第七章：田螺
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“大姐，你看着那些田螺干啥？是要我捡一些回去剁碎给家里头的鸡吃吗？”谢繁阳见他大姐盯着水田里头的田螺，以为是想要捡些回去喂鸡。
“喂鸡，往日里，这些田螺就是捡回去剁碎喂鸡吃的？”谢繁星一听，这么好的食材，人不吃，竟然是喂鸡，她有些无语了。
这些田螺捡回去，爆炒香辣田螺、洋姜炒螺蛳肉不香吗？
“田螺在禾苗发苗的时候，有很大的破坏作用，是害虫，这能吃吗？咱都是从自家水田里头捡出来剁碎给自家鸡吃的。”谢繁阳老实回道。
“繁阳，那这些小鱼小虾咱村子有人吃吗？”谢繁星听到谢繁阳的解释，她理解的点了点头。
田螺对于水稻秧苗期是有破坏的作用，在这个物产极其低下的时代，任何一点隐患都会导致收成下降。
人们以为田螺是害虫，也会误以为田螺有害，人自然不敢吃的。
还有一则田螺吃起来却总是有砂粒（就是尾部屎和田螺的卵），他们也不知道怎么去处理田螺，所以纷纷觉得田螺吃起来不干净不卫生，慢慢的就没有什么人吃。
“小鱼炖煮起来太苦了，又小没人吃，小虾倒是有人吃，只是太难弄了，吃的人也少。”
“繁阳，你去弄几条蚯蚓用树叶包裹着，大姐有用。”谢繁星闻言，她心中一动的吩咐谢繁阳道。
在谢繁阳口中说的，小鱼炖煮起来太苦，是因为小鱼去不了内脏当然会苦了，再加上这菜根本就不是这么炒。
小河虾和小河鱼要用油煎成两面金黄，再放大蒜子、干辣椒去爆香炒，炒出来小河鱼、小河虾又香又酥脆，最后还带着一股苦味儿，老下饭了。
由于小河鱼被油煎成两面金黄，吃起来也没有那么苦，香脆酥混合苦味，有些人就是喜欢这股苦味儿。
谢繁星在水渠下坡流动的地方，把背篓堵住哪儿，背篓有些小，两边还有水流过去，谢繁星挖来一些泥巴，把两边全部给堵住，这样一来，水渠的水都要从背篓中间穿过。
这自然也包括了里面的鱼虾、泥鳅、小螃蟹之类的。
等谢繁阳挖来蚯蚓之后，再扔进背篓里头，作为吸引鱼虾的诱饵，第二日前来起背篓的时候，怕是能够收获不少鱼虾了。
“大姐，咱要捕这些鱼虾吃吗？”谢繁阳见他大姐弄好了捕鱼装置后问道。
“嗯，咱弄些回去，等大姐研究研究，看能不能够做的好吃一些。咱再捡一些田螺回去。”谢繁星也没多解释，吩咐谢繁阳直接干活了。
等谢繁星捡田螺的时候，见到水田内有不少小孔，她心中一动。
这些小孔，明显就是黄鳝洞的。
黄鳝每年的五六月份会结束冬眠，并出洞觅食，等到十一月底气温下降后再次进入冬眠。
一到了五六月份晚上的时候，等这些黄鳝出洞，只要拿着钳子，直接来水田内夹黄鳝就行了。
一道道的美食在谢繁星脑海略过，她有些无可奈何了起来。
因为这一道道的菜肴制作起来，都离不开铁锅和油。
他们家缺的就是这两样东西了。
看来，目前最重要就是赚钱了，买铁锅、买猪板油煎油了。
只是，他们家只有那么三百来文钱，绝对是买不上一口铁锅。况且，他们家这些余钱，谢繁星还有其他用，是不能够动用。
而她又不会绣花什么的可以赚钱，现在能够赚钱的机会，就要上山的。
只是，在谢繁星的记忆里，山沟村三面环山，山连着山，山中豺狼虎豹大型猛兽有不少的，特别是到了初春的时候，这些大型食肉动物猫了一个冬天，都有时候会下山来袭击牲畜和村民。
甚至夜晚的时候，还时不时能够听到豺狼虎豹的叫声。
上山捕猎的村民遭受过几次大型食肉动物的袭击，还有死伤之后，上山的村民就越来越少了。
就算是上山，也不会走的太远，更别说是深入大山内山了，村民们为了改善一下伙食，他们大多都是在山脚下或者半山腰自制了一些陷阱，偶尔能够捕到一些野兔野鸡之类的野味。
