第50章 定个小目标
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“请问三位是用餐吗？”
距离下午一点还有8分钟时，三位客人进店，看样子应该是一家三口。
刚进店，看上去是在年龄在15岁左右的少年说：“爸妈你们看墙上的价格。”
两人听到儿子的话，立马朝着墙上的价格表看去。
当看见188元一份时，简直不敢相信自己的眼睛。
下意识说：“不是吧，这里也太贵了，我们还是赶紧换一家店。”
中年男人跟着点头：“的确，我一开始还以为是188元一份套餐，可以三个人吃，那还不算太贵，现在才知道一份套餐只够一个人吃，岂不是我们一家人剩下的就得500多太贵了，看着门口宣传不错，这里的师傅还获得过美食大赛冠军，可这样的价格实在是过于离谱。”
听到三人的谈话，林北洋立马上前对着三人说。
“三位，别看饭店价格贵，但是我可以保证，菜品价格和菜品质量像是味道，外形色泽方面绝对值这个价钱，你们完全可以尝试一下，保证不会让你们失望。”
中年男人立马摇头。
“算了，哪怕是味道再好，我们都不在你这里吃饭，实在是太贵了，我还没见过这么贵的饭店，如果是一家高档餐厅也就算了，老板你这里只是一个小饭店，定价实在是太高。”
说完三人离开了饭店，不再给他任何解释的机会。
看着三人远去林北洋有些无奈的摇摇头。
即便是知道今天会出现很多次这样的情况。
可是真正发生后还是有些失望。
不由得叹息一声。
一旁林南韵见此上前安慰他。
“哥你就别叹气了，忘了我们一开始定的目标是今天卖出去三份，从11点到现在下午1点，两个小时时间就已经卖出去8份套餐，已经远超我们的目标，我都已经很满足，价格本身就很高，这也是没办法的事情。”
一开始不自信的是林南韵。
随着几份套餐的卖出去，让她信心逐渐的大增。
反倒是一开始有信心的林北洋。
明明在达到目标的情况下，对现在的状况又有些不满足。
想着应该能够卖出去更多套餐才对。
188元一份的价格摆在这里，心里想卖出去，但实际的情况可不是那么容易就能够做到。
听到林南韵安慰的话，林北洋摇摇头。
接着自嘲道：“一开始我们的目标，都是可以接受和理解，谁知道能够卖出去这么多，所以又有些更期待，接下来我应该做的是调整心态看待这件事。”
林南韵立马笑着说：“哥你调整调整心态是应该的，别忘了今天才是开业第1天，总的收入已经在1000多块钱，要知道很多小饭店一天的收入最多也就几百块，除非是生意特别好，我觉得我们已经很不容易。”
对于她来说非常知足了。
林北洋自然明白这个道理，没有在这个问题上过多的纠结。
点了点头说：“先不讨论这个问题，根据我们的安排，下午2点是休息时间暂停营业，距离结束还有一个小时，再等等看能不能再有两个客人愿意进店，如果中午能够卖上十份套餐，局面会更好。”
前两个小时，每个小时可以卖出四份套餐，最后一个小时林北洋的目标是达到两份。
看起来是个不高的目标，实际上还是有些困难。
毕竟一点已经过了用餐高峰期，很多人不会出去吃饭，加上他这里价格贵，过来吃饭的人会更少。
不过还是要抱有一丝希望。
总不能直接放弃。
“哥，要不我站在门口去宣传一下饭店吧，还可以拉拢客人进店品尝。”
听到林南韵所说，林北阳摇了摇头。
“招揽顾客这件事情还是没有必要，我要打造的是一个不一样的饭店，如果还需要靠站在门口进行宣传和招揽去完成，我想完全没有必要，而且我们套餐价格本身就比较贵，还要去宣传，更会让路过的客人们觉得店里有问题，不会选择进店。”
对于林南韵提出来的想法，林北洋直接拒绝了。
