
龚氏听了这话，心里不免有些心动，只是她知道上好的棉花，不是她买的起的，万一这家店还跟以前一样被挤走了，那她可就损失大了。
“我……我不过是补贴家用。”
龚氏面上的表情掌柜的全瞧在眼里，他微微一笑，命伙计拿来几束好的棉线同丝线交给龚氏：“嫂子从我这拿可行？只要到时候交来便可。”
龚氏半信半疑地道：“是不是要压定金？我没那么多银子。”
掌柜的将线推到龚氏跟前：“一概不要。”
龚氏这回相信了。她没想到天下居然还有这般好事，连棉线都不用自己出，只要自己织了出来便成。她心动地问道：“那每匹是多少钱？”
掌柜的道：“只要嫂子每次拿来的都一样的好。我还是按每匹布三百文，纱四百文给嫂子。”
龚氏在心里暗暗地算了比帐，不，根本就不用算，她就是赚了，比那赚得还多。她连忙答应着，将线都收了起来包好：“三日后，三日后我便来交布。”她顿了顿，又道，“我家就在鼓楼边，您到时候一问袁林家人家就知道了。我男人是当兵的。”
掌柜地笑道：“三日后，在下在此迎候嫂子。不过还请嫂子帮个忙。”
龚氏微微一怔，但是人家已经张口，她也不好回绝，只得问道：“什么？”
掌柜的作揖道：“还请嫂子替我们说说。只说我们宋子号收布，布三百文一匹。”
龚氏听原来是这个，连连点头。
出了店走了好几步，龚氏又停下来，回望着宋子号布店，望着那个幌子，她再次问着瑞雪：“这是真的么？”
瑞雪掩口笑着点点头。
龚氏摸着怀里揣着的钱，直点头：“是真的，是真的。天底下居然有这样的好事。走，咱们去逛街。待会我买吃的给你。”
身上有了钱的龚氏看东西的底气也足了。不像先前看了东西不敢问价：“这耳环多少钱一对？”
龚氏拿了一对方才瞧过的镶玉耳环问道。
“两吊钱。”货郎招呼着龚氏，他认出方才她已经来过自己这，又见她原本抱的布已不见了，料得已经换了钱，语气中的殷勤更加强烈了，“这是上好的玉。”他压低嗓音道，“这原是供奉皇宫玉雕的碎料，有人偷带了出来贱价卖的。你瞧瞧这眼色，这绿的，这做工。这个价再也买不到这么好的东西了。”
龚氏虽喜欢耳环，只是要两吊钱，等于一两银子，她多少舍不得，她怏怏地放下耳环，打量着旁地饰物，拣了又拣，瞧了再瞧，她依旧没舍得买一支簪子，只选了两束彩色丝线。
龚氏拿了钱又买了两块布，又割了些五花肉：“回头熬汤给你喝。”
瑞雪摇摇头，小声道：“五花肉熬汤不好。嫂子不如问问有没有骨头，拿大骨熬汤很好。”
龚氏听她这么说，又问卖肉的要了几根剔的干干净净的猪骨。
卖肉的给得有些不情不愿，龚氏又多给了两文钱，这才拿了三根猪骨。
龚氏因手里东西太多，又买了一只竹篮将东西都放了进去。拉着瑞雪的手，高兴的道：“走，我带你吃东西去！”
莲花庵边摆了一溜的食摊，因为昨日是盂兰盆节，一连三日都有庙会，所以人也不少。瑞雪看着坐在食摊边的人们说笑着吃着各种各样的东西，忍不住吞了口水。这一块的味道实在是太香了。
龚氏拉着拉着瑞雪坐到一家摊子的小桌上，自己倒了茶喝，又叫老板上两碗“都不老”，自己又掏了帕子将筷笼里的筷子取了两双细细的擦了擦。
“请你吃我们这的好东西。”
老板端了上来，瑞雪瞧了眼，觉得这像是嫩豆腐。尝了一口，果真是豆腐。吃在口里细滑无比，果然是美味。
龚氏连吃了两口，笑着道：“我最好这个！只要出来，能吃上一碗就吃一碗。”
瑞雪点点头，其实这豆腐也就一般，只是他浇的卤味道好，而且还毫不吝啬的加了虾米、木耳丝、榨菜丝，点了辣油，撒了葱花，还有炒得极响极脆的黄豆。果然是好味道。
“那边有一家的松饼味道也好，我婆婆爱吃。等会咱们过去买一些带回去。”龚氏吃着的空档同瑞雪说道，“咱们快些。等下次再来送布……”龚氏看着别的摊子上的小吃，下了狠心，“我请你吃别的。吃好的！”
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豆腐脑：这里的是南京特色豆腐脑，叫什锦豆腐脑。北京的豆腐脑也很有名。但是我认为哪里都没有安徽淮南的豆腐脑好吃。因为淮南……豆腐的发源地啊！我有朋友见我吃豆腐脑的时候要咸的笑话我，说哪里有吃咸的。当时真的很郁闷。。。(未完待续，如欲知后事如何，请登陆，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）