等谢繁星姐弟捡完田螺回家之后，谢繁月带着繁辰、繁日两人已经把前院的那两块菜地给收拾了出来。
“大姐，我先把这些田螺剁碎喂鸡去。”等回家之后，谢繁阳提着他们捡的半背篓的田螺就往后院走去。
“谁说咱要把这些田螺剁碎了喂鸡吃的。繁阳，你先用一个木桶把这些田螺装起来，再倒些水进去养一养这些田螺。
等把田螺里面的脏东西给吐出来之后，大姐我再琢磨琢磨，看能不能用这些田螺做成好吃的菜吃。”谢繁星随意找了一个借口道。
“这......。”谢繁阳一听，他顿时迟疑了一下，但是也没多说什么，依着他大姐的话做。
这田螺他们没吃过，但是鸡吃过，鸡吃了也没事，人吃自然也没问题的。
谢繁阳转眼又想到今日他大姐也是用他们没吃过的东西，做成了菜吃，而且味道都是老好吃的那种。
他想着，或许他大姐真的可以研究这些田螺，做成一道道美食吃的。
谢繁星回家，也没歇着，她直接往隔壁她叔家走去。
她还想着明日让她叔带着她去上山走一遭看一看。
看自己能不能够弄回值钱的东西回来，再运到镇上卖了换钱，再买铁锅这些东西的。
“繁文，你一个人在家看家呢？怎么不去隔壁找繁辰和繁日他们玩。你爹回来了不。”等谢繁星来到她小叔家，见小堂弟一人在家中堂屋耍着，她笑着上前摸了摸谢繁文的脑袋问道。
谢繁文是小叔的儿子，今年七岁，比繁辰和繁日两人晚一个月出生，在之前是谢家最小的一个孩子，由于早产，体弱多病，也时不时喝药养着，养到至今也不容易。
“大姐，我娘说，大伯娘刚去了，让我七日之后再去你家的。”谢繁文见到谢繁星，他双目一亮，有些委屈的道。
看来一个人在家，可是憋坏了这娃儿了。
只是，谢繁星听到谢繁文这话，她心中微微一动。
瞬间就明白她婶子为何不让繁文去她家耍儿了。
她娘难产而死，繁文体弱，怕她娘头七回来会冲撞繁文，所以这才让繁文这几日别去她家了。
“大姐，你看着那些田螺干啥？是要我捡一些回去剁碎给家里头的鸡吃吗？”谢繁阳见他大姐盯着水田里头的田螺，以为是想要捡些回去喂鸡。
“喂鸡，往日里，这些田螺就是捡回去剁碎喂鸡吃的？”谢繁星一听，这么好的食材，人不吃，竟然是喂鸡，她有些无语了。
这些田螺捡回去，爆炒香辣田螺、洋姜炒螺蛳肉不香吗？
“田螺在禾苗发苗的时候，有很大的破坏作用，是害虫，这能吃吗？咱都是从自家水田里头捡出来剁碎给自家鸡吃的。”谢繁阳老实回道。
“繁阳，那这些小鱼小虾咱村子有人吃吗？”谢繁星听到谢繁阳的解释，她理解的点了点头。
田螺对于水稻秧苗期是有破坏的作用，在这个物产极其低下的时代，任何一点隐患都会导致收成下降。
人们以为田螺是害虫，也会误以为田螺有害，人自然不敢吃的。
还有一则田螺吃起来却总是有砂粒（就是尾部屎和田螺的卵），他们也不知道怎么去处理田螺，所以纷纷觉得田螺吃起来不干净不卫生，慢慢的就没有什么人吃。
“小鱼炖煮起来太苦了，又小没人吃，小虾倒是有人吃，只是太难弄了，吃的人也少。”
“繁阳，你去弄几条蚯蚓用树叶包裹着，大姐有用。”谢繁星闻言，她心中一动的吩咐谢繁阳道。
在谢繁阳口中说的，小鱼炖煮起来太苦，是因为小鱼去不了内脏当然会苦了，再加上这菜根本就不是这么炒。
小河虾和小河鱼要用油煎成两面金黄，再放大蒜子、干辣椒去爆香炒，炒出来小河鱼、小河虾又香又酥脆，最后还带着一股苦味儿，老下饭了。
由于小河鱼被油煎成两面金黄，吃起来也没有那么苦，香脆酥混合苦味，有些人就是喜欢这股苦味儿。
谢繁星在水渠下坡流动的地方，把背篓堵住哪儿，背篓有些小，两边还有水流过去，谢繁星挖来一些泥巴，把两边全部给堵住，这样一来，水渠的水都要从背篓中间穿过。