他不是没有想过这样的办法，但是仔细一想，立马觉得这样做不太好。
所以根本就没有想过要主动去饭店外面招来客人进来吃饭。
要是想这样做的话，其实从上午开业后就开始了。
怎么可能等到现在都不说出来。
听到这里，林南韵同样觉得好像是有些不应该，立马放弃了这样的想法。
点了点头说：“哥你说的没错，是我考虑不周到，这件事情好像的确不太行，与其主动去招揽，还不如不去。”
“行了，现在说这么多用处不大，还是看看后面一个小时时间，到底能不能有客人过来。”
“好吧。”
接下来的时间两个人都在店里面等着有客人过来。
过了可能15分钟还真有客人进店。
这一看就知道是对中年夫妻，看样子是去处理完什么事情，回来临时吃个饭。
男人进店后询问道：“老板现在还能吃饭吗？”
林北洋笑着回答：“能，当然能。”
“行，还可以吃饭就好，我看门口有张贴关于美食大赛冠军的宣传，想知道是真的吗？”
对此，林北洋拍着胸脯。
“这个你可以放心，保证是真的，我就是那名厨师。”
中年男人很满意接着说道：“那就麻烦老板给我们推荐一下店里的特色菜品。”
林北洋随后指着墙上的价目表说：“饭店是套餐制，没有具体的菜品，都是根据套餐选择，然后今天第1天开业，饭店里面暂时只有一种套餐，是五星套餐有香肉丝和麻婆豆腐，你可以先看一下。”
两人一开始进店并没有注意到上面的价格。
再看见价格的一瞬间立马摇了摇头，脸色还不由得变了变。
看到这一幕，林北洋心里咯噔一下。
心想完了，又是觉得价格贵。
应该不会留下来吃饭了。
男人旁边的女人赶紧把他往外面拉，嘴里还不由得说的：“算了，没必要在这里吃，我看了一下，一份套餐188元实在是太贵了，我们没有必要再在这里吃饭，我看前面好像还有其他饭店，我们过去看看吧。”
果然和林北洋猜测的一样。
眼看着两人进店，说不定可以达成中午卖出十份套餐的可能性，他们这就要离开，林北洋自然不想要放过。
“请问三位是用餐吗？”
距离下午一点还有8分钟时，三位客人进店，看样子应该是一家三口。
刚进店，看上去是在年龄在15岁左右的少年说：“爸妈你们看墙上的价格。”
两人听到儿子的话，立马朝着墙上的价格表看去。
当看见188元一份时，简直不敢相信自己的眼睛。
下意识说：“不是吧，这里也太贵了，我们还是赶紧换一家店。”
中年男人跟着点头：“的确，我一开始还以为是188元一份套餐，可以三个人吃，那还不算太贵，现在才知道一份套餐只够一个人吃，岂不是我们一家人剩下的就得500多太贵了，看着门口宣传不错，这里的师傅还获得过美食大赛冠军，可这样的价格实在是过于离谱。”
听到三人的谈话，林北洋立马上前对着三人说。
“三位，别看饭店价格贵，但是我可以保证，菜品价格和菜品质量像是味道，外形色泽方面绝对值这个价钱，你们完全可以尝试一下，保证不会让你们失望。”
中年男人立马摇头。
“算了，哪怕是味道再好，我们都不在你这里吃饭，实在是太贵了，我还没见过这么贵的饭店，如果是一家高档餐厅也就算了，老板你这里只是一个小饭店，定价实在是太高。”
说完三人离开了饭店，不再给他任何解释的机会。
看着三人远去林北洋有些无奈的摇摇头。
即便是知道今天会出现很多次这样的情况。
可是真正发生后还是有些失望。
不由得叹息一声。
一旁林南韵见此上前安慰他。
“哥你就别叹气了，忘了我们一开始定的目标是今天卖出去三份，从11点到现在下午1点，两个小时时间就已经卖出去8份套餐，已经远超我们的目标，我都已经很满足，价格本身就很高，这也是没办法的事情。”
一开始不自信的是林南韵。
随着几份套餐的卖出去，让她信心逐渐的大增。
反倒是一开始有信心的林北洋。