这自然也包括了里面的鱼虾、泥鳅、小螃蟹之类的。
等谢繁阳挖来蚯蚓之后，再扔进背篓里头，作为吸引鱼虾的诱饵，第二日前来起背篓的时候，怕是能够收获不少鱼虾了。
“大姐，咱要捕这些鱼虾吃吗？”谢繁阳见他大姐弄好了捕鱼装置后问道。
“嗯，咱弄些回去，等大姐研究研究，看能不能够做的好吃一些。咱再捡一些田螺回去。”谢繁星也没多解释，吩咐谢繁阳直接干活了。
等谢繁星捡田螺的时候，见到水田内有不少小孔，她心中一动。
这些小孔，明显就是黄鳝洞的。
黄鳝每年的五六月份会结束冬眠，并出洞觅食，等到十一月底气温下降后再次进入冬眠。
一到了五六月份晚上的时候，等这些黄鳝出洞，只要拿着钳子，直接来水田内夹黄鳝就行了。
一道道的美食在谢繁星脑海略过，她有些无可奈何了起来。
因为这一道道的菜肴制作起来，都离不开铁锅和油。
他们家缺的就是这两样东西了。
看来，目前最重要就是赚钱了，买铁锅、买猪板油煎油了。
只是，他们家只有那么三百来文钱，绝对是买不上一口铁锅。况且，他们家这些余钱，谢繁星还有其他用，是不能够动用。
而她又不会绣花什么的可以赚钱，现在能够赚钱的机会，就要上山的。
只是，在谢繁星的记忆里，山沟村三面环山，山连着山，山中豺狼虎豹大型猛兽有不少的，特别是到了初春的时候，这些大型食肉动物猫了一个冬天，都有时候会下山来袭击牲畜和村民。
甚至夜晚的时候，还时不时能够听到豺狼虎豹的叫声。
上山捕猎的村民遭受过几次大型食肉动物的袭击，还有死伤之后，上山的村民就越来越少了。
就算是上山，也不会走的太远，更别说是深入大山内山了，村民们为了改善一下伙食，他们大多都是在山脚下或者半山腰自制了一些陷阱，偶尔能够捕到一些野兔野鸡之类的野味。
等谢繁星姐弟捡完田螺回家之后，谢繁月带着繁辰、繁日两人已经把前院的那两块菜地给收拾了出来。
“大姐，我先把这些田螺剁碎喂鸡去。”等回家之后，谢繁阳提着他们捡的半背篓的田螺就往后院走去。
“谁说咱要把这些田螺剁碎了喂鸡吃的。繁阳，你先用一个木桶把这些田螺装起来，再倒些水进去养一养这些田螺。
等把田螺里面的脏东西给吐出来之后，大姐我再琢磨琢磨，看能不能用这些田螺做成好吃的菜吃。”谢繁星随意找了一个借口道。
“这......。”谢繁阳一听，他顿时迟疑了一下，但是也没多说什么，依着他大姐的话做。
这田螺他们没吃过，但是鸡吃过，鸡吃了也没事，人吃自然也没问题的。
谢繁阳转眼又想到今日他大姐也是用他们没吃过的东西，做成了菜吃，而且味道都是老好吃的那种。
他想着，或许他大姐真的可以研究这些田螺，做成一道道美食吃的。
谢繁星回家，也没歇着，她直接往隔壁她叔家走去。
她还想着明日让她叔带着她去上山走一遭看一看。
看自己能不能够弄回值钱的东西回来，再运到镇上卖了换钱，再买铁锅这些东西的。
“繁文，你一个人在家看家呢？怎么不去隔壁找繁辰和繁日他们玩。你爹回来了不。”等谢繁星来到她小叔家，见小堂弟一人在家中堂屋耍着，她笑着上前摸了摸谢繁文的脑袋问道。
谢繁文是小叔的儿子，今年七岁，比繁辰和繁日两人晚一个月出生，在之前是谢家最小的一个孩子，由于早产，体弱多病，也时不时喝药养着，养到至今也不容易。
“大姐，我娘说，大伯娘刚去了，让我七日之后再去你家的。”谢繁文见到谢繁星，他双目一亮，有些委屈的道。
看来一个人在家，可是憋坏了这娃儿了。
只是，谢繁星听到谢繁文这话，她心中微微一动。
瞬间就明白她婶子为何不让繁文去她家耍儿了。
她娘难产而死，繁文体弱，怕她娘头七回来会冲撞繁文，所以这才让繁文这几日别去她家了。