明明在达到目标的情况下，对现在的状况又有些不满足。
想着应该能够卖出去更多套餐才对。
188元一份的价格摆在这里，心里想卖出去，但实际的情况可不是那么容易就能够做到。
听到林南韵安慰的话，林北洋摇摇头。
接着自嘲道：“一开始我们的目标，都是可以接受和理解，谁知道能够卖出去这么多，所以又有些更期待，接下来我应该做的是调整心态看待这件事。”
林南韵立马笑着说：“哥你调整调整心态是应该的，别忘了今天才是开业第1天，总的收入已经在1000多块钱，要知道很多小饭店一天的收入最多也就几百块，除非是生意特别好，我觉得我们已经很不容易。”
对于她来说非常知足了。
林北洋自然明白这个道理，没有在这个问题上过多的纠结。
点了点头说：“先不讨论这个问题，根据我们的安排，下午2点是休息时间暂停营业，距离结束还有一个小时，再等等看能不能再有两个客人愿意进店，如果中午能够卖上十份套餐，局面会更好。”
前两个小时，每个小时可以卖出四份套餐，最后一个小时林北洋的目标是达到两份。
看起来是个不高的目标，实际上还是有些困难。
毕竟一点已经过了用餐高峰期，很多人不会出去吃饭，加上他这里价格贵，过来吃饭的人会更少。
不过还是要抱有一丝希望。
总不能直接放弃。
“哥，要不我站在门口去宣传一下饭店吧，还可以拉拢客人进店品尝。”
听到林南韵所说，林北阳摇了摇头。
“招揽顾客这件事情还是没有必要，我要打造的是一个不一样的饭店，如果还需要靠站在门口进行宣传和招揽去完成，我想完全没有必要，而且我们套餐价格本身就比较贵，还要去宣传，更会让路过的客人们觉得店里有问题，不会选择进店。”
对于林南韵提出来的想法，林北洋直接拒绝了。
他不是没有想过这样的办法，但是仔细一想，立马觉得这样做不太好。
所以根本就没有想过要主动去饭店外面招来客人进来吃饭。
要是想这样做的话，其实从上午开业后就开始了。
怎么可能等到现在都不说出来。
听到这里，林南韵同样觉得好像是有些不应该，立马放弃了这样的想法。
点了点头说：“哥你说的没错，是我考虑不周到，这件事情好像的确不太行，与其主动去招揽，还不如不去。”
“行了，现在说这么多用处不大，还是看看后面一个小时时间，到底能不能有客人过来。”
“好吧。”
接下来的时间两个人都在店里面等着有客人过来。
过了可能15分钟还真有客人进店。
这一看就知道是对中年夫妻，看样子是去处理完什么事情，回来临时吃个饭。
男人进店后询问道：“老板现在还能吃饭吗？”
林北洋笑着回答：“能，当然能。”
“行，还可以吃饭就好，我看门口有张贴关于美食大赛冠军的宣传，想知道是真的吗？”
对此，林北洋拍着胸脯。
“这个你可以放心，保证是真的，我就是那名厨师。”
中年男人很满意接着说道：“那就麻烦老板给我们推荐一下店里的特色菜品。”
林北洋随后指着墙上的价目表说：“饭店是套餐制，没有具体的菜品，都是根据套餐选择，然后今天第1天开业，饭店里面暂时只有一种套餐，是五星套餐有香肉丝和麻婆豆腐，你可以先看一下。”
两人一开始进店并没有注意到上面的价格。
再看见价格的一瞬间立马摇了摇头，脸色还不由得变了变。
看到这一幕，林北洋心里咯噔一下。
心想完了，又是觉得价格贵。
应该不会留下来吃饭了。
男人旁边的女人赶紧把他往外面拉，嘴里还不由得说的：“算了，没必要在这里吃，我看了一下，一份套餐188元实在是太贵了，我们没有必要再在这里吃饭，我看前面好像还有其他饭店，我们过去看看吧。”
果然和林北洋猜测的一样。
眼看着两人进店，说不定可以达成中午卖出十份套餐的可能性，他们这就要离开，林北洋自然不想要放过。